餐飲中秋節活動方案(2篇)
餐飲中秋節活動方案(一)
一、活動目的
中秋佳節歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節,也是刺激消費者,拉動消費的最好機會,此次活動一是為了獲得更好的利潤,另一方面也是為了加強餐廳外在形象,加深餐廳在消費者心目中的印象。
二、活動主題
“中秋同歡喜,好禮送不停”
三、活動對象
針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動,有效的照應不同的人群。
四、活動時間
9月12日――9月21日
五、活動形式
打折;贈送;抽獎
六、活動具體內容
1、促銷期間凡在本店用餐,百元以上均可享受九折優惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐,即可獲得相應中秋禮盒。
3、活動期間,凡在本店用餐,均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。
七、活動廣告宣傳
1、人流量集中的地方,火車站,公交車站等,做戶外廣告。
2、報紙、當地電視臺也要進行宣傳。
3、并進行傳單發放。
八、其它相關策略
人員調動、酒店布置等都要事前做好分配安排,并起動應急措施,同時要做好相關記錄總結,為促銷評估做準備。
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二、活動主題:“中秋同歡喜,好禮送不停”
三、活動對象:針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動,有效的照應不同的人群。
四、活動時間:9月12日――9月21日
五、活動形式:打折;贈送;抽獎
六、活動具體內容
1、促銷期間凡在本店用餐,百元以上均可享受九折優惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐,即可獲得相應中秋禮盒。
3、活動期間,凡在本店用餐,均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。
七、活動廣告宣傳
1、人流量集中的地方,火車站,公交車站等,做戶外廣告。
2、報紙、當地電視臺也要進行宣傳。
3、并進行傳單發放。
八、其它相關策略
人員調動、酒店布置等都要事前做好分配安排,并起動應急措施,同時要做好相關記錄總結,為促銷評估做準備
促銷活動方案二――周年慶典――美食節
活動時間:*年9月6日――*年9月10日
目的:不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜,還可以使消費者知道
餐飲中秋節活動方案(二)
農歷八月十五,也就是陽歷20**年9月22日,我們又將迎來我國重要的傳統節日――中秋節,這是我們民族一年一度的歡慶盛會,眾多朋友聚會、家人團聚也會選擇中秋節這樣一個具有特殊意義的日子,而他們也會將餐廳、飯店、酒樓作為中秋節聚餐的首選之地。
針對中秋節餐飲消費市場的這一需求,餐廳有必要策劃一個中秋節促銷活動方案,以吸引更多的中秋節聚餐消費人群前來餐廳就餐,拉動餐廳中秋節經營收入的同時,為中秋節節日歡慶營造良好的喜慶氛圍。結合本餐廳的實際情況和中秋節民族傳統習俗,為了更好的開展中秋節促銷活動,達到中秋節餐廳經濟效益與社會效益雙豐收,特制定如下餐廳中秋節促銷活動策劃方案。
一、目標市場分析
本餐廳的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員,但其中也有不少是周邊社區的大眾消費者,這要求餐廳在提高檔次的基礎上必須兼顧餐廳周邊人群的大眾化消費需求。
二、定價策略
1、飯菜基本上可以保持原來的定價,但要考慮和中秋節相關的一些飯菜的價格,可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法。
