員工手冊(cè)

蘇州市暹裔泰式風(fēng)味火鍋餐飲文化有限公司

目錄

第一章總則……

第二章聘用……

第三章考核……

第四章薪酬……

第五章福利……

第六章考勤……

第七章假期……

第八章培訓(xùn)……

第九章職責(zé)……

第十章消防安全……

第十一章獎(jiǎng)懲……

第十二章離職……

總經(jīng)理致辭

親愛(ài)的員工：

首先熱烈歡迎你加入我們蘇州市暹裔泰式風(fēng)味火鍋餐飲文化有限公司，我深信這是你人生道路上的重要決定，我也希望你這個(gè)決定將是你在為個(gè)人事業(yè)發(fā)展與實(shí)現(xiàn)理想的人生道路上跨出關(guān)鍵一步。

任何企業(yè)的形成和發(fā)展，都離不開(kāi)以人為本的企業(yè)文化和彼此之間溫馨的人文關(guān)懷，但也離不開(kāi)完善的制度和規(guī)范的管理。因此公司編寫(xiě)了員工手冊(cè)來(lái)指導(dǎo)員工的行為，每當(dāng)你打開(kāi)員工手冊(cè)，你都有責(zé)任和義務(wù)去了解公司的一切，學(xué)習(xí)和遵守公司的規(guī)范。準(zhǔn)則，發(fā)揮公司的精神。因?yàn)橹挥羞@樣，我們才能整合個(gè)體優(yōu)勢(shì)，發(fā)揮整體實(shí)力，才能創(chuàng)造公司文化，才能在整體中不斷完善自我，創(chuàng)新自我，才能與公司一起共同發(fā)展，走向輝煌。

為實(shí)現(xiàn)這個(gè)理想，需要這個(gè)大家庭的每一個(gè)員工積極發(fā)揚(yáng)。創(chuàng)新高效。團(tuán)結(jié)拼搏。追求卓越。勵(lì)精圖治。的公司精神，以高度的主人翁責(zé)任感，使命感。與這個(gè)大家庭同呼吸。共命運(yùn)。在各自崗位上，勤奮敬業(yè)，盡職盡責(zé)，奮力拼搏，無(wú)私奉獻(xiàn)。

這本員工手冊(cè)不是束縛我們的繩索，而是指引我們走向成功的橋梁，她不會(huì)禁錮我們的手腳，而將為我們插上銳利的翅膀騰飛。今天我們是同事，明天我們是朋友，現(xiàn)在請(qǐng)讓我們緊緊握住雙手，共同播種明天的希望，站在這舞臺(tái)上，振臂高呼，團(tuán)結(jié)就是力量。

我們期待著與您共同營(yíng)造和諧。愉快。積極向上的工作氣氛。

祝愿你在暹裔泰式風(fēng)味火鍋餐飲文化有限公司的從業(yè)過(guò)程，能成為您人生最有價(jià)值的經(jīng)歷。

蘇州市暹裔泰式風(fēng)味火鍋餐飲文化有限公司

總經(jīng)理：趙榮升

2014年5月10日

第一章總則

一。公司簡(jiǎn)歷

江蘇省蘇州市暹裔泰式風(fēng)味火鍋餐飲文化有限公司成立2014年，公司主要經(jīng)營(yíng)。餐飲。休閑。娛樂(lè)為主，以泰國(guó)菜。海鮮。牛肉。環(huán)保營(yíng)養(yǎng)健康美食。

二。解釋與修改

1.本員工手冊(cè)由公司負(fù)責(zé)解釋。

2.公司有權(quán)對(duì)本員工手冊(cè)進(jìn)行修改和補(bǔ)充。

3.本員工手冊(cè)印制成冊(cè)，作為勞動(dòng)合同的附件，并與勞動(dòng)合同具有同等效力。

4.本員工手冊(cè)適用于與公司建立勞動(dòng)關(guān)系的所有員工。

第二章聘用

一。年滿18周歲，身體健康，無(wú)不良行為或犯罪記錄。

二。符合應(yīng)聘職位要求。

三。個(gè)人資料的填寫(xiě)和變更。

四。員工入職體檢合格的健康證。

五。新進(jìn)員工試用期，試用期為1周，如果在使用期間雙方若有一方不能繼續(xù)合作，其期間工資不予發(fā)放。

第三章考核

一。考核類型

工作考核包括考勤與考績(jī)。公司考核分為季度考核和年終考核。

二、考核目的

公司通過(guò)對(duì)員工工作表現(xiàn)、業(yè)務(wù)技能的考核，把握每一位員工的實(shí)際工作狀況，為培訓(xùn)、加薪、獎(jiǎng)勵(lì)、表彰等提供客觀可靠的依據(jù)。

