1.堅持原則、秉公辦事,認真貫徹執行國家財經紀律和有關法律法規,采購物品做到不搞個人交易、不拿回扣、公事公辦。

2.認真學習,刻苦鉆研,認真做好市場信息調研工作。采購物品要做到勤跑、勤問、貨比三家,保證物品采購價廉物美、貨真價實。

3.物品采購前必須提前與管理員、班長協商討論,提前制定一周菜單。大件物品必須與總務處或校長室通氣,并嚴格實行大件物品采購的投標制度。

4.采購物品要建立日記賬,并列出物品清單(包括數量、單位、金額),做到賬物相符,及時公開并隨時接受有關部門監督和檢查。

5.一切物品采購入庫前,應嚴格執行驗收制度,食堂在未驗收合格前一律不得加工。

6.采購食品必須嚴格執行食堂衛生檢疫制度,及時向供應方索取衛生許可證、食品檢驗合格證和出售人員健康證等證件。

7.發揚團結協作精神,服從管理員安排,積極主動參與并做好食堂其他服務工作。

篇2:安全生產責任制:食堂采購員

食堂采購員安全責任制

一、負責食堂面、菜主副食品采購工作。

二、根據菜、食譜計劃,采購各種主副食品原料,保證及時足額供應。

三、嚴格執行衛生法、衛生防疫條例和衛生五四制。

四、經常搜集市場信息,采購食品、原料要質優價廉。

五、采購食品、原料要確保新鮮、衛生、計量準確。要注意市場上的坑蒙拐騙、假冒偽劣,確保用餐者的身心健康。

六、采購食品、原料要憑票辦理入庫和報銷手續。

七、經常向領導匯報采購信息。

八、認真執行采購中有關規定,做到清正廉潔。

篇3:學院（學校）食堂采購員崗位職責

學院(校)食堂采購員崗位職責

一、在飲服中心主任領導下,負責本部門的采購工作。嚴格遵守規章制度,做到不拿回扣,不收受禮品禮金。

二、經常進行市場調研,及時掌握供求信息,主動提供季節性飯菜價格調控建設性意見。同時,做到貨比三家,及時提供大宗物品的供應信息,做到規模采購,源頭采購,保證質量,控制價格。

三、認真做好食堂原材料及物資的采購運輸工作,保證及時供應,提高服務質量。

四、嚴格遵守財務制度,及時報帳。保管好各種票證,防止遺失和失竊。

五、認真學習理論知識,不斷提高采供技能。嚴格遵守交通規則,注意行車安全。

六、完成領導交辦的其他任務。