本文系一篇服務員崗位責任制,僅供各位制度職責大全服務員參考,希望大家從中掌握報務員崗位職責,更熟練地開展工作。

一、服從餐廳經理(制度職責大全經理)領導,做好餐前準備工作。

二、嚴格執行工作程序,服務程序和衛生棣,不斷掌握服務技能,努力提高服務質量。

三、按主動、熱情、耐心、禮貌、周到的要求,不斷完善服務態度,控制情緒,保持良好的心態。

四、分工不分家,團結協作,又快又好地完成工作。

五、妥善安排顧客就座,注意客人用餐情況,及時更換餐具、煙缸、主動為客人點煙,及時清理桌面,撤換骨碟。

六、上班時要精神集中,不許幾個人湊在一起閑談。

七、工作時要做到四勤:口勤、眼勤、手勤、腳勤、及時了解客人心態要求,為客人提供服務。

八、善于向顧客介紹和推銷本店菜肴及酒水。

九、遇到客人投訴,應立即匯報大堂經理(制度職責大全大堂經理),隨時滿足客人的服務要求。

篇2:安全生產責任制:餐廳服務員

餐廳服務員安全責任制

一、負責餐廳的上菜及衛生保潔工作。

二、樹立全心全意為就餐者服務的思想,做精神文明建設的標兵。

三、認真學習業務知識,不斷提高自己的服務水平和質量。

四、嚴格執行衛生法和衛生五四制。

五、保持餐廳清潔衛生,無蟲蠅,空氣清新,窗明幾凈,無異味,燈光照明適中,溫度宜人。

六、對餐廳的空調、電扇、燈具、桌椅等要做好保管和整理工作,一旦損壞及時維修,杜絕流失。

七、穿戴應整齊,舉止要大方,行為要規范,談吐要文明,語言要優美,口齒伶俐,講普通話。

八、上菜規范,要按專業要求擺放整理杯、盤、飯、菜等。

九、不怕苦、不怕累,勤快主動,認真遵守礦及食堂一切管理規定。

篇3:崗位責任制:KTV服務員

本文系KTV服務員崗位責任制,僅供各位KTV服務員參考。希望各位制度職責大全服務員從中有所收獲,掌握自身的崗位職責。

1.遵守公司的規章制度,服從大堂經理(制度職責大全大堂經理)、組長的安排及分配。

2.負責為顧客提供高效、禮貌周到的微笑服務,做好班前準備工作。上下班的打卡、簽到。

3.在顧客面前隨時保持友好、整潔和愉快的形象,在服務過程中應主動向顧客介紹菜肴和各類飲品,并做到準確、迅速的提供給顧客。

4.廚房或酒吧領取食物及飲料為顧客服務,將用過的瓷器、玻璃用具、餐具送回清潔間。

5.保持工作區整潔,地面衛生。

6.上班時間站到指定位置,按規定姿勢站立,確保個人儀表及制服符合標準。

7.準備自己所管理邊柜的瓷器、玻璃器皿、餐具和調味品的供應。并保持邊柜干凈,有條理。擺設及清理餐桌,保證臺面干凈,合乎標準。

8.參加營業前的班前會議。

9.從庫房領取部門供應物品,協助經理(制度職責大全經理)做好每日盤點。

10.客人買單后要離開時,必須向客人道謝,歡迎其下次再來。

11.客人退臺、轉房、退房后應立即將桌面及房間整理干凈,桌椅擺回原位,以便隨時服務客人,完畢后應立即回到原位,等候為客人服務。

12.妥善保管客人遺留物品,拾到客人物品及時送交上級主管。

13.遵守公司制度和程序并按需要履行其他職務。