一、員工須持有效《健康證》和《食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證》方可上崗。

二、養(yǎng)成良好個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,做到勤洗手勤洗澡,勤理發(fā)勤更衣,不留長(zhǎng)指甲,不涂指甲油,不戴戒指,上崗或返崗前必須洗手消毒。不得有面對(duì)食品咳嗽、打噴嚏等有礙食品衛(wèi)生的行為。班前班后搞好各自崗位衛(wèi)生工作。

三、清洗餐具的水池必須專池專用,不得與清洗蔬菜、肉類等的水池混用。

四、餐具清洗、消毒必須由專人負(fù)責(zé),餐具數(shù)量必須足夠周轉(zhuǎn)。

五、餐具清洗、消毒應(yīng)做到:一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔。

一洗:將餐具上的所有食物殘?jiān)鼪_洗脫離。

二刷:在40~50℃溫純堿水中用抹布用力刷洗餐具。

三沖:把餐具里外沖洗干凈。

四消毒:洗凈的餐具須按煮沸或蒸汽消毒要求進(jìn)行消毒或置于容

器中經(jīng)過遠(yuǎn)紅外線120℃消毒15~20分鐘后才能取出;不能采取高溫消毒的玻璃器皿等須采取藥物消毒;藥物消毒應(yīng)嚴(yán)格按照消毒藥物的有效濃度和浸泡時(shí)間規(guī)定進(jìn)行操作。消毒后餐具只能用消毒布擦干。

五保潔:消毒過的餐具放入保潔柜,由專人保管。

六、消毒后的餐具外觀應(yīng)無水干爽、無污垢、無油漬、無食物殘?jiān)o異味,并應(yīng)做到抽檢合格。

七、消毒后的餐、飲具必須貯存在餐具專用保潔柜內(nèi)備用,已消毒和未消毒的餐具應(yīng)分開存放,并在貯存柜的柜門上注明標(biāo)記。未消毒的餐具不能供給客人使用。

八、餐具保潔柜須用消毒水每天清潔,并保持封閉。不得擺放雜物及有蒼蠅、蟑螂。不得將鞋子擺放柜頂或?qū)⒁挛飹旆殴耖T上。垃圾桶應(yīng)遠(yuǎn)離保潔柜。

九、排放食物殘?jiān)耐ǖ辣仨毭刻煜掳嗪鬀_洗清理、保持通暢。

十、洗滌、消毒餐、飲具所使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。

十一、消毒柜出現(xiàn)損壞或其它故障導(dǎo)致無法使用時(shí)應(yīng)及時(shí)向有關(guān)負(fù)責(zé)人反映予以及時(shí)更換、修復(fù)。

十二、嚴(yán)格落實(shí)消毒措施。不得將消毒柜作為應(yīng)付衛(wèi)生檢查的工具,不得因進(jìn)餐高峰期時(shí)餐具用量大而減少必要的消毒環(huán)節(jié)。

