本文系一篇服務(wù)員崗位責(zé)任制,僅供各位制度職責(zé)大全服務(wù)員參考,希望大家從中掌握?qǐng)?bào)務(wù)員崗位職責(zé),更熟練地開展工作。

一、服從餐廳經(jīng)理(制度職責(zé)大全經(jīng)理)領(lǐng)導(dǎo),做好餐前準(zhǔn)備工作。

二、嚴(yán)格執(zhí)行工作程序,服務(wù)程序和衛(wèi)生棣,不斷掌握服務(wù)技能,努力提高服務(wù)質(zhì)量。

三、按主動(dòng)、熱情、耐心、禮貌、周到的要求,不斷完善服務(wù)態(tài)度,控制情緒,保持良好的心態(tài)。

四、分工不分家,團(tuán)結(jié)協(xié)作,又快又好地完成工作。

五、妥善安排顧客就座,注意客人用餐情況,及時(shí)更換餐具、煙缸、主動(dòng)為客人點(diǎn)煙,及時(shí)清理桌面,撤換骨碟。

六、上班時(shí)要精神集中,不許幾個(gè)人湊在一起閑談。

七、工作時(shí)要做到四勤:口勤、眼勤、手勤、腳勤、及時(shí)了解客人心態(tài)要求,為客人提供服務(wù)。

八、善于向顧客介紹和推銷本店菜肴及酒水。

九、遇到客人投訴,應(yīng)立即匯報(bào)大堂經(jīng)理(制度職責(zé)大全大堂經(jīng)理),隨時(shí)滿足客人的服務(wù)要求。

篇2:安全生產(chǎn)責(zé)任制:餐廳服務(wù)員

餐廳服務(wù)員安全責(zé)任制

一、負(fù)責(zé)餐廳的上菜及衛(wèi)生保潔工作。

二、樹立全心全意為就餐者服務(wù)的思想,做精神文明建設(shè)的標(biāo)兵。

三、認(rèn)真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí),不斷提高自己的服務(wù)水平和質(zhì)量。

四、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生法和衛(wèi)生五四制。

五、保持餐廳清潔衛(wèi)生,無蟲蠅,空氣清新,窗明幾凈,無異味,燈光照明適中,溫度宜人。

六、對(duì)餐廳的空調(diào)、電扇、燈具、桌椅等要做好保管和整理工作,一旦損壞及時(shí)維修,杜絕流失。

七、穿戴應(yīng)整齊,舉止要大方,行為要規(guī)范,談吐要文明,語言要優(yōu)美,口齒伶俐,講普通話。

八、上菜規(guī)范,要按專業(yè)要求擺放整理杯、盤、飯、菜等。

九、不怕苦、不怕累,勤快主動(dòng),認(rèn)真遵守礦及食堂一切管理規(guī)定。

篇3:崗位責(zé)任制:KTV服務(wù)員

本文系KTV服務(wù)員崗位責(zé)任制,僅供各位KTV服務(wù)員參考。希望各位制度職責(zé)大全服務(wù)員從中有所收獲,掌握自身的崗位職責(zé)。

1.遵守公司的規(guī)章制度,服從大堂經(jīng)理(制度職責(zé)大全大堂經(jīng)理)、組長的安排及分配。

2.負(fù)責(zé)為顧客提供高效、禮貌周到的微笑服務(wù),做好班前準(zhǔn)備工作。上下班的打卡、簽到。

3.在顧客面前隨時(shí)保持友好、整潔和愉快的形象,在服務(wù)過程中應(yīng)主動(dòng)向顧客介紹菜肴和各類飲品,并做到準(zhǔn)確、迅速的提供給顧客。

4.廚房或酒吧領(lǐng)取食物及飲料為顧客服務(wù),將用過的瓷器、玻璃用具、餐具送回清潔間。

5.保持工作區(qū)整潔,地面衛(wèi)生。

6.上班時(shí)間站到指定位置,按規(guī)定姿勢(shì)站立,確保個(gè)人儀表及制服符合標(biāo)準(zhǔn)。

7.準(zhǔn)備自己所管理邊柜的瓷器、玻璃器皿、餐具和調(diào)味品的供應(yīng)。并保持邊柜干凈,有條理。擺設(shè)及清理餐桌,保證臺(tái)面干凈,合乎標(biāo)準(zhǔn)。

8.參加營業(yè)前的班前會(huì)議。

9.從庫房領(lǐng)取部門供應(yīng)物品,協(xié)助經(jīng)理(制度職責(zé)大全經(jīng)理)做好每日盤點(diǎn)。

10.客人買單后要離開時(shí),必須向客人道謝,歡迎其下次再來。

11.客人退臺(tái)、轉(zhuǎn)房、退房后應(yīng)立即將桌面及房間整理干凈,桌椅擺回原位,以便隨時(shí)服務(wù)客人,完畢后應(yīng)立即回到原位,等候?yàn)榭腿朔?wù)。

12.妥善保管客人遺留物品,拾到客人物品及時(shí)送交上級(jí)主管。

13.遵守公司制度和程序并按需要履行其他職務(wù)。