員工手冊

蘇州市暹裔泰式風味火鍋餐飲文化有限公司

目錄

第一章總則……

第二章聘用……

第三章考核……

第四章薪酬……

第五章福利……

第六章考勤……

第七章假期……

第八章培訓……

第九章職責……

第十章消防安全……

第十一章獎懲……

第十二章離職……

總經(jīng)理致辭

親愛的員工：

首先熱烈歡迎你加入我們蘇州市暹裔泰式風味火鍋餐飲文化有限公司，我深信這是你人生道路上的重要決定，我也希望你這個決定將是你在為個人事業(yè)發(fā)展與實現(xiàn)理想的人生道路上跨出關(guān)鍵一步。

任何企業(yè)的形成和發(fā)展，都離不開以人為本的企業(yè)文化和彼此之間溫馨的人文關(guān)懷，但也離不開完善的制度和規(guī)范的管理。因此公司編寫了員工手冊來指導員工的行為，每當你打開員工手冊，你都有責任和義務(wù)去了解公司的一切，學習和遵守公司的規(guī)范。準則，發(fā)揮公司的精神。因為只有這樣，我們才能整合個體優(yōu)勢，發(fā)揮整體實力，才能創(chuàng)造公司文化，才能在整體中不斷完善自我，創(chuàng)新自我，才能與公司一起共同發(fā)展，走向輝煌。

為實現(xiàn)這個理想，需要這個大家庭的每一個員工積極發(fā)揚。創(chuàng)新高效。團結(jié)拼搏。追求卓越。勵精圖治。的公司精神，以高度的主人翁責任感，使命感。與這個大家庭同呼吸。共命運。在各自崗位上，勤奮敬業(yè)，盡職盡責，奮力拼搏，無私奉獻。

這本員工手冊不是束縛我們的繩索，而是指引我們走向成功的橋梁，她不會禁錮我們的手腳，而將為我們插上銳利的翅膀騰飛。今天我們是同事，明天我們是朋友，現(xiàn)在請讓我們緊緊握住雙手，共同播種明天的希望，站在這舞臺上，振臂高呼，團結(jié)就是力量。

我們期待著與您共同營造和諧。愉快。積極向上的工作氣氛。

祝愿你在暹裔泰式風味火鍋餐飲文化有限公司的從業(yè)過程，能成為您人生最有價值的經(jīng)歷。

蘇州市暹裔泰式風味火鍋餐飲文化有限公司

總經(jīng)理：趙榮升

2014年5月10日

第一章總則

一。公司簡歷

江蘇省蘇州市暹裔泰式風味火鍋餐飲文化有限公司成立2014年，公司主要經(jīng)營。餐飲。休閑。娛樂為主，以泰國菜。海鮮。牛肉。環(huán)保營養(yǎng)健康美食。

二。解釋與修改

1.本員工手冊由公司負責解釋。

2.公司有權(quán)對本員工手冊進行修改和補充。

3.本員工手冊印制成冊，作為勞動合同的附件，并與勞動合同具有同等效力。

4.本員工手冊適用于與公司建立勞動關(guān)系的所有員工。

第二章聘用

一。年滿18周歲，身體健康，無不良行為或犯罪記錄。

二。符合應聘職位要求。

三。個人資料的填寫和變更。

四。員工入職體檢合格的健康證。

五。新進員工試用期，試用期為1周，如果在使用期間雙方若有一方不能繼續(xù)合作，其期間工資不予發(fā)放。

第三章考核

一。考核類型

工作考核包括考勤與考績。公司考核分為季度考核和年終考核。

二、考核目的

公司通過對員工工作表現(xiàn)、業(yè)務(wù)技能的考核，把握每一位員工的實際工作狀況，為培訓、加薪、獎勵、表彰等提供客觀可靠的依據(jù)。

三、負責部門

由各部門直接負責人組織具體考核。

第四章薪酬

一、薪酬構(gòu)成

員工的薪酬包括基本工資、資金、提成。

1、基本工資：按照員工的工作經(jīng)驗和崗位所負擔的責任而定，根據(jù)員工當月出勤情況結(jié)算。

2、獎金：根據(jù)對員工的考核結(jié)果進行發(fā)放。

3、提成：根據(jù)員工的當月銷售額作為提成發(fā)放。

二、工資支付

1、薪金以貨幣形式發(fā)放，結(jié)算日期為每月1號到31號，以人民幣計算。

2、發(fā)薪日為每月15日。如遇休息日或法定假期，工資將順延至下一工作日發(fā)放。

第五章

篇2:餐飲企業(yè)員工手冊

餐飲企業(yè)工手冊

目錄

第一章歡迎加入***餐飲

第二章您的新工作

第三章薪資結(jié)構(gòu)與工作考核

第四章福利制度

第五章培訓制度

第六章溝通與協(xié)調(diào)

第七章工作須知

第八章安全健康

第九章店內(nèi)紀律

第十章辭職程序

第一章歡迎加入***餐飲

歡迎您加入***酒店餐飲有限公司(以下簡稱為**餐飲)!作為***餐飲的員工,您將成為一名團隊成員,今后您將與***餐飲一起成長。不斷創(chuàng)新是****餐飲進步的動力,您的工作是整個***餐飲運作中不可缺少的一部分,***餐飲也將竭盡所能幫助您在崗位上得到發(fā)展并為您的成功助一臂之力。

這本員工手冊能指導您了解***餐飲各方面的情況,它設(shè)計得極易了解,幫助您獲得所需要的資料,并且您對***餐飲的運作和管理風格有一個更清楚的認識,包括您對我們的了解和我們對您的期望。公司也會對您解釋其它規(guī)定和程序。我們希望您對成為***餐飲的一員而感到高興。***餐飲正是通過每個員工全力以赴地工作而繁榮起來的。

