為了有效應(yīng)急處置學(xué)校“營養(yǎng)餐”食品可能發(fā)生的衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障學(xué)生的生命安全，維護學(xué)校和社會穩(wěn)定，促進學(xué)校教育教學(xué)的健康發(fā)展，特制訂本方案。

　　一、領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)與職責(zé)：

　　1、學(xué)校食品安全事故應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)組

　　組長：勾允

　　副組長：張蕾張遷客

　　成員：謝先元史洪倫

　　2、學(xué)校食品安全事故應(yīng)急工作小組：

　　①救援調(diào)度組：

　　組長：勾允

　　副組長：張蕾

　　成員：張遷客謝先元張明富羅德乾史洪倫

　　黃奎張亞婷胡雍蘋石園王雪

　　職責(zé)：負責(zé)將致病人員以最快捷的方式、途徑送醫(yī)療機構(gòu)救治。

　　②調(diào)查配合組：

　　組長：勾允

　　副組長：張遷客

　　成員：謝先元史洪倫劉玉梅龍從美

　　職責(zé)：負責(zé)配合上級各部門開展調(diào)查，準確統(tǒng)計致病人員，保護好食堂菜肴樣品，可疑食品，以便及時查找致病原因。

　　③警戒保障組：

　　組長：代禮貴

　　成員：陳華張青才勾玲艷

　　職責(zé)：控制和維護事件現(xiàn)場秩序，協(xié)助維護救治單位的秩序。

　　④善后處理組：

　　組長：勾允

　　成員：張蕾張遷客謝先元

　　職責(zé)：做好中毒人員善后處理及其家屬的安撫工作，防止過激行為發(fā)生。

　　⑤輿情應(yīng)對組：

　　組長：黃奎

　　成員：王雪

　　職責(zé)：及時收集事件情況，如實向上級主管部門報告，嚴防無關(guān)人員進入現(xiàn)場。

　　二、日常工作開展：

　　1、完善制度。在上級教育行政部門及“營養(yǎng)餐”衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)工作意見的基礎(chǔ)上，不斷對本校“營養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全制度進行全面修訂完善，并按制度嚴格落實。

　　2、強化督查。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，由后勤組牽頭，以“營養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生制度落實為重點，結(jié)合學(xué)校其它安全工作，進行定期和不定期的督查，督查結(jié)果及時反饋到學(xué)校。

　　3、落實職責(zé)。校長為學(xué)校“營養(yǎng)餐”食品安全第一責(zé)任人，“營養(yǎng)餐”食品管理員為直接責(zé)任人，實行學(xué)校“營養(yǎng)餐”食品安全事故責(zé)任追究制。

　　4、加強教育。加強對廣大師生，特別是“營養(yǎng)餐”食品管理員的“營養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，讓他們嚴格把握“營養(yǎng)餐”食品的驗收關(guān)，禁止不合格、保質(zhì)期(貨到之日后)剩余時間不足的食品進入校園。個人的衛(wèi)生要求(從業(yè)人員必須取得衛(wèi)生培訓(xùn)合格證和健康證方可上崗)，增強員工責(zé)任心和事業(yè)心。

　　5、添置設(shè)備。學(xué)校要對照配備標準，逐步完善和提高“營養(yǎng)餐”食品儲藏室食品衛(wèi)生設(shè)施的配備。

篇2:學(xué)生食物中毒事故的處置預(yù)案

學(xué)生食物中毒事故的處置預(yù)案

(一)食物中毒事故的發(fā)生

學(xué)校食堂作為供應(yīng)飯菜等食品部門及教職工就餐場所，其采購，加工，衛(wèi)生工作

如有不慎極易發(fā)生食物中毒現(xiàn)象，表現(xiàn)為多人出現(xiàn)腹痛，嘔吐，腹瀉現(xiàn)象。

(二)處置措施

1、馬上向有腹痛，嘔吐，腹瀉現(xiàn)象的學(xué)生詢問情況，了解此前吃過的食物。

2、學(xué)校馬上組織車輛，人員把有腹痛，嘔吐，腹瀉的學(xué)生送醫(yī)院治療。

3、馬上向教育局，衛(wèi)生防疫部門匯報情況。

4、繼續(xù)關(guān)注學(xué)生有無腹痛，腹瀉，嘔吐現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)馬上送醫(yī)院治療。

5、通知學(xué)生家長并向其說明發(fā)生的情況，請家長到醫(yī)院。

6、食堂剩余飯菜馬上封存，報衛(wèi)生防疫部門檢測。

篇3:學(xué)校關(guān)于師生食物中毒事故的處理預(yù)案

為有效預(yù)防師生食物中毒事故、及時處理本學(xué)校的師生食物中毒事故，防止事態(tài)的擴大，保障廣大師生的健康安全，根據(jù)中華人民共和國《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》有關(guān)精神，結(jié)合我校學(xué)校實際，特制訂本處理預(yù)案。