三、負(fù)責(zé)部門

由各部門直接負(fù)責(zé)人組織具體考核。

第四章薪酬

一、薪酬構(gòu)成

員工的薪酬包括基本工資、資金、提成。

1、基本工資：按照員工的工作經(jīng)驗(yàn)和崗位所負(fù)擔(dān)的責(zé)任而定，根據(jù)員工當(dāng)月出勤情況結(jié)算。

2、獎(jiǎng)金：根據(jù)對(duì)員工的考核結(jié)果進(jìn)行發(fā)放。

3、提成：根據(jù)員工的當(dāng)月銷售額作為提成發(fā)放。

二、工資支付

1、薪金以貨幣形式發(fā)放，結(jié)算日期為每月1號(hào)到31號(hào)，以人民幣計(jì)算。

2、發(fā)薪日為每月15日。如遇休息日或法定假期，工資將順延至下一工作日發(fā)放。

第五章

篇2:餐飲企業(yè)員工手冊(cè)

餐飲企業(yè)工手冊(cè)

目錄

第一章歡迎加入***餐飲

第二章您的新工作

第三章薪資結(jié)構(gòu)與工作考核

第四章福利制度

第五章培訓(xùn)制度

第六章溝通與協(xié)調(diào)

第七章工作須知

第八章安全健康

第九章店內(nèi)紀(jì)律

第十章辭職程序

第一章歡迎加入***餐飲

歡迎您加入***酒店餐飲有限公司(以下簡(jiǎn)稱為**餐飲)!作為***餐飲的員工,您將成為一名團(tuán)隊(duì)成員,今后您將與***餐飲一起成長(zhǎng)。不斷創(chuàng)新是****餐飲進(jìn)步的動(dòng)力,您的工作是整個(gè)***餐飲運(yùn)作中不可缺少的一部分,***餐飲也將竭盡所能幫助您在崗位上得到發(fā)展并為您的成功助一臂之力。

這本員工手冊(cè)能指導(dǎo)您了解***餐飲各方面的情況,它設(shè)計(jì)得極易了解,幫助您獲得所需要的資料,并且您對(duì)***餐飲的運(yùn)作和管理風(fēng)格有一個(gè)更清楚的認(rèn)識(shí),包括您對(duì)我們的了解和我們對(duì)您的期望。公司也會(huì)對(duì)您解釋其它規(guī)定和程序。我們希望您對(duì)成為***餐飲的一員而感到高興。***餐飲正是通過(guò)每個(gè)員工全力以赴地工作而繁榮起來(lái)的。

***的經(jīng)營(yíng)理念是;不爭(zhēng)一時(shí)之利,而爭(zhēng)長(zhǎng)遠(yuǎn)市場(chǎng)。

***的管理理念是;人性化管理。**餐飲要走的是連鎖企業(yè)的道路,道路是崎嶇的,也是艱難的。要面對(duì)各方面的競(jìng)爭(zhēng)和壓力,但是我們肯定的是只要不斷創(chuàng)新與學(xué)習(xí),成功將會(huì)屬與***。

除了這本手冊(cè)之外,您將接受工作培訓(xùn),員工手冊(cè)的規(guī)定或制度,由于經(jīng)營(yíng)環(huán)境在不斷改變,若有更改將及時(shí)通知您。

第二章您的新工作

篇3:餐飲類員工手冊(cè)

員工手冊(cè)

餐飲餐廳類

客人是餐飲餐廳、直接和間接交往中至關(guān)重要的人。

客人不依靠我們,但我們要依靠他。

不要把客人誤認(rèn)為工作中的累贅,他們要餐飲工作的目的所在。

我們?yōu)榭腿朔?wù)不是施舍恩惠,客人樂(lè)意接受服務(wù)是我們的榮幸。

第一章勞動(dòng)條例

一、招聘

餐飲以任人唯賢為基本原則,凡有志于餐飲服務(wù)工作的各界人士,都可對(duì)照餐飲招工簡(jiǎn)章,報(bào)名參與。餐飲將通過(guò)考核面試體檢等必要的程序擇優(yōu)招聘員工。被錄用者需按不同工種交納相應(yīng)的工作及生活用品保證金。

二、試用期

員工需經(jīng)過(guò)三至六個(gè)月的試用期,試用期滿后經(jīng)考核合格后正式聘用,不符合錄用條件者將終止試用。

三、勞動(dòng)合同

凡被正式錄用者,餐飲將簽訂聘用合同,通常為二年。

四、個(gè)人檔案

A所有職工在應(yīng)聘前及時(shí)交出有關(guān)簡(jiǎn)歷、學(xué)歷證明等。填寫(xiě)包括個(gè)人簡(jiǎn)歷、家庭成員情況等在內(nèi)的登記表。

