食品,是人們生存的重要根本之一,對于食品管理者之一的食品倉管員一職,其崗位職責有哪些呢以下是鞭企業的食品倉管員崗位職責資料,可供參考。

1、做好食品數量、質量的進、發貨登記,做到先進先出,易壞先用。

2、定型包裝食品按類別、品種上架堆放,掛牌注明食品質量及進貨日期。

3、散裝易霉食品勤翻勤曬,儲存容器加蓋密閉。

4、食品與非食品不混放,與消毒藥品、有強烈氣味的物品不同庫存儲存。

5、倉庫經常開窗通風,保持干燥。

6、冰箱經常檢查定期化霜,保持霜薄氣足。

7、經常檢查食品質量,發現食品變質、發霉、生蟲等及時處理。

8、做好滅鼠、蠅、蟑螂等防蟲害工作,保持倉庫室內外清潔。

9、與食堂管理員一起對庫存物資每月盤點一次,做到帳物統一。

篇2:崗位責任制食品廠倉管員

食品廠倉管員崗位責任制

一、倉管人員驗收實物必須親自過目,物品名稱、規格一定要核對無誤,數量一定要點清(包括點數、稱斤、計量等)精確,對不符合規格、質量低劣的物品,不得驗收入庫。遇有爭議提交有關部門研究處理。(非定量包裝和大宗材料驗收數量增加胡汝昆、驗收質量劉欽光)。

二、生產部門領用物品必須先填寫領料單(一式三份),一份自存、一份生產部門存、一份交財會記帳,內容(領料部門、領料人、數量等)必須清楚、完整和準確無誤。

三、倉庫管理要保持清潔衛生,物品堆放合理,發料采用先進先出、后進后出的原則,對易燃、易爆、易潮、易腐、易損物品或貴重物品要特殊保管,保證做到不霉、不爛。嚴防失火、爆炸、失竊等事故發生。

四、倉管員對所保管的物品,平時做到勤抽查、勤核對,保證做到帳物相符、帳帳相符。如有盤盈,要提出書面材料,說明原因。屬于正常耗損、經主管負責人批準轉財會部門核銷出帳;屬于非常虧損、追究保管人員責任。