篇2:手動(dòng)工具管理制度

(一)目的工具管理是設(shè)備管理的重要組成部分,為進(jìn)一步提高維修效率,節(jié)約維修費(fèi)用,降低生產(chǎn)成本,適應(yīng)一人多崗、一專多能的要求,特修訂本辦法,各級(jí)設(shè)備管理人員及使用維護(hù)人員必須高度重視工具的管理工作。(二)適用范圍本辦法適用于威寧西南公司生產(chǎn)線所有公用、個(gè)人及隨機(jī)工器具管理。(三)管理職責(zé)1.公司的工具管理工作由公司分管副總領(lǐng)導(dǎo),供應(yīng)處、設(shè)備保全處負(fù)責(zé)管理。公司公用工具由供應(yīng)處倉(cāng)庫(kù)集中統(tǒng)一管理;2.工具的使用一律按工種標(biāo)準(zhǔn)配備,實(shí)行領(lǐng)發(fā)記卡、交舊領(lǐng)新、丟失賠償?shù)墓芾磙k法;工具管理作為設(shè)備管理的重要組成部分,納入設(shè)備管理檢查及考核范疇。3.各生產(chǎn)部門設(shè)備負(fù)責(zé)人必須親自指導(dǎo)工具管理工作,貫徹實(shí)施工具管理制度,并結(jié)合各工種特點(diǎn)制定本部門工具管理的具體措施。4.供應(yīng)處職責(zé)供應(yīng)處負(fù)責(zé)工具的計(jì)劃匯總,采購(gòu)及庫(kù)存,協(xié)助做好工具配備工作。4.1按供應(yīng)部制訂的消耗定額進(jìn)行分解,做好定額的控制;4.2負(fù)責(zé)工具計(jì)劃匯總,按配備標(biāo)準(zhǔn)對(duì)計(jì)劃進(jìn)行審核,負(fù)責(zé)單價(jià)在2000元以下工具的采購(gòu)和驗(yàn)收;4.3制訂部門公用工具卡、個(gè)人工具卡,并對(duì)部門公用工具卡、個(gè)人工具卡進(jìn)行管理;4.4及時(shí)掌握工具在使用過程中的問題,組織工具的正常報(bào)廢與非正常報(bào)廢的審核;4.5負(fù)責(zé)公司工具庫(kù)房的管理,定期組織工具管理工作的檢查,并負(fù)責(zé)相應(yīng)的考核工作;4.6根據(jù)保全處提供的維修人員及工種清單做好個(gè)人工具卡核發(fā),人員離職時(shí)進(jìn)行會(huì)簽并督促歸還工具,人員換崗時(shí)對(duì)工具配置進(jìn)行調(diào)整;4.7負(fù)責(zé)工具的市場(chǎng)調(diào)查,提供高、新、優(yōu)的工具產(chǎn)品,確保采購(gòu)的工具質(zhì)量,并做好工具易損件的供應(yīng),未經(jīng)保全處認(rèn)可不得擅自改購(gòu)計(jì)劃外的工具;4.8加強(qiáng)使用部門和人員對(duì)工具超前管理意識(shí)和成本意識(shí),努力延長(zhǎng)工具的使用年限,發(fā)揮工具的最大效益。5.保全處職責(zé)5.1按要求制訂、完善本公司工具管理辦法;5.2完善公用工具、個(gè)人工具配備標(biāo)準(zhǔn),對(duì)配備標(biāo)準(zhǔn)以外的配置按要求進(jìn)行報(bào)批;5.3負(fù)責(zé)本公司供應(yīng)所采購(gòu)工具的技術(shù)確認(rèn)、驗(yàn)收質(zhì)量鑒定;5.4按裝備部委托進(jìn)行采購(gòu),按合同對(duì)單價(jià)在2000元以上工具進(jìn)行驗(yàn)收,辦理資產(chǎn)登記手續(xù);5.5負(fù)責(zé)單價(jià)在2000元以上的工具及設(shè)備隨機(jī)工具、自制工具的臺(tái)帳管理,核定本公司維修人員、維修工種以及人員和工種變化情況報(bào)公司審核,以便供應(yīng)部門據(jù)此進(jìn)行個(gè)人工具的核發(fā);5.6參與供應(yīng)處組織的對(duì)工具的正常報(bào)廢與非正常報(bào)廢進(jìn)行技術(shù)鑒定;每季度組織由供應(yīng)處參加的不少于一次對(duì)全公司工具進(jìn)行一次全面抽查。