第一小學一年級二班班規

課堂班規

1.一打上課鈴馬上安安靜靜進教室。

2.靜息,等老師來上課。

3.第二次鈴聲響起后拍手坐正。

4.聽見老師說“上課”就聽口令起立、向老師問好、行鞠躬禮。

5.課堂要舉手發言,聲音要響亮。

6.大聲讀書。

7.一心一意聽老師講課,保持坐姿。

8.不玩不說小話不隨便翻書。

9.努力學會老師教的知識,有收獲。

學習方面

1、早晨7點50到校,交作業后,按領讀員要求專心讀書,聲音響亮,要用心認真讀書。

2、課前做好下節課的學習用具,再傳好椅子,解便,玩耍。

3、上課鈴響后就靜息等老師,上課時坐端正,專心聽講,積極舉手發言。不接嘴,要認真聽同學的發言。

4、認真按老師的要求按時完成作業,字跡工整,本子干凈整潔。

5、回家完成家庭作業后整理好自己的學具,使書本保持整潔干凈,準備好第二天上學的用品。

6、睡覺前和爸爸、媽媽一起認真閱讀課外書籍。

衛生方面

1、對做清潔值日的要求:

早晨7點40分到校進行清潔整理,擦講臺和陽臺。下課時檢查室內外清潔。

中午1:50到校進行清潔整理,清理室內外垃圾,整理課桌。

下午放學后,掃地、拖地,整理課桌,講臺、清潔公地。整理好清潔用具,清潔小組長檢查后,集體離開。

2、每周二早上進行個人衛生檢查,要求剪指甲,準備紙巾,服裝整潔,書包、抽屜、桌套干凈,精神飽滿。

3、每月底進行一次大掃除,按平時清潔要求做好,并用抹布擦黑板,清潔黑板槽、黑板擦,在教師的指導下擦干凈門窗并清潔公地。

4、自己的事情自己做,并積極幫助爸爸、媽媽做力所能及的家務事。

5、有良好的衛生習慣,早晨按時起床,自己穿衣、漱口、洗臉。下午回家先洗手,睡覺前做好個人清潔。

文明禮儀方面

1、每天在校見到老師和同學要主動行禮問好。

2、校內堅持使用普通話,講文明的語言,不說臟話,不罵人。

3、下課和活動中不瘋跑打鬧。

4、團結同學,友愛互助,不打架。

5、孝敬父母,尊敬老師和長輩,聽從長輩的教導。不任性,外出或回家要和家人打招呼。

6、誠實,不說謊話,有錯就改。

7、不動別人的東西,沒經允許更不能拿別人的東西。借東西有禮貌,用完后要主動歸還。

8、乘公共車、船要主動給老幼病殘孕讓座。

9、在公共場所要守秩序,不大聲喧嘩。

10.在家當好小主人,熱情大方地接待客人。

紀律方面

1、上學不遲到,放學按時回家。

2、早上到校后認真讀書,不做與學習無關的事情。

3、上課認真聽講,不講話,不做小動作。

4、下課后先做好課前準備,玩耍時不瘋跑,瘋打。

5、排隊做到快靜齊,行進過程中做到輕聲慢步靠右行。

6、在上室外課時,不許中途回教室。有事告訴任課老師。

7、中午到校后,不許到處亂跑。

8、聽從老師的教導,服從班級的安排

篇2:餐飲部早班規范作業指導書

餐飲部早班規范作業書

根據餐廳經營需要,現由窗口值班班長負責早班(早6:20至10:20)餐飲部全面經營與管理工作,由值班班長負責窗口組及灶案組前后業務工作的溝通與協調,并處理相關應急事宜。

一、值班班長職責范圍:

1、根據上客情況及顧客需要,由值班班長負責早餐及下午盯班時間各班組的上貨、撒貨時間與具體品種,隨著客源變化,品種該加的加、該撒的撒。

2、按照規定時間保證早班提前備貨并正常進行營業。打開西門及北門,在門外豎立、回撒早餐宣傳牌,打開、關閉就餐音樂,按照規定時間催促各口上自助及零點外賣品種。

3、收款、銷票,清桌面、收餐具,催促各口根據用餐情況添加早餐自助或外賣品種,以保證顧客用餐。

4、處理餐廳發生的其它應急事宜,處理不了的及時請示班長或經理知曉。

5、積極推銷以提高早班營業收入,客人臨時有需要的,積極協調安排有關班組加工制作銷售。

二、銷售品種:

