員工食堂財務管理制度

一：總則

　　1、 公司各員工必須遵紀守法，從食堂整體利益出發，相互協作。

　　2、 公司各生產經營部門必須相互銜接，各負其責。

　　3、 須做到錢帳分管，帳物分管。

　　4、 每項業務必須簽字，“簽字”就是牽制。

二：材料采購制度

　　1、 材料庫存既保證生產需要，又無積壓，采購費用小。

　　2、 采購必須保證材料及時、保鮮、保量、價優到位。

　　3、 材料采購后必須做到物單相符并清點入庫，并保證一季度盤存一次。

　　4、 供應商提供的欠款單必須與公司的訂單相符，經核對后可付款。

三：費用報銷制度

　　本著既要保障公司的運營又要節約開支，做到報銷費用有章可循的`原則，特制定本制度。

　　1、 各股東若有請客情況，誰的客人誰買單。若是共同客人，直接共同簽字報銷。

　　2、 每次外交費用金額由董事會商定，開出證明，董事會簽字后財務方可報銷。

　　3、 公司外出辦事人員費用實報實銷，由董事會兩人簽字后財務方可報銷。

四：現金管理制度

　　1、 現金管理必須遵循錢帳分管，錢票分管原則，會計管帳票，出納管錢。

　　2、 出納必須確保現金的安全，防止遺失、偷竊等。如出現上述情況，一切責任自負。

　　3、 出納必須根據經董事會審批的憑據付款。

　　4、 出納必須對現金日記賬做到每日一校對，日清日結，以保證收入、支出、余額相符。

　　5、 出納不得擅自借款或預支員工工資，借款必須有董事會批準簽字，并不得超過該員工當月工資的50%。

　　6、 出納除保證食堂兩天的開支外，多余的現金必須及時存入銀行。

　　7、 帳目必須做到收支分開;不準將公司存款賬戶借給他人使用。

　　8、 月底，會計同出納核對現金余額和銀行存款，做到帳賬相符。

　　五：以上財務管理制度及崗位職責，公司全體員工必須共同遵守，團結協作，為我們共同的事業而努力工作。

　　(注： 以上制度為試行實施階段，其中會有不足之處，在具體工作實踐中，我們會進一步來健全和完善該制度。)

篇2:食堂從業人員個人衛生管理制度

食堂從業人員個人衛生管理制度

1、食品安全法第三十四條規定食品生產經營者應當建立并執行從業人員健康管理制度。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。食品生產經營人員每年應當進行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。

2、從業人員必須認真學習有關法律法規和食品衛生知識,掌握本崗位的衛生技術要求,養成良好的衛生習慣,嚴格遵守衛生操作規程。

3、堅持科學的洗手習慣:操作前、便后以及從事與食品無關的其他活動后應洗手,先用肥皂,后用流動水沖洗。養成入廁所前脫工作服,便后用肥皂洗手,操作時不抽煙。

4、從業人員不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在食品加工場所內吸煙、吃東西、隨地吐痰。

5、從業人員不得面對食品打噴嚏、咳嗽及做其他影響食品衛生的行為,不得直接抓取直接入口食品或用勺直接嘗味。操作用具用后用消毒柜消毒。

6、從業人員要注意個人衛生及形象,養成良好的衛生習慣,穿戴整潔的工作衣帽,頭發梳理整齊置于帽內。

7、從業人員必須認真執行各項衛生管理制度。

篇3:食堂伙房衛生管理制度

食堂伙房衛生管理制度

1、上崗前必須進行健康體檢及衛生塵、防蠅、防鼠設施齊全。

2、從業人員進操作間從業人員必須穿戴知識培訓。

3、操作間應保持室內外環境整潔、防整潔的工作衣帽并并洗手消毒。

4、從業人員保持良好的個人衛生和職業道德,做到“四勤”。

5、用具用前清洗消毒,用時保持清潔并定位擺放。

6、采購的原料應符合國家衛生標準及衛生要求。

7、食品存放做到生熟分開、分類、分架、隔墻離地。

8、餐飲具消毒設施應能滿足餐飲具消毒量并能正常運轉。

9、垃圾應日產日清,垃圾桶應密閉加蓋。