職責(zé)描述：

1.合規(guī)和日常管理

?1.文件生命周期的管理

o協(xié)調(diào)文件生命周期的控制活動(dòng)，包括文件的分發(fā)和回收，審核和校對(duì)文件，更新工廠文件控制主清單等。確保分發(fā)、使用的文件應(yīng)為批準(zhǔn)的現(xiàn)行文本。確保已撤銷和過(guò)期文件除留檔備查外，不得在工作現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)。

oGEODE+文件管理系統(tǒng)的操作

o定期統(tǒng)計(jì)文件系統(tǒng)關(guān)鍵KPI項(xiàng)目，并及時(shí)反饋。

o定期回顧文件管理流程、持續(xù)改進(jìn)并推進(jìn)相應(yīng)的培訓(xùn)工作（包括文件生命周期的介紹、良好文件書(shū)寫規(guī)范等）。

2.工廠文檔室的管理

o所有GMP記錄的定期歸檔和分類管理（包括批記錄、驗(yàn)證文件、QC關(guān)鍵檢驗(yàn)記錄和車間臺(tái)賬），文檔掃描和上傳，確保能夠及時(shí)檢索存檔文件。

o對(duì)所有歸檔記錄進(jìn)行形式審查并及時(shí)反饋，以確保工廠GDP的操作符合要求。

3.質(zhì)量體系的維護(hù)工作

o質(zhì)量體系數(shù)據(jù)庫(kù)的及時(shí)更新和維護(hù)（數(shù)據(jù)庫(kù)更新、電子版掃描和上傳）

o驗(yàn)證文件數(shù)據(jù)庫(kù)的更新和維護(hù)（電子版掃描和上傳）

4.按既定計(jì)劃參與自檢及培訓(xùn)等。參與法規(guī)審計(jì)、集團(tuán)審計(jì)及審計(jì)準(zhǔn)備、協(xié)調(diào)和后續(xù)跟蹤工作。

5.協(xié)調(diào)質(zhì)保部所有日常行政類工作

6.確保工作場(chǎng)所內(nèi)所有的活動(dòng)遵從HSE8的要求。

2.人員和文化建設(shè)

?保持與現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量團(tuán)隊(duì)、驗(yàn)證團(tuán)隊(duì)之間的良好內(nèi)部溝通合作；通過(guò)日常工作與行為與用戶之間建立信任。

?參與工廠質(zhì)量文化建設(shè)和維護(hù)。

?踐行工廠正直、尊重、勇氣、合作的價(jià)值觀。

3.其它

?質(zhì)量體系副經(jīng)理或QA經(jīng)理分配的其它工作。

崗位要求：

學(xué)歷要求：本科

語(yǔ)言要求：不限

年齡要求：不限

工作年限：無(wú)工作經(jīng)驗(yàn)

篇2:酒店餐飲總監(jiān)助理崗位職責(zé)素質(zhì)要求

酒店餐飲總監(jiān)助理崗位職責(zé)及素質(zhì)要求

上級(jí):餐飲總監(jiān)

下級(jí):餐飲部經(jīng)理、中、西總廚

崗位職責(zé)

協(xié)助餐飲總監(jiān)負(fù)責(zé)酒店的餐飲服務(wù)管理及出品管理的各項(xiàng)工作。

1、協(xié)助制定年度、月度營(yíng)業(yè)計(jì)劃,完成餐飲總監(jiān)交待的各項(xiàng)接待任務(wù)。

2、協(xié)助餐飲總監(jiān)制定促銷計(jì)劃,及市場(chǎng)分析。

3、檢查管理人員的工作程序,服務(wù)程序及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理并匯報(bào)餐飲總監(jiān)。

4、協(xié)助控制食品和飲品的標(biāo)準(zhǔn),規(guī)格。加強(qiáng)食品原料及物品的管理。

5、定期召開(kāi)專項(xiàng)會(huì)議(出品部,服務(wù)部)

6、抓好設(shè)備,設(shè)施的維修保養(yǎng)工作,加強(qiáng)日常管理,防止事故發(fā)生。

7、落實(shí)衛(wèi)生和安全保障工作,貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度,確保各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、廚房、庫(kù)房的安全。

8、完成餐飲總監(jiān)交給的其它任務(wù),餐飲總監(jiān)不在時(shí),代行總監(jiān)職責(zé)。

素質(zhì)要求:

與餐飲總監(jiān)要求相同。

篇3:酒店餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé)素質(zhì)要求

酒店餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé)及素質(zhì)要求

上級(jí):餐飲總監(jiān)

下級(jí):各餐廳經(jīng)理

崗位職責(zé)

1、巡視各餐廳、宴會(huì)廳、酒吧等的營(yíng)業(yè)及服務(wù)情況,指導(dǎo)、監(jiān)督日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

2、檢查各餐廳的衛(wèi)生、擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)、開(kāi)餐用品,確保服務(wù)質(zhì)量和工作效率。

3、參加餐飲總監(jiān)主持的工作例會(huì),提出合理化建議,匯報(bào)各餐廳的經(jīng)營(yíng)情況。

4、做好各餐廳經(jīng)理的排班表,監(jiān)督各餐廳制定排班表,帶頭執(zhí)行酒店的各類規(guī)章制度。

5、發(fā)展良好的客戶關(guān)系,滿足客人的特殊需要,處理客人投訴。

6、與總廚密切聯(lián)系和合作,提出有關(guān)食品銷售建議,及時(shí)將客人要求反饋給廚師長(zhǎng),為食品原料的采購(gòu)和廚房出菜提供依據(jù)。

7、完成餐飲總監(jiān)交給的其它任務(wù)。

素質(zhì)要求

與餐飲總監(jiān)的素質(zhì)要求相同