2、針對價格高的飯菜,建議采用減量和減價想結合的辦法。
3、中秋節的套餐(下面有說明)的價格不要偏高,人均消費控制在50-80元(不含酒水)。
4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據餐廳的實際情況靈活變動,在中秋節的前后達到最低價(但要針對餐廳的純利潤來制定)。
三、營銷策略
1、制作專門針對中秋節的套餐,可以根據實際的情況分實惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等類型,主題要體現全家團圓,可贈送月餅(價格不需要太高)。
2、如果一家人里有一個人的生日是八月十五日,可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在餐廳聚餐可享受8.15折(根據餐廳那個的實際決定)的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。
3、如果手機和固定電話號碼尾號是815(廣州地區以內),可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在餐廳聚餐可享受8.15折(根據餐廳的實際決定)的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。最好是餐廳直接聯系一下這些人。
4、由于本餐廳暫時沒有住宿服務,可和其他的以住宿為主的大型賓館聯合行動,相互介紹客戶,這樣可以增加客戶群,減少一些相關的費用。對這部分客戶可用專車接送,同時也建議給他們推薦中秋節套餐。
5、在飯后贈送一些和中秋節相關的小禮物(上面要印上餐廳的名稱、電話、地址、網址)。
6、活動的時間定于農歷八月十日至八月二十日,也就是公歷20**年9月17日至20**年9月27日。
四、推廣策略
1、在餐廳的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主,條幅相結合的形式)。
2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。
3、可以嘗試一下手機短信廣告,群發的重點是原來飯店的老顧客,注意要使用適當的語言,主要介紹餐廳的最新活動。
4、網上做個彈除框廣告或者比較大的FLASH動畫廣告或者是banner。網頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內容相符合。
5、也可采用傳單廣告,但傳單的質量必須要高。
注意:以上的廣告可同時選擇幾種,推廣的重點在市區,也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。
五、其它相關的策略
1、保安必須要保證餐廳的安全。
2、對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策,調動她們工作的積極性(以后可以細化這個內容)。
3、在大廳里放一些品位高、優雅的音樂。
4、餐廳廚房需要搞好后勤,在保證菜品標準質量的情況下,菜品出品和上菜的速度必須要快。
5、大廳的布置上不需要太豪華,但要美觀大方,表現出中秋節的味道。
六、效果預測
餐廳在切實實施了以上的促銷推廣活動和為顧客提供了周到服務時,餐廳經營收入最少是平時經營收入的1.5倍以上。
七、其它建議
1、餐廳前臺及時與服務員溝通,隨時保存一些重點顧客的資料。
2、在爭取顧客同意的條件下,把顧客的信息輸入數據庫(關鍵是顧客的名字和手機號碼),為以后的推廣服務(以后可以細化這個內容)。
