營養配餐員職責

一、嚴格遵守食品衛生制度,養成良好的衛生習慣

二、熟悉醫院各類飲食的基本要求,負責訂餐、送餐,認真做好病員飲食的供應工作。

三、根據醫囑與病員飲食計劃,按時、準確、熱情地將飲食送發到病員床

四、熟悉治療飲食的種類,自覺接受營養專業人員的檢查和監督。

五、向病員宣傳各種膳食種類及營養廚房的特點,遇有飯菜質量等問題應及時報告營養管理師,并耐心做好病人的安撫工作,避免發生矛盾。

六、每天至床邊預定次日飲食,同時確保新入院病人用餐。

七、每天按時開早、中、晚三餐,每餐后及時回收、清洗餐具,送指定地點集中消毒。

八、每天清洗配餐間、餐車、殘渣桶。

九、注意個人清潔衛生,工作時穿戴工作衣帽、口罩。

篇2:食堂配餐員崗位職責范本

1.在營養室主任的領導下,負責點、送病員飲食,做好病員飲食的供應工作。

2.根據醫囑與病員飲食計劃,按時、準確、熱情地將飲食送發到病員床邊。

3.負責每天統計第二天飲食,及時回收餐具,每天清洗配餐間、餐車、殘渣桶。

4.虛心聽取病員意見,并向領導反映,及時改進。

篇3:醫院病房配餐員職責

醫院病房配餐員的職責

一、負責病人的飲食供應工作。

二、熟悉醫院膳食種類、價格,按時、準確、優質地完成配餐任務。

三、做好所管病區患者的飲食預約、統計、飯菜現金收費工作。

四、遵守個人衛生制度,開餐時穿戴工作衣帽、口罩,嚴禁直接用手拿取食物,預防交叉感染。

五、負責向入院病人講解膳食種類及收費標準,虛心聽取病人意見,并向領導反饋,及時改進工作。

六、儀表端莊、服裝整潔、語言文明、掛牌服務。