(一)早餐六元自助供應品種:

1、粥類:小米綠豆粥、醪糟、糯米北瓜粥。

2、涼菜:7種(每周一調換)

3、熱菜:1種(每周一調換)

4、面點:油條、油餅、茶蛋、花卷、肉卷、糖包、豆包。

(二)早餐外賣品種:

1、面點:花卷、肉卷、糖包、豆包、茶蛋、天津包子、雞茸蝦肉包、素包子、(7:00);三鮮燒麥、香菇燒麥、野菜燒麥;油條、油餅(7:20)

2、冷拼:三葷、三素(7:20)

3、灶組:砂鍋丸子、砂鍋豆腐、砂鍋雙丸、砂鍋雞腿(7:20)

4、窗口:云吞、雞丸湯(7:00);雞絲涼面、涼粉(7:10)

米線(7:20);鍋貼(7:45);煎雞蛋、熏肉大餅(7:45)

紫米粥、八寶粥、皮蛋瘦肉粥、紅米粥、五仁粥、玉米羹、銀耳羹

(8:00);熱面條隨要隨煮。

三、各口早班具體工作:

1、面點早班人員具體工作:

(6:20---7:15):加熱早餐自助主食,和油條面,包一板鍋貼;

(7:00---7:30):炸油條;

(8:00---8:50):分班吃飯,和包子面,包春卷。

2、窗口早班人員具體工作:

(6:20---7:00):(1)開電源開關、排風扇開關、開液化氣;(2)做小米綠豆粥、糯米北瓜粥、醪糟;(3)搬包子、燒麥、包子等;(4)煮涼面、做涼粉;(5)從凍庫取出牛肉鹵、排骨鹵、剩面、剩羊雜湯、剩面條等;(6)撈雞蛋、擺粥。

(7:00---7:20):擺涼菜;擺砂鍋米線;擺云吞碗、調料;擺油條、油餅。

(7:20---8:00):(1)煎鍋貼、煎雞蛋、烙餅;做紫米粥、皮蛋粥、紅米粥、五仁粥、玉米羹、銀耳羹;(2)到菜房取貨。

3、冷拼早班人員具體工作:

(6:20---7:00):上齊早餐自助七個銷售品種。

(7:00---7:20):上齊窗口早餐零點涼菜(三葷三素)。

(7:20---8:20):墊好生菜盤,抓齊素菜并及時補充自助早餐涼菜。

(8:20---9:30):把白班窗口涼菜準備齊全。

(9:30---9:50):把火鍋菜品準備齊并及時把客房早餐剩余菜品折盤。

4、盯灶早班人員具體工作:

(6:20---7:00):將窗口四個品種的砂鍋準備齊全并且補充到位,同時把自助早餐加熱盒加工完畢并上盒。

(7:00---7:20):將加熱盒12個品種的原料準備齊全。

(7:20---8:20):加工火鍋所用的紅湯及吊制白湯。

(8:20---8:40):將火鍋品種全部準備齊全及所有調料上滿,同時將煲湯上火煲制。

(8:40---9:30):將加熱盒的原料進行初加工,把雞絲、雞丁等過油,將茄子和羅非魚炸制,同時把料罐上滿為正常班做好準備。

(9:30---9:50):將火鍋所需的青菜進行清洗,補充火鍋品種。

篇3:餐飲部下午班規范作業指導書

餐飲部下午班規范作業書

根據餐廳經營需要,現由窗口值班班長負責早班(早6:20至10:20)餐飲部全面經營與管理工作,由值班班長負責窗口組及灶案組前后業務工作的溝通與協調,并處理相關應急事宜。

一、值班班長職責范圍:

1、根據上客情況及顧客需要,由值班班長負責早餐及下午盯班時間各班組的上貨、撒貨時間與具體品種,隨著客源變化,品種該加的加、該撒的撒。

2、按照規定時間保證早班提前備貨并正常進行營業。打開西門及北門,在門外豎立、回撒早餐宣傳牌,打開、關閉就餐音樂,按照規定時間催促各口上自助及零點外賣品種。

3、收款、銷票,清桌面、收餐具,催促各口根據用餐情況添加早餐自助或外賣品種,以保證顧客用餐。

4、處理餐廳發生的其它應急事宜,處理不了的及時請示班長或經理知曉。

5、積極推銷以提高早班營業收入,客人臨時有需要的,積極協調安排有關班組加工制作銷售。

二、銷售品種:

