食堂管理制度――幼兒伙食衛(wèi)生制度

1、保持廚房的清潔,經(jīng)常打掃。

2、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,廚房用具做到生熟分開,洗刷干凈,食具一餐一消毒,食物存放要有防鼠、防蠅設備。

3、不買不加工腐爛變質食物,預防食物中毒及腸道傳染病的發(fā)生。

4、搞好幼兒進食衛(wèi)生,飯前用肥皂、流動水洗手,飯后用肥皂水揩洗干凈。

5、炊事員工作時穿戴工作服,堅持上灶前洗手,入廁所前脫工作服,便后用肥皂洗手,操作時不抽煙。

6、培養(yǎng)幼兒良好的進餐習慣,吃飯前后保持情緒愉快。

篇2:幼兒園幼兒伙食衛(wèi)生制度

食堂管理制度――幼兒伙食衛(wèi)生制度

1、保持廚房的清潔,經(jīng)常打掃。

2、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,廚房用具做到生熟分開,洗刷干凈,食具一餐一消毒,食物存放要有防鼠、防蠅設備。

3、不買不加工腐爛變質食物,預防食物中毒及腸道傳染病的發(fā)生。

4、搞好幼兒進食衛(wèi)生,飯前用肥皂、流動水洗手,飯后用肥皂水揩洗干凈。

5、炊事員工作時穿戴工作服,堅持上灶前洗手,入廁所前脫工作服,便后用肥皂洗手,操作時不抽煙。

6、培養(yǎng)幼兒良好的進餐習慣,吃飯前后保持情緒愉快。

篇3:幼兒園安全檢查工作制度

幼兒園安全檢查工作制度

　　抓好幼兒園的安全工作，重在落實。為了切實落實我園的安全責任制，健全園內(nèi)部安全管理工作制度，保證幼兒園安全工作的順利開展，特制定了安全檢查工作制度：

一、成立安全檢查領導小組

　　我園成立了以園長為組長，以分管領導為副組長，以各教研組長、保育成員、門衛(wèi)為組員的幼兒園安全檢查領導小組，負責對全園安全工作檢查，確保我園的安全工作做好。

二、職責明確，切實做好安全檢查記錄

　　(一)、校園安全檢查

　　1、校園安全檢查負責人為值周行政，(具體見每學期的值周行政安排表)。

　　2、值周行政每天上午8時前對校園內(nèi)的安全設施以及校舍進行一次檢查，把檢查情況填入值周行政安排表。

　　3、發(fā)現(xiàn)問題及時報告安全責任人并協(xié)助盡快解決問題。

　　4、主管安全行政每周對校園安全進行一次抽查，對抽查情況作記錄。

　　(二)、班級、辦公室安全檢查

　　1、各班主任老師負責每天檢查班級的安全情況(電源插座;剪刀等尖、硬物體的使用情況;環(huán)境安全隱患等)。

　　2、保育員負責檢查班級的衛(wèi)生、午睡室的安全衛(wèi)生。

　　3、各辦公室負責人定期檢查辦公區(qū)域的安全情況，有問題及時上報，并做好記錄。

　　(三)、門衛(wèi)安全檢查

　　1、幼兒園門衛(wèi)松江新城社區(qū)四保公益服務社提供，安排四人24小時值班。

　　2、幼兒園門衛(wèi)嚴格按照要求對外來人員進行來訪登記，嚴禁外來車輛放入園內(nèi)。

　　3、幼兒園來園、離園時段，做好大門口幼兒家長接送車輛的引導，防止因擁擠而造成意外傷害。

　　4、門衛(wèi)每天對檢查的情況記入《安全檢查表》中，并簽名，幼兒園行政對檢查情況不定時的抽查。

　　(四)食堂食品衛(wèi)生安全檢查

　　1、食堂食品衛(wèi)生安全檢查由保健老師、營養(yǎng)員負責。

　　2、保健老師每天對食堂衛(wèi)生進行一次檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，情況嚴重要及時上報園值班行政。

　　3、保健老師、營養(yǎng)員嚴格把好食品的進貨關，每天食品要留樣，以待抽查。

　　三、及時整改，確保安全安全檢查小組每月進行一次全園性的安全普查，同時有園分管領導等作不定期檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時提出整改措施，并督促立刻解決。

　　四、建立定期匯報制度各負責人對自己所負責范圍的安全工作定期向園領導小組匯報，同時發(fā)動全園每位教職工的主人翁意識，關心幼兒園的安全，發(fā)現(xiàn)隱患及時匯報。

　　五、開發(fā)家長資源，接受各方監(jiān)督檢查是為了更好地開展工作，各負責人不得弄虛作假，要如實匯報工作，接受領導的檢查。同時發(fā)動家長資源，關心幼兒園，監(jiān)督幼兒園的衛(wèi)生安全工作。