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酒廠實(shí)習(xí)報(bào)告

2024-08-02 閱讀 7361

酒廠實(shí)習(xí)報(bào)告范本(1):

在大學(xué)的日子里總是那樣的無(wú)聊和彷徨,花著家里的錢,在學(xué)校學(xué)到的東西也不多,真的是有點(diǎn)苦悶。想要找點(diǎn)事情做,可是又沒(méi)有什么好的工作,誰(shuí)會(huì)找在校大學(xué)生呢。不過(guò)最近我找到了一件事情,那就是學(xué)校組織我們?nèi)ゾ茝S參觀實(shí)習(xí)。

實(shí)習(xí)我以前也去過(guò),不過(guò)不是正式的,就是阿爸那個(gè)同學(xué)打理一下生意,沒(méi)什么難的,也沒(méi)有正式的上班時(shí)間,想去就去,所以真正的實(shí)習(xí)我還沒(méi)有過(guò)。

這次實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)一定要把握。

一、實(shí)習(xí)時(shí)間:200*年9月7日

二、實(shí)習(xí)地點(diǎn):*x酒廠

三、指導(dǎo)教師:*x*x

四、實(shí)習(xí)目的:通過(guò)對(duì)酒廠的參觀實(shí)習(xí),了解我國(guó)酒品(白酒)的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范,酒品的加工技術(shù)規(guī)范和相關(guān)生產(chǎn)衛(wèi)生安全控制體系,了解酒品的制作原料及釀造和包裝流程,對(duì)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)有感性的認(rèn)識(shí),了解概況等。

五、單位發(fā)展史:*x市制酒廠建于194*年,是國(guó)家大二型國(guó)有企業(yè),199*年*省輕工廳命名為全省輕工綜合評(píng)價(jià)五十強(qiáng)企業(yè)。199*年、199*年連續(xù)兩年被省經(jīng)貿(mào)委評(píng)為*省食品行業(yè)優(yōu)勢(shì)企業(yè)。是中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)理事廠。

195*年,輕工部任命*x為廠長(zhǎng),*x為第一副廠長(zhǎng),在廠內(nèi)各位領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,*x酒廠以其優(yōu)質(zhì)、誠(chéng)信、發(fā)展的企業(yè)宗旨,優(yōu)質(zhì)誠(chéng)信,鑄造第一莊百年品牌的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)以及堅(jiān)定信心、科學(xué)決策、開(kāi)拓創(chuàng)新、實(shí)干興企的工作方針在眾多同行中出類拔萃,受到的廣大消費(fèi)者的青睞。近幾年,該廠致力于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整工作,走名牌興企道路,基本形成了以第一莊牌系列酒、趙州橋牌系列酒,高中低檔并有的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)格局。

六、實(shí)習(xí)內(nèi)容:在場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)高部長(zhǎng)的帶領(lǐng)下,我們首先進(jìn)入了該廠的釀酒車間,車間是195*年建造的,當(dāng)時(shí)只有北京、天津和石家莊有類似的車間。此車間的獨(dú)特之處在于它的窗戶比一般的房屋高,這是因?yàn)樵卺勗爝^(guò)程中,既不能讓室內(nèi)溫度過(guò)高,也不能過(guò)低,房屋的方位、窗戶的朝向都有要求,以保證適當(dāng)?shù)臏囟扰c光照。

該廠的品牌酒:.精品第一莊:該產(chǎn)品的特點(diǎn)是以濃香型為代表瀘窖工藝和醬香型為代表茅臺(tái)工藝完美地結(jié)合在一起,酒度高而不烈,不上頭,酒質(zhì)香氣持久,口感綿厚甜爽,有濃頭醬尾之感,別具風(fēng)格,是我廠精品之精華,故稱精品第一莊酒。

趙州橋牌*x大曲:它是70年代初開(kāi)發(fā)的老產(chǎn)品,年生產(chǎn)能力達(dá)萬(wàn)噸。三十年來(lái)以其物美價(jià)廉、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的特點(diǎn)而暢銷不衰。為適應(yīng)消費(fèi)需求,形成了雙防偽新*x大曲酒、精制*x老窖、精品*x酒等高、中、低檔并有,包裝裝潢多樣化的系列酒。198*年以來(lái),連續(xù)五屆被評(píng)為省消協(xié)信得過(guò)產(chǎn)品,是*省輕工產(chǎn)品暢銷品牌。

白酒的分類:按釀酒原料分,可分為糧食白酒和帶用原料白酒;按生產(chǎn)方式分,可分為固態(tài)酒、半固態(tài)酒和液態(tài)酒;按糖化發(fā)酵劑分,可分為大曲、小曲和麩曲;按香型分,可分為濃香型、醬香型、清香型、米香型和其他香型。白酒的分類如此之多,要想釀出好酒就更需要技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)了。

