挖掘司機職位要求

1.能獨立操作機器.(挖土、裝車、挖地槽等),

2.挖掘機副駕駛(學(xué)徒);要求有挖掘機操作經(jīng)驗;;有無操作證均可.好學(xué)上進;能吃苦耐勞者優(yōu)先

3.工作要求;年齡18-35周歲,身體健康,無傳染性疾病,無犯罪記錄。

挖掘司機崗位職責(zé)/工作內(nèi)容

.經(jīng)考試合格并持有設(shè)備操作證者,方準(zhǔn)進行操作。操作者必須嚴(yán)格遵守有關(guān)安全、交接班制度。

2.工作前應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)定,對轉(zhuǎn)向、走行、制動和動力輸出等各部位要認真檢查、調(diào)整、堅固、潤滑。經(jīng)試運轉(zhuǎn)確認良好后,才能工作。

3.機組人員應(yīng)了解挖土高度、邊坡大小、電線高度、地下電纜、各種管道、未爆炸的炮眼、坑道、墓穴等各種障礙物的情況,機械進入施工現(xiàn)場后,應(yīng)聽從現(xiàn)場指揮人員的指揮,發(fā)現(xiàn)不安全的因素時應(yīng)及時解決。

4.鏟斗挖掘時每次不宜過深,挖掘不宜過猛。

5.鏟斗回轉(zhuǎn)半徑內(nèi)遇有推土機作業(yè)時,應(yīng)停止工作。向汽車上卸土?xí)r應(yīng)等車停穩(wěn),人離開再卸料。鏟斗要盡量放低,禁止鏟斗從駕駛室頂部越過和碰撞汽車的任何部位。

6.當(dāng)鏟斗未離開工作面時,禁止挖掘機轉(zhuǎn)動,在挖掘機轉(zhuǎn)動時不準(zhǔn)用鏟斗對工作面等物進行側(cè)面沖擊或用鏟斗的側(cè)面刮平土壤。

在鏟斗下落時,注意不要沖擊車架和履帶,不要放松提升鋼絲繩,當(dāng)鏟斗接觸地面時,禁止轉(zhuǎn)動。

7.在高的工作面上挖掘散粒土壤時,應(yīng)將工作面的較大石塊和其它雜物除掉,以免塌下造成事故。如將土壤挖成懸空狀態(tài),而不能自然塌落時,則需用人工處理,不得用鏟斗將其砸下。禁止在危險的掌子面下工作或停放挖掘機。

8.挖掘機不應(yīng)自行移動較大距離。移動時,動臂應(yīng)放在行走方向,鏟斗距地面不得超過一米,鏟斗滿載時禁止移動。上坡時,驅(qū)動輪應(yīng)在后面,動臂應(yīng)在后面,在斜坡時,禁止回轉(zhuǎn)機身和變速及空檔滑行。上下坡度不得超過20度,挖掘機通過鐵道或軟土、粘土路面時,應(yīng)輔設(shè)墊板。

9.裝運挖掘機時,嚴(yán)禁在跳板上轉(zhuǎn)向和無故停車,上車后剎住各制動器,放好臂桿和鏟斗。

10.工作后,應(yīng)將機械駛離工作地區(qū),放在安全、平坦堅實的地方。將機身轉(zhuǎn)正,鏟斗落地,關(guān)閉發(fā)動機(冬季應(yīng)將冷卻水放凈),按照保養(yǎng)規(guī)程的規(guī)定,做好例行保養(yǎng),鎖閉門窗后,方可離開。

11.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

篇2:酒店經(jīng)營管理工作內(nèi)容

酒店經(jīng)營管理的九個工作內(nèi)容

酒店經(jīng)營管理特別指出的是:不是管理者自己直接去把工作做好,而是使其下屬把工作做好。因為管理者自己沒有這么多精力去做好這么多具體工作。酒店管理者要使下屬把工作做好,自己必須做好下列九個方面的工作:

一、酒店經(jīng)營管理的資產(chǎn)管理

經(jīng)營管理酒店就是在使顧客滿意的前提下去謀取利潤,那么作為酒店管理人員就要知道:酒店這一資產(chǎn)經(jīng)營的設(shè)施、設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)的要求、設(shè)施及設(shè)備的采購、安全、維護、更新的要求等。