3、盡快做好餐廳的網站,網站必須要由專業的人士制作,域名既要簡單有要好記,網頁的設計上要體現出餐廳的特色,顏色以暖色調為主,主頁最好要一個大的FLASH動畫,還要有新聞發布系統、網上營銷系統、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內容。
篇2:中秋節促銷活動方案優秀三篇
中秋佳節慶團圓,這天家家戶戶都會吃月餅,賞月亮。也是各行的一個促銷旺季,一個好的促銷活動方案,可以給營銷工作帶來很大的作用。以下是小編整理了關于20*中秋節促銷活動方案優秀3篇,希望你喜歡。
中秋節活動方案策劃參考-酒店中秋節活動方案
促銷活動方案名稱:與明脅用團圓大餐
時間:9月14日晚17:00――18:00
地點:國貿大廈二樓金牛廳、萬盛興酒樓、景陽樓、旅游大廈環境布置:餐廳以及大堂的環境布置,盡量突出“祥和、團圓、喜慶”的中秋佳節氛圍用餐特色:
1、9月14日當天,制作一個特大月餅,白天放在大堂展示,營造節日團圓氣氛。正式用餐前設一大香案,將月餅放上香案,請酒店總經理和明星代表上來切開大月餅,并宣布團圓餐開始。
2、餐廳中間設一主桌(10人左右),供參加團圓餐的劇組及明星用。原則上每個賓館邀請一個劇組。
3、根據游客的需要,制作出經濟等、溫馨等、豪華等的團圓宴標準,并分別提供菜單,所列菜單中菜名須有“團圓”寓意,具體由酒店落實。我公司統一宣傳,具體訂餐由旅行社自行與各酒店聯系,訂完為止。
注:其它酒店可推出有特色且符合中秋含義的菜單來吸引游客。
中秋節活動方案策劃參考-月餅商家中秋節活動方案
1、推出“優質服務月”活動,提供月餅免費包裝服務、月餅(禮籃)免費送貨服務、月餅(禮籃)電話訂購服務、禮籃贈送服務、代辦月餅(禮籃)郵寄服務等,通過加強質檢和服務在競爭中取得優勢。
促銷商品要求
1、月餅要求:
1)月餅品種要集中體現在當地大眾喜愛的品牌、有不同的風味、品牌月餅商開發的新品種,價位分高中低三個檔次,滿足不同階層顧客的消費需求;
2)要求月餅供應商派遣促銷小姐,并提供月餅試吃活動。
3)8月25日前完成月餅禮籃一條街。
2、禮籃要求:
1)本次促銷以銷售自選禮籃為主,門店自行設定好名稱和品項組合的捆綁式禮籃包裝,并重點陳列。
2)指定禮籃推出高檔(1000元以上),中檔(300―800元),低檔(80―198元)。采購部指定禮籃數8種左右。
3)空禮籃建議售價10元,采購部準備3款包裝空禮籃。
4)自選禮籃商品價值200元以上可免費贈送10元禮籃。
3、煙酒要求:
1)主推的煙酒,采購部須要求供應商提供空盒(每店一個)。
2)主推禮品必須突出陳列,亦可陳列于“月餅、禮籃”一條街當中。
3)煙酒促銷商品:長城紅、人頭馬、紅塔山、555、中華、玉溪、芙蓉王,好日子等品牌商品
4、沖飲、保健品、茶葉
1)沖飲、保健品、茶葉同樣是送禮佳品,也要有較多特價支持及大量陳列。品種數不少于20個,快訊做兩個版面。
2)建議促銷商品:萬基、康富來、喜悅等品牌商品。
5、帖、餅干、水奶
1)帖、餅干、水奶在中秋時期銷售也將有較大幅度的需求量。也需要在此類商品中選出20款商品做促銷。
2)帖、餅干促銷商品可選嘉頓帖、徐福記、金莎朱古力、德芙巧克力、伊利牛奶、蒙牛牛奶等品牌商品
2、南北干貨,多選禮品裝多推介
3、糧油,建議:金龍魚、金象米,南康自有品牌米。
4、日用、家雜、調味品正常特價
5、水果要求:
1)季節水果特價銷售,突出量感,如蘋果、梨、新奇士橙、柿子、紅提。
2)做水果禮籃商品推介,選擇外型較為美觀的水果,主要為:橙、西蘭果、青蘋果、李、黑美人西瓜、香蕉等。(以上水果可不做特價或做少量特價)
3)生鮮部提前和供應商做好溝通工作,要求供應商提供外型與質量最好的水果,以保證水果禮籃包裝的質量。
4)門店要加強禮籃水果的驗收。生鮮部負責準備水果禮袋和水果禮盒。
10、其他生鮮商品要求:
1)中秋兩檔期快訊都要有1―2個品種做為“犧牲商品”虧損銷售,以吸引客流。每個品種促銷時間3天
2)三鳥、水產需有特價支持。
促銷活動方案
氣氛裝飾及企業文化部份
