臨床營養技師(技士)職責

一、在營養室主任領導和營養醫師指導下,協助營養診療工作。

二、按照治療要求和病員的飲食習慣,計劃和擬定各類食譜,規劃數量,并計算營養價值,負責人體成分、代謝率、食物成分及實驗室營養有關生化指標等的檢測。

三、負責根據營養治療醫囑配制腸內營養制劑,并指導專業操作人員完成對營養治療產品及食材的加工處理。

四、根據營養治療核對制度,負責對配制好的治療膳食和腸內營養制劑的質量及發放對象審核確認。

五、至各病區,了解營養治療的效果和配膳情況及腸內腸外營養制劑的情況,聽取意見,改進工作,確保營養治療醫囑的有效執行。

六、營養技師應協助醫師規定營養治療原則,遇有不符合營養治療原則的問題時,可以提出改變意見。

七、負責對本科各種儀器設備進行維護、保養和消毒,建立檔案定期質控。負責對本科采購、領作的營養治療產品根據藥品、食品等管理規范進行管理和儲存。

八、匯總第二天各種治療飲食數目。

九、負責科室的食品安全及衛生等相關制度的管理。參與科研工作,完成繼續教育和專業培訓要求。

篇2:臨床營養科主任（醫師）工作職責

臨床營養科主任(醫師)職責

一、在院長領導下,全面負責本科(室)的醫、教、研及行政管理工作,是診療質量和學科建設的第一責任人。

二、制定本科(室)工作計劃及各種規章制度并組織實施,經常督促檢查,按期總結匯報。

三、組織開展營養診療工作。開設營養門診,組織三級營養查房,檢查醫療營養的執行情況及效果,與各科醫師保持密切取系,不斷改進菅養治療工作。

四、負責指導、檢查各級人員的營養診療工作。帶領全科學習和應用新知識、新技術、提高業務水平。

五、教學醫院要承擔教學、指導實習和進修帶教工作,組織在職營養技術人員的培訓和技術考核。主持營養科室管理小組活動及科內各項會議,布置和檢查工作,安排科室內的分工等。

六、建立健全科室各項規章制度以及節約措施,并監督執行。

七、負責本科(室)工作人員的技術考核和思想教育工作,提出升、調、獎、懲意見。

八、經常檢查各類膳食的菅養價值、衛生標準及質量,并不斷研究改善。

篇3:臨床營養科醫師工作職責

臨床營養科醫師職責

一、在科主任領導下,完成對患者進行營養檢測和評價、營養診斷,制定營養治療方案,評估營養治療效果,書寫營養病歷等日常的營養治療工作。

二、熟悉營養專業理論與臨床知識,掌握本科各項操作常規。

三、負責對患者進行營養檢測和評價。

四、完成營養門診工作,參與院內科間會診,觀察營養治療效果,及時調整方案,并做好醫療文件書寫,有相關資料和記錄。

五、認真執行各項規章和技術操作常規。

六、參與教學、科研工作,完成繼續教育和專業培訓要求,組織開展患者和院內醫務人員的營養宣教工作,組織安排營養食堂的工作人員學習營養基礎及食品衛生知識,做好營養知識的科普工作。

七、應對治療飲食的食譜定期檢查和修訂。