一、可能引發(fā)師生食物中毒的原因：

由于食品供應(yīng)部門向師生提供的食品的質(zhì)量問題，或是因操作不當引起食物變質(zhì)、不符合食用要求等原因造成食物中毒事故。

二、事故的預(yù)防：

1、學(xué)校加強食品衛(wèi)生工作的管理，進一步完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理制度，落實有效措施，責(zé)任到人。

2、加強學(xué)校食堂從業(yè)人員的管理。按規(guī)定做好從業(yè)人員的體檢和日常晨檢工作，加強從業(yè)人員的培訓(xùn)、教育工作，嚴禁無健康證人員在學(xué)校食堂上崗工作。

3、加強學(xué)校食品操作程序的日常管理。學(xué)校食堂、食品供應(yīng)部門嚴格把好食品質(zhì)量關(guān)，杜絕不潔、變質(zhì)及三無產(chǎn)品流入學(xué)校；規(guī)范食品加工、操作程序，做到煮熟燒透，加工好的食品及時放入密封間；嚴格熟食間的管理，防止熟食二次污染；做好留樣食物的記錄并簽名，留樣食品必須保留48小時；嚴格操作環(huán)節(jié)中的消毒工作，消毒方法得當、時間保證。

4、規(guī)范師生飲用水供應(yīng)工作，師生飲用水要有專人管理，管理人員身體要符合衛(wèi)生要求，飲用水存放環(huán)境整潔，并加強日常檢查，一旦發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，立即停用；飲水機要定期消毒，并由供水商安排專業(yè)人員進行消毒。

5、加強師生的教育。教育師生不吃無證攤販的不潔食物，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。

三、事故的處理：

1、一旦發(fā)生事故，必須在2小時以內(nèi)向區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所報告。

2、學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)召集學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組人員，研究情況，并根據(jù)情況，制定工作方案，落實人員分工。

3、學(xué)校保健教師要做好食物中毒事件的專項登記工作，包括：班級、人數(shù)、姓名、發(fā)病日期、主要癥狀、處理情況等，并積極協(xié)助區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所、區(qū)疾控中心等部門做好調(diào)查工作，在區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所等部門的指導(dǎo)下做好相關(guān)工作。

4、積極做好中毒學(xué)生的就醫(yī)陪護工作，及時聯(lián)系學(xué)生家長，如實向?qū)W生家長闡述事故經(jīng)過，并認真做好學(xué)生家長的工作，爭取家長的配合、諒解。

5、與保險公司取得聯(lián)系，認真做好理賠工作。

四、責(zé)任追究：

在師生食物中毒事故發(fā)生、報告和處理過程中，有關(guān)單位和個人未按規(guī)定履行職責(zé)、違反操作規(guī)程、瞞報或玩忽職守者，學(xué)校及區(qū)教育局將予以嚴肅處理，情節(jié)嚴重的，要依法追究相應(yīng)的法律責(zé)任。

五、組織機制：

組織領(lǐng)導(dǎo)

組長：*

副組長：*

組員：*x

陶志強*x

2、人員分工

報警:*

報告:*x

疏散:*x

救護:*x

接待:*

事故善后處理協(xié)商:

篇4:幼兒園突發(fā)事件及食物中毒事故應(yīng)急預(yù)案

幼兒園突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案

出現(xiàn)認為蓄意破壞引起的突發(fā)性安全事件時，應(yīng)做到以下幾點：

1、迅即組織人員進行處理，及時報告單位領(lǐng)導(dǎo)組織力量處置。

2、在不能控制局勢和專業(yè)救援力量尚未趕到的，情況下，要組織人員撤離，并切斷電源、燃氣源，搬遷鄰近的重要物資、器材、資料，及時封圍現(xiàn)場，并做好配合專業(yè)救援的準備工作。

3、在配合專業(yè)救援力量進行搶救，局面得以基本控制的情況下，派專人向上級主管單位報告。

4、在局面完全控制的情況下，注意保護現(xiàn)場，配合公安機關(guān)進行勘察。

5、組織對受傷人員進行急救處理，及時開展展對傷員及家屬的安撫慰問，妥善做好善后工作。

6、對當時就能確定的嫌疑人要立即扭送公安機關(guān)，對于一時

難以確定的，要注意控制現(xiàn)場，以配合公安部門做好偵破工作。

##鎮(zhèn)中心幼兒園

幼兒園“食物中毒事故”的預(yù)案

1、送往就近醫(yī)院急救，迅速積極地搶救中毒病人。

2、組織人力嚴格保護有關(guān)現(xiàn)場，防止中毒事故繼續(xù)蔓延。

3、保留可疑食品和水源，供防疫部門檢測分析。

4、向所在地區(qū)的衛(wèi)生防疫站報告，配合他們進行調(diào)查。

5、發(fā)現(xiàn)投毒破壞的嫌疑情況，要立即與公安機關(guān)取得聯(lián)系，組織偵破。

6、單位領(lǐng)導(dǎo)必須到中毒受害者接受治療的醫(yī)院或家庭進行：慰問，盡力挽回不良影響，防止事態(tài)惡化。

7、事故基本查清后，要組織力量徹底銷毀被污染的物品，認真進行清理與消毒；并做好有關(guān)整改工作。