假如你是一位前廳部經(jīng)理,你就應(yīng)該懂得前廳應(yīng)該有些什么樣的設(shè)施與設(shè)備,如總臺、電話房、預(yù)訂室、行李房、保險箱、大堂經(jīng)理辦公桌椅、賓客休息座和衛(wèi)生間等。你就應(yīng)該懂得前廳門廳每天提供的應(yīng)接服務(wù)時間應(yīng)該多長,按照我國旅游涉外酒店的星級評定標(biāo)準(zhǔn),三星級酒店需要提供門廳應(yīng)接服務(wù),其服務(wù)時間是每天16個小時,四星級與五星級酒店的服務(wù)時間都是24個小時。事實上,按照國際酒店業(yè)的管理經(jīng)驗,從晚上12點開始到清晨5點,由于沒有飛機航班起落,進店與離店的客人很少,因此,這時一般不需設(shè)門廳應(yīng)接人員。顯然,每一個酒店管理者,至少應(yīng)該知道自己管轄的部門的酒店資產(chǎn)的經(jīng)營、管理和服務(wù)的需求。

二、酒店經(jīng)營管理的計劃管理

酒店計劃管理就是指酒店管理者規(guī)劃在未來一段時期內(nèi)做什么,誰去做,如何去做。

在酒店管理中,要么是事先、主動地去進行計劃管理,要么是事后、被動地去進行問題管理,即危機管理。顯然,后者是不可取的。如酒店著火了,才去建立酒店防火安全系統(tǒng),才去教導(dǎo)公關(guān)人員如何掌握消極防范的公關(guān)技術(shù),即阻止新聞媒介的報道,以消除不利的公眾影響,這就為時太晚了。

三、酒店經(jīng)營管理的組織管理

只要存在一種大家執(zhí)行統(tǒng)一意志的團體,這種團體就可稱為組織。酒店公司就是一批人像一個人一樣承擔(dān)責(zé)任和行動的法人組織。酒店組織管理實際上就是對酒店這一組織所承擔(dān)的任務(wù)在全體成員之間的分工合作進行管理,目的是完成酒店組織所承擔(dān)的任務(wù)。

酒店組織管理經(jīng)常涉及到酒店機構(gòu)(部門)的設(shè)置、崗位的設(shè)置,包括明確各種機構(gòu)和崗位的責(zé)任、權(quán)力、相互關(guān)系的規(guī)章制度的制定等。

四、酒店經(jīng)營管理的人事管理

人事管理的工作有:確定酒店每一部門和崗位所需要的員工數(shù)量,挑選錄用員工,將合適的員工分配到合適的崗位上去,培訓(xùn)員工,對員工進行日常管理,其中包括對員工的工資管理、評估考核管理和獎懲、晉升、辭退等管理。

五、酒店經(jīng)營管理的溝通管理

溝通就是指信息傳遞與反饋的雙向交流。酒店管理者需進行有效的指揮與指導(dǎo),所要做的就是處理信息,做出決策。信息的獲得就是通過有效的溝通從上級獲得更多的支持,同級的默契合作以及下級的理解與幫助。

六、酒店經(jīng)營管理的協(xié)同管理

在酒店日常工作中,在員工與員工之間,員工與管理人員之間,賓客與員工之間,經(jīng)常產(chǎn)生意見不一致的情況,甚至因此發(fā)生沖突。

協(xié)調(diào)管理就是指酒店管理者及時地發(fā)現(xiàn)和分析多種沖突的性質(zhì)、類型,并選擇正確的方法及時加以解決。如國際酒店制定賓客投訴處理的程序和員工抱怨處理程序等。

七、酒店經(jīng)營管理的動力管理

動力管理又叫激勵管理,它是指一名酒店管理者要創(chuàng)造出使他的下屬愿意不斷地全力去工作的態(tài)度與行為。美國假日酒店集團的格言之一是“沒有滿意的員工就沒有滿意的顧客,沒有使員工滿意的工作場所,也就沒有使顧客滿意的享受環(huán)境”,這說明員工的滿意、員工具備積極工作的動力和行為與顧客的滿意這三者有密切的聯(lián)系。每一個管理者都要注重動力管理。

八、酒店經(jīng)營管理的預(yù)算與財務(wù)管理

不少酒店管理者認為,預(yù)算與財務(wù)管理是財務(wù)部門的事,與自己無關(guān),這種觀點是十分錯誤的。因為,只要是涉及到用人、用物,就涉及到用錢,而每一個酒店管理者即使沒有直接支配錢的權(quán)力,至少都擁有支配人和物的權(quán)力,因此每一個管理者都直接或間接地和資金的收支預(yù)算及管理有關(guān),都必須參與收支的預(yù)算與財務(wù)管理。

預(yù)算就是指每一個酒店管理者對計劃工作所將產(chǎn)生的收入與支出以及最終損益的估算,每一項工作都需要有預(yù)算,這樣就可以做到更好地減少支出,增加利潤。

