(1)、操作工培訓合格后方可上崗,非操作工嚴禁操作機器。

(2)、使用機器前應首先檢查機器運行是否正常,各機器部位是否有潤滑油。

(3)、工作期間嚴禁操作工閑聊,脫崗,竄崗,實行專人專機,嚴禁疲勞或帶情緒上崗。

(4)、操作工不允許違反規定操作,調試機器時應停機。

(5)、機器臺上不允許放置工器具等物品,機器內杜絕存放東西。

(6)、開機后不能用手或硬物壓面,以防發生意外。

(7)、滾膜沾餃子面渣等不能用手拿,待停機處理。

(8)、清洗機器時必須在待機狀態下,清洗后正確安裝。

篇2:ZPJ變頻制皮餃子機安全操作規程

(1)操作前應檢查設備是否處于正常狀態。

(2)按下“電源啟動”按鈕,“電源指示”燈亮。

(3)開機,旋動紅色圓頭按鈕,打開自鎖機構,按鈕彈起。再按壓上方的綠色按鈕,啟動電源指示燈亮。

(4)轉動餡泵電位器旋鈕,將顯示數值調到30赫茲左右,轉動電位器下方的開關,啟動餡泵,將餡推動到塑料管前方轉彎處,按總停關閉餡泵,再按總電源啟動。

(5)按壓面綠色按鈕啟動制皮,開始壓面,同時將面皮用手從一棍引入第二輥、再引入第三輥、再引入第四輥,待面皮從第四輥出來,落到輸送帶前端,按總停后,將面皮前端用刀切成銳角形狀,再啟動成型電機,待機頭轉速達到設定數值后,啟動制皮,將面皮引入到導面板下入合邊模,待合邊把余面切下后用左手牽引,讓面皮自然下垂的引到導面輪上,送到余面接面盒中。

(6)當面皮走順之后,在啟動餡泵注餡。

(7)生產中遇到故障時,按下總停,同時關閉餡泵后處理故障,再操作程序啟動開機。

(8)生產中,機頭模具部位,合邊模的合邊刀口部位,以及制皮壓面輥部位,機器運轉時,切不可有物體接近,以防帶入造成設備事故,損壞設備或傷及人身。

(9)設備每個班必須清理機器模具部分及各道壓面輥、刮刀下面的殘渣余面,保持模具清潔干凈。

(10)模具清理時,只可用濕布擦拭清理,不可用硬物和刀之類刮鏟,以免損傷模具和涂層。

(11)所有的清理工作,必須停機進行,嚴禁開機操作。

(12)餡泵的拆、洗和安裝,要注意按程序要求操作,特別是泵芯和泵葉片的安裝,必須裝正和平整,不可歪斜,以免造成部件的損壞。