(一)早餐六元自助供應品種:

1、粥類:小米綠豆粥、醪糟、糯米北瓜粥。

2、涼菜:7種(每周一調換)

3、熱菜:1種(每周一調換)

4、面點:油條、油餅、茶蛋、花卷、肉卷、糖包、豆包。

(二)早餐外賣品種:

1、面點:花卷、肉卷、糖包、豆包、茶蛋、天津包子、雞茸蝦肉包、素包子、(7:00);三鮮燒麥、香菇燒麥、野菜燒麥;油條、油餅(7:20)

2、冷拼:三葷、三素(7:20)

3、灶組:砂鍋丸子、砂鍋豆腐、砂鍋雙丸、砂鍋雞腿(7:20)

4、窗口:云吞、雞丸湯(7:00);雞絲涼面、涼粉(7:10)

米線(7:20);鍋貼(7:45);煎雞蛋、熏肉大餅(7:45)

紫米粥、八寶粥、皮蛋瘦肉粥、紅米粥、五仁粥、玉米羹、銀耳羹

(8:00);熱面條隨要隨煮。

三、各口早班具體工作:

1、面點早班人員:

(6:20---7:15):加熱早餐自助主食,和油條面,包一板鍋貼;

(7:00---7:30):炸油條;

(8:00---8:50):分班吃飯,和包子面,包春卷。

2、窗口早班人員:

(6:20---7:00):(1)開電源開關、排風扇開關、開液化氣;(2)做小米綠豆粥、糯米北瓜粥、醪糟;(3)搬包子、燒麥、包子等;(4)煮涼面、做涼粉;(5)從凍庫取出牛肉鹵、排骨鹵、剩面、剩羊雜湯、剩面條等;(6)撈雞蛋、擺粥。

(7:00---7:20):擺涼菜;擺砂鍋米線;擺云吞碗、調料;擺油條、油餅。

(7:20---8:00):(1)煎鍋貼、煎雞蛋、烙餅;做紫米粥、皮蛋粥、紅米粥、五仁粥、玉米羹、銀耳羹;(2)到菜房取貨。

3、冷拼早班人員:

(6:20---7:00):上齊早餐自助七個銷售品種。

(7:00---7:20):上齊窗口早餐零點涼菜(三葷三素)。

(7:20---8:20):墊好生菜盤,抓齊素菜并及時補充自助早餐涼菜。

(8:20---9:30):把白班窗口涼菜準備齊全。

(9:30---9:50):把火鍋菜品準備齊并及時把客房早餐剩余菜品折盤。

4、盯灶早班人員:

(6:20---7:00):將窗口四個品種的砂鍋準備齊全并且補充到位,同時把自助早餐加熱盒加工完畢并上盒。

(7:00---7:20):將加熱盒12個品種的原料準備齊全。

(7:20---8:20):加工火鍋所用的紅湯及吊制白湯。

(8:20---8:40):將火鍋品種全部準備齊全及所有調料上滿,同時將煲湯上火煲制。

(8:40---9:30):將加熱盒的原料進行初加工,把雞絲、雞丁等過油,將茄子和羅非魚炸制,同時把料罐上滿為正常班做好準備。

(9:30---9:50):將火鍋所需的青菜進行清洗,補充火鍋品種。

三、中午盯班工作內容

1、做粥:紫米粥、八寶粥、紅米、皮蛋粥、五仁粥、銀耳羹、醪糟、玉米羹、小米粥、綠豆粥

2、涮鍋(9個)

3、準備:涼面、炒面

4、調涼粉

5、、涮熱菜盒子(七個)

6、周計劃衛生:

A、星期一:踢腳線衛生、面條架子2個

B、星期二:熱菜盒子7個

C、星期三:刷窗口地面

D、星期四:擦所有白筐

E、星期五:擦所有墻面

F、星期六:擦所有錢盒

G、星期日:擦所有價目條

H、售貨

I、在5:00上班前整理窗口、地面及柜臺的衛生