白酒的品評(píng),分三步:看色、聞香和品味。一般對(duì)品酒師的要求很高,因?yàn)槊糠N酒都包含了酸甜苦辣澀五種滋味,進(jìn)而品就過(guò)程就相當(dāng)?shù)木?xì)和辛苦了。

高部長(zhǎng)還向我們介紹了健康飲酒的方式,如不要酗酒,不要吃西藥后喝酒等。

以上的介紹使我們對(duì)白酒有了初步的認(rèn)識(shí),之后高部長(zhǎng)就向我們介紹了詳細(xì)的釀酒程序。一般釀酒的原料要在米多長(zhǎng),米多寬,米多深的發(fā)酵池內(nèi)發(fā)酵。發(fā)酵池用磚砌,用30公分的竹簽將泥掛住,所用的泥都是粘性高、含鐵少的紅膠泥或黃膠泥,經(jīng)風(fēng)干、發(fā)酵、保存后使用。發(fā)酵期為45天,池內(nèi)有四層,稱四甑即四鍋。觸壁的酒料稱作酒?,發(fā)酵后在甑中流酒(中間流出的酒品質(zhì)最佳)。再經(jīng)排酸等工序,釀造過(guò)程即成。

其次我們參觀了該廠的質(zhì)檢科。這里有測(cè)量醇酸脂的氣象測(cè)譜儀。據(jù)高部長(zhǎng)所說(shuō),當(dāng)時(shí)在xx省只有一臺(tái),而xxx酒廠所配備的儀器全都是最先進(jìn)的,也正是檢驗(yàn)設(shè)備的先進(jìn)和精密,才使得該酒廠的酒質(zhì)有了保證。

之后我們來(lái)到了包裝車間,包裝的每一道工序都在有條不紊的進(jìn)行著。大體流程為:洗瓶、灌裝、壓蓋、蓋膠冒、噴碼、貼商標(biāo)、裝箱,瀏覽了整條流水線,我們體會(huì)到了酒品的整體出場(chǎng)過(guò)程,看到了白酒在短時(shí)間內(nèi)便成箱累放,真的感受到了技術(shù)的震撼。

最后我們來(lái)到了酒庫(kù)門口,由于進(jìn)入酒庫(kù)是要進(jìn)行全面消毒的,因此我們只是在門口進(jìn)行了參觀。酒庫(kù)內(nèi)整齊的排列著寫有不同人名字的酒缸,內(nèi)裝有不同類別的酒。缸重600余斤,缸對(duì)缸放于地上儲(chǔ)存,此為原酒,在經(jīng)歷一個(gè)醇-醛-酸的緩慢的化學(xué)變化之后,就基本完成了.

七、實(shí)習(xí)收獲:通過(guò)半天的參觀實(shí)習(xí),我對(duì)該酒廠的產(chǎn)品品牌、產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝、各階段的操作流程以及酒廠內(nèi)酒品的生產(chǎn)操作規(guī)程和產(chǎn)品檢驗(yàn)有了初步的認(rèn)識(shí),擴(kuò)展了知識(shí)面,對(duì)現(xiàn)今白酒企業(yè)的發(fā)展有了初步的了解,能夠運(yùn)用所學(xué)過(guò)的知識(shí)分析在參觀過(guò)的問(wèn)題,也為以后學(xué)習(xí)新的專業(yè)知識(shí)打下了基礎(chǔ)。我知道所學(xué)的知識(shí)都是為以后的實(shí)踐打基礎(chǔ),只有理論聯(lián)系實(shí)踐才能解決實(shí)際的問(wèn)題,因此這次在實(shí)習(xí)中獲得的應(yīng)用性經(jīng)驗(yàn)會(huì)知道我以后的學(xué)習(xí),成為我對(duì)自己專業(yè)探究的一塊鋪路石。

篇2:體育教師教育實(shí)習(xí)報(bào)告

我實(shí)習(xí)所在的學(xué)校是京郊的一所鄉(xiāng)村學(xué)校。實(shí)習(xí)的基本內(nèi)容包括三部分:課堂教學(xué)、班主任工作和教育調(diào)查。基本情況如下:

1、課堂教學(xué):完成教案數(shù)為五份,試講次數(shù)為五次,上課節(jié)數(shù)為五節(jié)。

2、班主任工作:組織一次《迎奧運(yùn)主題班會(huì)》觀摩課。

3、教育報(bào)告;完成一份教育調(diào)查報(bào)告。

這次實(shí)習(xí)令我感受頗多。一方面,我深感知識(shí)學(xué)問(wèn)浩如煙海,使得我不得不晝夜苦讀;另一方面我也深深地體會(huì)到教學(xué)相長(zhǎng)的深刻內(nèi)涵。比如在我從事教育教學(xué)活動(dòng)時(shí)。在我第一次深入課堂時(shí),我就遇到了許多師范學(xué)校里沒(méi)學(xué)過(guò)、沒(méi)想過(guò)的難題。即當(dāng)自任口才出眾的我繪聲繪色地講完一節(jié)課后,我問(wèn)學(xué)生:“你們聽(tīng)完課,印象最深的是什么?”學(xué)生面面相覷,茫然無(wú)語(yǔ)。學(xué)生何以如此呢?在我看來(lái)主要是由于學(xué)生沒(méi)有學(xué)習(xí)的興趣。