中秋節促銷活動方案名稱:月餅一條街
促銷時間:9.15――9.28
活動內容:
各店組織月餅一條街,進行氣氛布置。
操作指引:
1.月餅一條街位置由店內自選。
2.制作大型噴繪畫多幅,置于大門口及買場須裝飾地方。
3.各門店月餅一條街入口處放置拱門一個,拱門的設計與制作由企劃部負責。
4.月餅一條街上空懸掛中秋POP,兩邊鋼絲上懸掛燈籠,。每個堆頭上空用彩帶拉成交*彩結。
5.氣球若干,組成圖案,吊在天花上。(或有企劃部擬定多種方案予以參考特別說明:店主管根據現場面積大小,組織月餅一條街或堆頭陳列。
中秋節促銷活動方案名稱:花好月圓喜臨門
促銷時間:8.25――9.28
活動內容:
1.由企劃部聯系為各店聯系郵政郵寄快遞服務與聯系制作“喜”袋
2.凡一次性購滿98元(必須含月餅或煙酒商品)可到服務臺獲贈‘喜’袋一個(具祝福語填寫欄),送完即止
3.各服務臺還可為獲贈“喜”袋的顧客提供禮品包裝、書寫祝福語、代理郵政快遞服務(費用顧客自理)
4.書寫該活動指引POP在服務臺及月餅一條街明顯位置懸掛張貼
5.計劃確定后企劃部向門店提供郵政代理服務操作指引操作指引:
6.符合條件的顧客憑小票到服務臺可獲贈‘喜’袋一個
7.服務臺人員顧客提供禮品包裝、書寫祝福語、代理郵政快遞服務(費用顧客自理)
8.收銀員注意提醒顧客有此活動。
9.各店注意顧客郵寄商品范圍不得超出郵局規定范圍。
中秋節促銷活動方案名稱:團購送現金
促銷時間:8.25――9.28
活動內容:
活動期間,團購客戶,可按購買金額送現金。
操作指引:
1.團購客戶贈送現金金額比例由采購部提供,并由采購部出操作指引。
2.散裝月餅和盒裝月餅均可贈送。
3.顧客憑電腦小票到服務臺領取現金。
4.服務臺設立登記本進行登記,具體操作辦法由財務部出。
5.收銀員在顧客付款時,必須進行提醒。
中秋節促銷活動方案名稱:意外驚喜剪剪剪
活動時間:8.25-10.05
從中秋第一期DM快訊(8.25)至國慶檔DM快訊的三期中主推以印花形式優惠顧客。詳細操作分解請參閱8月促銷企劃案
活動內容:
1.采購部提供20個低價商品作為印花商品進行促銷
2.企劃組根據印花商品清單制作郵票式手招單張(或附在DM底面
3.顧客剪下印花,并憑印花按優惠價購買指定花商品
活動說明:
1.印花商品正常陳列
2.采購部提供印花商品清單
篇3:中秋節商場活動策劃方案中秋節促銷費的活動策劃
中秋節是中國的傳統節日,每逢中秋節前夕,商場會舉辦慶祝中秋節的活動,以此來促進消費。那么中秋節商場活動方案怎么策劃呢?以下是小編為大家準備的中秋節商場活動策劃書,歡迎大家前來參閱。
中秋節商場活動策劃書
一、活動目的
中秋節、中國傳統三大節日之一,國慶節、國定的長假。本次活動為中秋篇。中秋篇圍繞中秋情濃意更濃這個活動主線,全力突出中秋節的團圓情意禮品三大節日特征,利用極富人情味的活動來打動消費者。而國慶篇則以歡樂國慶歡樂頌為主線,分幸運實惠會員時尚四個系列進行,通過國慶系列商品促銷活動,我們將力求既爭取商品的銷售高峰,又贏得個性化的商品口碑、價格口碑,從而真正做深做透我們的節假日市場。
二、活動時間
20*年*月*日――*月*日
三、活動主題
同喜同賀中秋國慶,同歡同樂精彩*
四、活動內容
歡樂中秋,情濃意濃,歡樂在*,情濃意更濃
1、20*年中秋美食節月餅展
結合美食節舉辦名月賀中秋名牌月餅大聯展,集中推出名牌月餅廠家各具特色、口味各異的新款月餅。
2、20*年滋補保健品
中秋節歷來就是保健品的銷售旺季,尤其是經過近幾年保健品廣告大規模送禮送健康的宣傳,中秋節送禮選擇保健品的消費者已越來越多,從另一方面看,由于保健品具有相當豐厚的利潤空間,故而供應商無論是在促銷、,還是在配合上力度都是應該相當大的。因此,充分整合各保健品廠家的中秋促銷活動,開展一屆滋補保健品節,一方面可以有效降低促銷成本,另一方面也可以有效刺激保健品在節日期間的銷售。
3、20*年名酒名特產薈萃展