5.7保全處負(fù)責(zé)指導(dǎo)和檢查供應(yīng)處及各使用部門工器具在倉(cāng)儲(chǔ)和使用過程中的維護(hù)和保養(yǎng)。6.各生產(chǎn)部門職責(zé)6.1分廠(處室)設(shè)備分管領(lǐng)導(dǎo)的職責(zé)6.1.1貫徹實(shí)施工具管理規(guī)章制度,落實(shí)本部門各工種工具配備工作;6.1.2督促本部門工具管理工作,檢查工具不合理?yè)p耗,指導(dǎo)工具的修復(fù)和技改工作,保證工具的完好率;6.1.3協(xié)助保全處、供應(yīng)處推廣應(yīng)用高、新、優(yōu)工具的工作;6.1.4加強(qiáng)本部門公用工具庫(kù)管理,提高相關(guān)人員的業(yè)務(wù)水平;6.1.5按專業(yè)部門要求落實(shí)遺失工具賠償;6.2材料員及兼職保管員工具管理職責(zé)6.2.1掌握分廠(處室)范圍各工種的工具配備定額標(biāo)準(zhǔn)、使用年限等內(nèi)容;6.2.2熟悉工具的正常消耗量,負(fù)責(zé)各種工具的申報(bào)領(lǐng)用手續(xù),并分戶建卡登記;6.2.3部門公用工具庫(kù)房的臺(tái)帳,應(yīng)帳、物相符,月有盤點(diǎn);精密、貴重、稀少、專用工具的借用,須經(jīng)分廠(處室)分管領(lǐng)導(dǎo)審批;常用工具每月20日前統(tǒng)一匯總向供應(yīng)處上報(bào)增領(lǐng)計(jì)劃。6.3個(gè)人工具管理職責(zé)6.3.1熟悉工作范圍,根據(jù)本崗位特點(diǎn)領(lǐng)用相適應(yīng)的工具;6.3.2個(gè)人工具及工具卡必須妥善保管,有專門工具柜存放,保持工具的干凈、整潔,防止丟失;6.3.3做好工具使用前的準(zhǔn)備,使用中的合理正確操作,以及使用后的維護(hù)保養(yǎng);6.3.4對(duì)非正常使用而損壞及遺失的工具,及時(shí)上報(bào)班組處理;6.3.5因工作調(diào)動(dòng)原用工具上交,隨卡辦理交接手續(xù)。7.工具分類工具按使用特性分為三類:即公司公用工具、部門公用工具、個(gè)人工具。8.公司公用工具管理8.1范圍:指單價(jià)在2000元以上的、大型或使用頻率低的不常用工具,以充分利用公共資源;8.2保管:公司公用工具存放在倉(cāng)庫(kù)指定區(qū)域,由供應(yīng)倉(cāng)庫(kù)專人保管,臺(tái)帳由保全處管理,供應(yīng)倉(cāng)庫(kù)備份;8.3計(jì)劃申報(bào)及采購(gòu)8.3.1已投產(chǎn)企業(yè)補(bǔ)充工具采購(gòu)程序。由各子公司先拿出工具配置標(biāo)準(zhǔn)及現(xiàn)有工具配置情況,超出配置方案以外的工具確需補(bǔ)充配置時(shí),以專題報(bào)告的形式報(bào)裝備部初審,并報(bào)股份公司批準(zhǔn)后進(jìn)行補(bǔ)充;未超出本配置方案的公用工具,也以專題報(bào)告的形式報(bào)裝備部審核。8.3.2供應(yīng)處為采購(gòu)管理部門,依照批準(zhǔn)計(jì)劃組織供貨。8.4驗(yàn)收及發(fā)放8.4.1保全處根據(jù)計(jì)劃到貨情況負(fù)責(zé)首次到貨公用工具的日常領(lǐng)料工作;8.4.2公用工具管理部門要建立《公司公用工具入庫(kù)及借用管理臺(tái)帳》,并制定用后歸還考核制度。9.部門公用工具管理(含班組)9.1范圍:在日常工作中使用頻率較高、公用性強(qiáng)、不需配備到個(gè)人的部分工具;9.2保管:部門公用工具存放在專門工具間,并由專人保管,工具卡由供應(yīng)處管理,各部門備份。9.3計(jì)劃申報(bào)9.3.1品種或配備數(shù)量原則上不予增加。