財務(wù)管理就是通過酒店的財務(wù)報表,如酒店的經(jīng)營情況表或損益表,對實際財務(wù)收支狀況與預(yù)算,即計劃的收支標(biāo)準(zhǔn)進行比較分析,由負責(zé)收支的各級管理者發(fā)現(xiàn)存在問題,找出問題原因和解決辦法,來對收支進行有效的控制。

九、酒店經(jīng)營管理的經(jīng)營管理

從管理學(xué)角度看,上面所說的幾個方面的內(nèi)容一般都屬于酒店內(nèi)部的管理工作,酒店經(jīng)營的概念要比酒店管理的概念大,它除上述管理的內(nèi)容外,還包括:酒店的投資與經(jīng)營形式的選擇,對酒店產(chǎn)品、價格、銷售渠道、促銷方式和廣告、公共關(guān)系與公共宣傳的系統(tǒng)管理,以做到始終使酒店有大量顧客,在滿足顧客需要的同時,獲得長期的滿意的利潤。

篇3:酒店廚師長每日工作內(nèi)容

酒店廚師長每日工作內(nèi)容

一個廚房要管好比較簡單!具體怎么做我認為:作為一廚師長,首先應(yīng)該管好自己!把自己管好了,就做好了一半。然后應(yīng)該有健全和規(guī)范的制度來約束大家。做到制度面前人人平等。把有形的制度變成無形的約束。這樣,就把廚房關(guān)好了。

廚師長工作日程:

08:30―09:00檢查廚房昨日收市狀況。包括:物品、水、電、氣、垃圾桶等。檢查員工上崗時的精神狀況、早餐品種供應(yīng)情況。抽查原材料驗收情況。

09:00―10:00召開廚房員工例會:總結(jié)昨日工作情況,布置當(dāng)日工作任務(wù);檢查員工上崗情況;儀容儀表;檢查原材料到貨情況。檢查員工餐的出品質(zhì)量。

10:00―10:30進餐

10:30―11:30檢查各檔口備餐情況;了解前臺預(yù)定情況,檢查預(yù)定菜單是否科學(xué),(營養(yǎng)、顏色搭配、利率控制)

11:30―13:30現(xiàn)場督導(dǎo)各檔口工作狀況,在高峰期忙不過來時必須親自上陣操作。確保出品質(zhì)量和上菜速度。

13:30―14:00了解前臺客人進餐情況,現(xiàn)場收集顧客意見。觀察前臺收臺情況(菜肴剩余情況、器皿回收操作情況并做詳細記錄)

14:00---16:00午休。

16:00―16:30進餐。

16:30―18:00檢查下午原材料補購到貨情況,檢查各檔口備餐情況;了解前臺預(yù)定情況,檢查預(yù)定菜單是否科學(xué)。(營養(yǎng)、顏色搭配;利率控制)

18:00―19:30現(xiàn)場督導(dǎo)各檔口工作狀況,在高峰期忙不過來時必須親自上陣操作。確保出品質(zhì)量和上菜速度。

19:30―20:00了解前臺客人進餐情況,現(xiàn)場收集顧客意見。觀察前臺收臺情況(菜肴剩余情況、器皿回收操作情況并做詳細記錄)

20:00―20:30參加餐飲部前后協(xié)作會,總結(jié)當(dāng)日工作,全面收集顧客對菜品反饋意見和產(chǎn)品供應(yīng)情況反饋。產(chǎn)生改進決議。

20:30―21:00檢查收市情況,設(shè)備設(shè)施安全隱患。點退下班。

廚師長工作日報表

大酒店填表人:日期:年月日

員工出勤狀況儀容儀表

原料共到項次未到原料有

原料驗收合格項數(shù)不合格的有

員工餐供應(yīng)情況備餐檢查未準(zhǔn)備充分的有

高峰期運作是否正常處理意見

預(yù)定情況預(yù)定菜單檢查說明

受顧客歡迎的3道菜是不受客人歡迎的3道菜是

菜品質(zhì)量分析說明和處理結(jié)果

前臺收臺時5米處是否聽到聲音器皿洗滌5米處是否聽到聲音

菜單張數(shù)合計當(dāng)日菜品銷售合計

所購原材料金額合計干貨調(diào)料金額合計

次日申購單審核情況

需要總經(jīng)辦協(xié)調(diào)處理事項

需要工程部維修事項設(shè)備設(shè)施使用情況

燃料使用數(shù)量電使用度數(shù)水使用噸數(shù)

其他重要事項特別說明:***

執(zhí)行總經(jīng)理審核意見:***