中秋節本來就是酒的銷售旺季,再加之國慶婚宴高峰,酒的消費潛力相當大,因此通過開展名酒名特產薈萃展可以進一步刺激酒銷售額的增長。(煙不讓做活動,我們可以用煙、酒、保健品等做成禮籃,再降價銷售,便可以避免。)
4、*送情意,中秋禮上禮
凡在本超市購月餅或滋補品滿200元,即送精美禮品一份。(禮品建議為紅酒、打火機等時尚物品)
五、活動配合
采購處:與供應商洽談活動、贈品的相關適宜。
營運處:場地、地堆的提供。
企劃處:場地的布置,DM的制作與發放,活動的監督執行。
六、廣告制作
制作頁面為大4K、8P,費用約為0.6萬。
具體內容根據公司總體安排。
中秋節商場活動策劃方案
一、促銷目的
以中秋月餅的消費來帶動賣場的銷售,以賣場的形象激活月餅的銷售。預計日均銷量在促銷期間增長10%―20%。
二、促銷內容
1、買中秋月餅送可口可樂
買90元以上中秋月餅送355ml可口可樂2聽。(價值3.6元)
買200元以上中秋月餅送1250ml可口可樂2瓶。(價值9.2元)
買300元以上中秋月餅送20*ml可口可樂2瓶。(價值13.6元)
2、禮籃:分別為298元、198元、98元三個檔次。
298元禮籃:七星香煙+加州樂事+價值80元中秋月餅+腦白金
198元禮籃:雙喜香煙+豐收干紅+價值60元中秋月餅+腦輕松
98元禮籃:價值40元中秋月餅+20元茶葉+加州西梅
3、在促銷期間*月*日――*月*日),在賣場凡購滿300元者,均可獲贈一盒精美月餅(價值20元/盒)。
三、整合促銷
1、媒體
在音樂交通頻道,隔天滾動播出促銷廣告,時間為活動期間,每天播出16次,15秒/次。
2、購物指南
在商場的“購物指南”上,積極推出各類的促銷信息。
3、店內廣播
從賣場的上午開業到打烊,每隔兩個小時就播一次相關促銷信息的廣播。
4、賣場布置
(1)場外
a、在免費寄包柜的上方,制作中秋宣傳;
b、在防護架上,對墻柱進行包裝,貼一些節日的彩頁來造勢;
c、在廣場,有可能的可懸掛汽球,拉豎幅;
d、在入口,掛“*購物廣場禧中秋”的橫幅。
(2)場內
a、在主通道,斜坡的墻上,用自貼紙等來裝飾增強節日的氣氛;
b、整個賣場的上空,懸掛可口可樂公司提供的掛旗;
c、在月餅區,背景與兩個柱上布“中秋送好禮”的宣傳;兩邊貼上可口可樂的促銷宣傳;
d、月餅區的上空掛大紅燈籠。
5、其他支持
保健品進行讓利15%的特價銷售。
團體購滿3000元或購買月餅數量達20盒,可享受免費送貨。
四、促銷費用
媒體廣告費:1、2萬元
可口可樂系列贈品:6萬
場內、場外的布置費:0、6萬
月餅費用:6萬
共計:13、8萬人民幣
五、具體作業
1、交通頻道的15秒廣告,由公司委托*廣告制作,在廣告合同中應當明確不同階段的廣告內容;預定在*月*日完成。
2、購物指南由采購部負責擬出商品清單,市場部負責與**晚報印刷廠聯系制作;具體見該期的制作時間安排。
3、場內廣播的廣播稿由市場部來提供,共三份促銷廣播稿,每份均應提前兩天交到廣播室。
4、場內、外布置的具體設計應市場部、美工組負責,公司可以制作的,由美工組負責,無能力制作的,由美工組聯系外單位制作,最終的布置由美工組來完成。行政部做好采購協調工作;預定場內布置在8月18日完成。
5、采購部負責引進月餅廠家,每個廠家收取500元以上的促銷費。同時負責制訂月餅價格及市場調查計劃,在8月5日前完成相關計劃。
6、工程部安排人員負責對現場相關電源安排及燈光的安裝,要求于*月*日前完成。
7、防損部負責賣場防損及防盜工作。
8、生鮮部負責自制精美月餅的制作。
六、注意事項
1、若場外促銷的布置與市容委在協調上有困難的,場外就僅選擇在免費寄包柜的上方,制作中秋宣傳;
2、若在交通頻道上的宣傳不能達到效果時,可選擇在報紙等其他媒體上進行補充宣傳;
3、市場部應進行嚴格的跟蹤,對出現的任何異樣及時進行糾正。
4、店自行挑選組織,地點可選在超市或超市外的公共區域。
20*中秋節商場活動策劃
一、活動時間
*月*日