***的經(jīng)營理念是;不爭一時之利,而爭長遠市場。

***的管理理念是;人性化管理。**餐飲要走的是連鎖企業(yè)的道路,道路是崎嶇的,也是艱難的。要面對各方面的競爭和壓力,但是我們肯定的是只要不斷創(chuàng)新與學習,成功將會屬與***。

除了這本手冊之外,您將接受工作培訓,員工手冊的規(guī)定或制度,由于經(jīng)營環(huán)境在不斷改變,若有更改將及時通知您。

第二章您的新工作

篇3:餐飲類員工手冊

員工手冊

餐飲餐廳類

客人是餐飲餐廳、直接和間接交往中至關(guān)重要的人。

客人不依靠我們,但我們要依靠他。

不要把客人誤認為工作中的累贅,他們要餐飲工作的目的所在。

我們?yōu)榭腿朔?wù)不是施舍恩惠,客人樂意接受服務(wù)是我們的榮幸。

第一章勞動條例

一、招聘

餐飲以任人唯賢為基本原則,凡有志于餐飲服務(wù)工作的各界人士,都可對照餐飲招工簡章,報名參與。餐飲將通過考核面試體檢等必要的程序擇優(yōu)招聘員工。被錄用者需按不同工種交納相應的工作及生活用品保證金。

二、試用期

員工需經(jīng)過三至六個月的試用期,試用期滿后經(jīng)考核合格后正式聘用,不符合錄用條件者將終止試用。

三、勞動合同

凡被正式錄用者,餐飲將簽訂聘用合同,通常為二年。

四、個人檔案

A所有職工在應聘前及時交出有關(guān)簡歷、學歷證明等。填寫包括個人簡歷、家庭成員情況等在內(nèi)的登記表。

B對于家庭住址、婚姻狀況等情況的變更應在五天內(nèi)告知人事部門。

五、工作時間

A參照有關(guān)法規(guī),結(jié)合本地情況和餐飲工作特點編排工作日和工作時間。

B對加班超時的員工給予合理的補償。

六、發(fā)薪方式

每月未發(fā)放工資。如遇周未或法定假期,工資將提前一天發(fā)放。

七、崗位變更

根據(jù)工作需要,餐飲有權(quán)在內(nèi)部調(diào)整員工崗位。

八、員工辭職:

員工辭職必須(試用期提前7天,正式聘任后擔前30天)向所在部門負責人提出書

面申請,經(jīng)餐飲批準方可離崗。

九、解聘:

(1)員工無任何過失而自動辭職,符合餐飲規(guī)定程序,獲準后,餐飲將退還保證金并

發(fā)給當月工資。

(2)發(fā)生下列情況之一者,餐飲有權(quán)解除合同,不再退還受聘員工保證金。

A不遵守勞動紀律,玩忽職守,嚴重違反餐飲規(guī)章制度。

B曠工3天以上,偽造病假、事假。

C服務(wù)態(tài)度惡劣,責任心不強,營私舞弊,給餐飲信譽帶來嚴重影響者。

D被依法追究刑事責任。

E違反計劃生育規(guī)定,造成不良后果者。

第二章有關(guān)權(quán)益

一、假期。

1、國定假:

按國務(wù)院規(guī)定,員工享有十一天法定有薪假期。如法定假日需要員工加班,餐飲將按《勞動法》及相關(guān)規(guī)定給予補償。

2、病假:

員工生病必須在市級以上的醫(yī)院就診,憑醫(yī)院出具的病情證明請假,并于當日通知所在部門主管(病情嚴重者,可由家屬代請)方屬有效。病假期間的工資將工資考勤制度執(zhí)行。

3、事假:

無充分理由,員工不得請事假。事假不發(fā)薪。如有特殊情況需要無薪請假,必須提前二天申請,經(jīng)部門主管、人事部、總經(jīng)理批準。

4、店內(nèi)培訓:

店內(nèi)培訓主要有:業(yè)務(wù)技巧、工作態(tài)度、語言訓練等。員工必須根據(jù)安排參加培訓,課程結(jié)束時要進行考試,成績合格,將發(fā)給結(jié)業(yè)證書,成績在分數(shù)線以下要扣浮動工資或獎金,無故缺課,按失職處分。

二、業(yè)余學校學習:

A目的

餐飲采用報銷學費的方法來鼓勵員工參加外語學習或與工作有關(guān)的業(yè)余學習,以便他們提高與賓客的會話技能或為擔負起更大的責任、獲得更好職位作準備。

B執(zhí)行方法:

*不能占用工作時間。部門主管在編制上班時間表時,在工作允許的情況下,應適當照顧員工的學習時間。

*申請人必須報名前經(jīng)部門經(jīng)理和人事部經(jīng)理批準。

*要求報銷學費的員工應在學習結(jié)束后三個月內(nèi)把學費收據(jù)、結(jié)業(yè)證書或有關(guān)證件呈交人事審核。

*選擇課程范圍:

1、任何得到承認的電大、夜大。

2、商校、技術(shù)學院、中等專業(yè)學校、專業(yè)團體或類似團體主辦的符合本方案的文化或

職業(yè)課程。

3、培訓部認可的函授學校。

C報銷:

*學費報銷金額最高不超過150元/學年。

*考試成績在80分以上的員工或報銷150年。

*考試成績在60-79分的員工可報銷75元。

*考試成績在60分以下的不予報銷。

*受到嚴重違紀處分、停職、請長病假或曠工的員工一律不予報銷。