古人云:“知之者不如好知者,好知者不如樂(lè)知者。”興趣對(duì)于一個(gè)學(xué)生的學(xué)習(xí)來(lái)說(shuō)是一個(gè)至關(guān)重要的條件。興趣是學(xué)習(xí)入門的階梯興趣孕育著愿望,興趣溢生動(dòng)力。那么如何才能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣呢?

在班主任實(shí)習(xí)工作中,我在班上開(kāi)展了“迎奧運(yùn)”主題班會(huì)活動(dòng)。起初,我遇到了許多困難:比如學(xué)生的不配合就常常令我痛心疾首。當(dāng)時(shí),有人建議我使用強(qiáng)制方法。比如說(shuō)罰站、罰蹲等。誠(chéng)然,這種方法可以勉強(qiáng)維持班級(jí)秩序。然而,這也無(wú)疑加深了老師與學(xué)生之間的隔閡,甚至?xí)箤W(xué)生產(chǎn)生厭學(xué)的心理。作為教育工作者,就要想方設(shè)法創(chuàng)設(shè)民主和諧的教學(xué)氣氛,在教學(xué)活動(dòng)中建立平等的師生關(guān)系。而且,教師要把自己當(dāng)成活動(dòng)中的一員,是學(xué)生活動(dòng)的組織者、參與者、引發(fā)者,是學(xué)生的學(xué)習(xí)伙伴、知心朋友。

通過(guò)和學(xué)生的接觸也使得我對(duì)班上的一些學(xué)生有了一定的了解。班上有幾個(gè)同學(xué)家庭相當(dāng)困難,于是有人向我提議:在主題班會(huì)上為這些同學(xué)獻(xiàn)愛(ài)心

篇3:幼兒教師實(shí)習(xí)報(bào)告

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來(lái)源制度大全課

件**年幼兒教師實(shí)習(xí)報(bào)告

實(shí)習(xí)培訓(xùn)是每個(gè)幼兒教師最重要的環(huán)節(jié),它能讓你看到自己的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn),還能讓你把理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中去。我非常珍惜這段時(shí)間,時(shí)間很快,兩個(gè)周不知不覺(jué)已經(jīng)過(guò)去了,也意味著我的實(shí)習(xí)培訓(xùn)生活已接近尾聲。對(duì)此,真的很舍不得。

我在我縣的縣幼兒園進(jìn)行實(shí)習(xí)培訓(xùn),剛進(jìn)入這個(gè)陌生的環(huán)境,遇到各種新的挑戰(zhàn),我覺(jué)得這里是一切的開(kāi)始,在這里,我有一個(gè)新的稱謂,老師。

從老師身上,我看到了為人師表散發(fā)出的耀眼光芒,給我實(shí)習(xí)生活帶來(lái)很多啟發(fā)性的思維。在校時(shí),總會(huì)以為當(dāng)一名幼兒教師肯定很輕松,很好玩,但來(lái)到這里我改變了這個(gè)想法,想要當(dāng)一名幼兒教師,真的很不容易。

俗話說(shuō):‘’萬(wàn)事開(kāi)頭難‘’這話說(shuō)的真對(duì)。盡管有有工作經(jīng)驗(yàn)的老師幫助和支持,但是我依舊覺(jué)得無(wú)從下手,看到那么多的瑣事,我總是毫無(wú)頭緒,不知道該怎么辦。也許,是我沒(méi)有真正的把自己融入到老師這個(gè)角色,沒(méi)辦法跟他們恰到好處的相處,害怕給他們的笑臉太多,沒(méi)有了他們心中的老師形象,更害怕自己太嚴(yán)格,小孩子不喜歡我,不配合我工作。

實(shí)習(xí)第一天,上午學(xué)校安排我們進(jìn)行了規(guī)章制度,《幼兒教師行為規(guī)范》《崗位職責(zé)》的學(xué)習(xí)。這些知識(shí)不僅加深了我們對(duì)作為一名幼兒教師職責(zé)的認(rèn)識(shí),也讓我們知道作為一名幼兒教師應(yīng)盡的責(zé)任與義務(wù)。下午,學(xué)校安排我們進(jìn)班實(shí)習(xí),面對(duì)幼兒我的內(nèi)心是恐懼的也是激動(dòng)的。剛開(kāi)始,我不知道自己能干點(diǎn)什么,直直的站在那里,不知所措。對(duì)于幼兒我試圖去接近他們,走進(jìn)他們的世界。這點(diǎn)我很快做到了。幼兒開(kāi)始問(wèn)我各種問(wèn)題,突然,我變得很輕松,就那樣和他們交流著。