B對(duì)于家庭住址、婚姻狀況等情況的變更應(yīng)在五天內(nèi)告知人事部門。

五、工作時(shí)間

A參照有關(guān)法規(guī),結(jié)合本地情況和餐飲工作特點(diǎn)編排工作日和工作時(shí)間。

B對(duì)加班超時(shí)的員工給予合理的補(bǔ)償。

六、發(fā)薪方式

每月未發(fā)放工資。如遇周未或法定假期,工資將提前一天發(fā)放。

七、崗位變更

根據(jù)工作需要,餐飲有權(quán)在內(nèi)部調(diào)整員工崗位。

八、員工辭職:

員工辭職必須(試用期提前7天,正式聘任后擔(dān)前30天)向所在部門負(fù)責(zé)人提出書(shū)

面申請(qǐng),經(jīng)餐飲批準(zhǔn)方可離崗。

九、解聘:

(1)員工無(wú)任何過(guò)失而自動(dòng)辭職,符合餐飲規(guī)定程序,獲準(zhǔn)后,餐飲將退還保證金并

發(fā)給當(dāng)月工資。

(2)發(fā)生下列情況之一者,餐飲有權(quán)解除合同,不再退還受聘員工保證金。

A不遵守勞動(dòng)紀(jì)律,玩忽職守,嚴(yán)重違反餐飲規(guī)章制度。

B曠工3天以上,偽造病假、事假。

C服務(wù)態(tài)度惡劣,責(zé)任心不強(qiáng),營(yíng)私舞弊,給餐飲信譽(yù)帶來(lái)嚴(yán)重影響者。

D被依法追究刑事責(zé)任。

E違反計(jì)劃生育規(guī)定,造成不良后果者。

第二章有關(guān)權(quán)益

一、假期。

1、國(guó)定假:

按國(guó)務(wù)院規(guī)定,員工享有十一天法定有薪假期。如法定假日需要員工加班,餐飲將按《勞動(dòng)法》及相關(guān)規(guī)定給予補(bǔ)償。

2、病假:

員工生病必須在市級(jí)以上的醫(yī)院就診,憑醫(yī)院出具的病情證明請(qǐng)假,并于當(dāng)日通知所在部門主管(病情嚴(yán)重者,可由家屬代請(qǐng))方屬有效。病假期間的工資將工資考勤制度執(zhí)行。

3、事假:

無(wú)充分理由,員工不得請(qǐng)事假。事假不發(fā)薪。如有特殊情況需要無(wú)薪請(qǐng)假,必須提前二天申請(qǐng),經(jīng)部門主管、人事部、總經(jīng)理批準(zhǔn)。

4、店內(nèi)培訓(xùn):

店內(nèi)培訓(xùn)主要有:業(yè)務(wù)技巧、工作態(tài)度、語(yǔ)言訓(xùn)練等。員工必須根據(jù)安排參加培訓(xùn),課程結(jié)束時(shí)要進(jìn)行考試,成績(jī)合格,將發(fā)給結(jié)業(yè)證書(shū),成績(jī)?cè)诜謹(jǐn)?shù)線以下要扣浮動(dòng)工資或獎(jiǎng)金,無(wú)故缺課,按失職處分。

二、業(yè)余學(xué)校學(xué)習(xí):

A目的

餐飲采用報(bào)銷學(xué)費(fèi)的方法來(lái)鼓勵(lì)員工參加外語(yǔ)學(xué)習(xí)或與工作有關(guān)的業(yè)余學(xué)習(xí),以便他們提高與賓客的會(huì)話技能或?yàn)閾?dān)負(fù)起更大的責(zé)任、獲得更好職位作準(zhǔn)備。

B執(zhí)行方法:

*不能占用工作時(shí)間。部門主管在編制上班時(shí)間表時(shí),在工作允許的情況下,應(yīng)適當(dāng)照顧員工的學(xué)習(xí)時(shí)間。

*申請(qǐng)人必須報(bào)名前經(jīng)部門經(jīng)理和人事部經(jīng)理批準(zhǔn)。

*要求報(bào)銷學(xué)費(fèi)的員工應(yīng)在學(xué)習(xí)結(jié)束后三個(gè)月內(nèi)把學(xué)費(fèi)收據(jù)、結(jié)業(yè)證書(shū)或有關(guān)證件呈交人事審核。

*選擇課程范圍:

1、任何得到承認(rèn)的電大、夜大。

2、商校、技術(shù)學(xué)院、中等專業(yè)學(xué)校、專業(yè)團(tuán)體或類似團(tuán)體主辦的符合本方案的文化或

職業(yè)課程。

3、培訓(xùn)部認(rèn)可的函授學(xué)校。

C報(bào)銷:

*學(xué)費(fèi)報(bào)銷金額最高不超過(guò)150元/學(xué)年。

*考試成績(jī)?cè)?0分以上的員工或報(bào)銷150年。

*考試成績(jī)?cè)?0-79分的員工可報(bào)銷75元。

*考試成績(jī)?cè)?0分以下的不予報(bào)銷。

*受到嚴(yán)重違紀(jì)處分、停職、請(qǐng)長(zhǎng)病假或曠工的員工一律不予報(bào)銷。