第二天,我聽(tīng)了代課老師給孩子們上課,我認(rèn)真的學(xué)習(xí)她的上課方式和管理紀(jì)律的方法。我努力的準(zhǔn)備著我的教學(xué)課,腦子里一遍一遍的過(guò)著我的教案。即使這樣,我還是遇到了很多在校期間沒(méi)有學(xué)過(guò)的。試教和正式的時(shí)候心態(tài)是一樣的,到我講課的時(shí)候,孩子還是如我想象中一樣,亂成一團(tuán)。根本不聽(tīng)我的講課。后來(lái),我用小組比賽的方法來(lái)管他們的紀(jì)律,這樣不但可以培養(yǎng)他們的團(tuán)隊(duì)精神,還可以為課堂帶來(lái)一點(diǎn)活力。慢慢發(fā)現(xiàn),孩子們開(kāi)始接受我,喜歡我。這是讓我最高興的一件事了。我才發(fā)現(xiàn),原來(lái)對(duì)待孩子,真的要非常用心,給他們多一點(diǎn)的關(guān)愛(ài)。后來(lái),我?guī)е嗬锏男∨笥炎鲇螒颍捎谑堑谝淮斡H自組織活動(dòng),我請(qǐng)來(lái)班主任幫忙,感覺(jué)很充實(shí)。同時(shí)也明白了一件事,要做個(gè)好老師,除了要有豐富的專業(yè)知識(shí)外,還要有其他的課外知識(shí)。這個(gè)時(shí)候才知道,其實(shí),幼師還是很好當(dāng)?shù)模灰阌谜膽B(tài)去對(duì)待。

接下來(lái)的幾天,學(xué)校安排我們聽(tīng)課并評(píng)課。我不斷的汲取老師們的長(zhǎng)處。比如:要有一定的語(yǔ)言聽(tīng),說(shuō),讀寫能力,良好的教師素質(zhì),具有良好的語(yǔ)音面貌,自然,大方的教態(tài),并在教學(xué)中善于創(chuàng)新。

我們還參加了家長(zhǎng)開(kāi)放日活動(dòng),讓我知道了教師要和家長(zhǎng)們處好關(guān)系,這樣會(huì)方便我們的工作。同時(shí)還知道了應(yīng)該怎么做一名美麗的教師。

首先,是要富有愛(ài)心,用愛(ài)呵護(hù)每個(gè)幼兒;其次,是保護(hù)孩子的自尊心,做孩子的知心朋友;再有,與家長(zhǎng)心靈溝通,架起愛(ài)的橋梁;最后,提高教師的專業(yè)素質(zhì),做合格的幼兒教師。

時(shí)間過(guò)的總是很快,就這樣實(shí)習(xí)快結(jié)束了,讓我更加深刻的體會(huì)到作為一名幼兒教師的不容易。這次實(shí)習(xí)也會(huì)是我職業(yè)生涯中的最重要的寶貴經(jīng)驗(yàn),讓我懂得了很多很多,受益匪淺。

‘’保教在先,教育在后‘’這是保育的內(nèi)在要求和實(shí)質(zhì)。所以保教工作我們必須要做好。只有讓每一個(gè)孩子身心健康的成長(zhǎng)著,才談得上教育。在孩子們的一天日常生活中,我們需要做很多瑣碎的事,像提醒幼兒喝水,適當(dāng)增減衣物,按時(shí)按點(diǎn)的吃飯,睡覺(jué),上廁所,更不能相互打罵。這就是作為老師的最基本的素養(yǎng)。有愛(ài)心,有耐心,有責(zé)任心。我們要像父母一樣照顧他們,給自己一份坦蕩,給父母一個(gè)信任。除此之外,一名幼兒老師還要有豐富的專業(yè)知識(shí)才能更好的應(yīng)對(duì)那些孩子們怪異的問(wèn)題。只有這樣,才能勝任這份工作。

回憶和孩子們?cè)谝黄鸬娜兆樱m然辛苦,但是更多的是他們帶給我們的歡笑聲。實(shí)習(xí)落幕了,有很多的不舍,也從中看到了自己的不足,這是個(gè)優(yōu)勝劣態(tài)的社會(huì),只有我們不斷進(jìn)取,才能有更好的成績(jī)。我堅(jiān)信,我會(huì)用我的愛(ài)心,耐心,責(zé)任心去換取孩子的開(kāi)心和家鄉(xiāng)的放心。文章

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