超出配置方案以外的工具確需補(bǔ)充配置時(shí),以專題報(bào)告的形式報(bào)裝備部初審,并報(bào)股份公司批準(zhǔn)后進(jìn)行補(bǔ)充;未超出本配置方案的公用工具,也以專題報(bào)告的形式報(bào)裝備部審核。9.3.2因損壞或丟失需要補(bǔ)充的,提出月度計(jì)劃,主管部門編制采購(gòu)計(jì)劃并組織實(shí)施。正常損壞的由部門出具證明;由于非正常損壞丟失的按標(biāo)準(zhǔn)在部門工資總額中扣出;9.3.3因設(shè)備大修需短時(shí)集中超配備使用的,在公司內(nèi)部調(diào)劑仍不能滿足檢修需要時(shí),報(bào)公司批準(zhǔn)后由采購(gòu)管理部門組織采購(gòu),并回收納入公司公用庫(kù)臺(tái)帳管理。9.4進(jìn)出庫(kù)及臺(tái)帳管理9.4.1使用部門按照月度計(jì)劃統(tǒng)一辦理領(lǐng)料,領(lǐng)料單上具明“部門公用”字樣;9.4.2使用部門指定專人負(fù)責(zé)常用工具的領(lǐng)料及內(nèi)部借用管理工作,同時(shí)應(yīng)建立臺(tái)帳;9.4.3借用時(shí)明確返還期限并落實(shí)歸還責(zé)任人,制定內(nèi)部歸還制度。10.個(gè)人配備工具10.1范圍:崗位常用便于攜帶以及適合于個(gè)人保管的一般性低值工具;10.2保管:由使用人保管,工具卡由供應(yīng)處管理,各部門備份;10.3計(jì)劃申報(bào)及領(lǐng)料10.3.1新進(jìn)人員需配備工具的,使用部門應(yīng)將人員數(shù)量、工種按相應(yīng)配備標(biāo)準(zhǔn)列表并經(jīng)人事部門復(fù)核后報(bào)采購(gòu)管理部門;10.3.2使用部門根據(jù)個(gè)人工具損壞丟失情況匯總提出月度計(jì)劃,并統(tǒng)一辦理記卡及領(lǐng)料手續(xù);10.3.3正常損壞的由使用部門出具證明,非正常損壞丟失的按標(biāo)準(zhǔn)實(shí)行有償配發(fā)。賠償額在部門工資總額中扣出,由所在部門考核個(gè)人工資;10.3.4個(gè)人崗位調(diào)整后,原配備工具由所在部門交公司公用工具庫(kù)后按新崗位重新配發(fā);10.3.5人員調(diào)離時(shí),所在部門負(fù)責(zé)個(gè)人工具回收并交公司公用工具庫(kù),由公用工具庫(kù)管理員在《離廠交接手續(xù)》上簽字。10.4登記:使用部門應(yīng)建立個(gè)人工具領(lǐng)用臺(tái)帳,按照配備標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)規(guī)定,指定專人開具領(lǐng)料單,料單上注明“個(gè)人工具”字樣。11.工具賠償標(biāo)準(zhǔn)工具領(lǐng)用應(yīng)堅(jiān)持以舊換新,工具丟失應(yīng)進(jìn)行賠償,非正常損壞除到了使用壽命周期外也應(yīng)賠償,賠償標(biāo)準(zhǔn)和比例如下表;價(jià)值(凈值)50元以內(nèi)50-100100-300300-10001000-30003000-100001000元以上賠償標(biāo)準(zhǔn)90%80%60%50%40%20%~40%20%~30%個(gè)人工具的使用壽命規(guī)定如下:低值易耗工具使用壽命一般不超過2年,其他個(gè)人工具使用壽命一般不超過5年,具體見配置標(biāo)準(zhǔn)。12.工具領(lǐng)用管理12.1公司公用工具臺(tái)帳管理:公司公用工具采購(gòu)驗(yàn)收出庫(kù)后保全處應(yīng)建立固定資產(chǎn)臺(tái)帳,臺(tái)帳格式如下:公司公用工具臺(tái)帳領(lǐng)用日期品名規(guī)格型號(hào)單位數(shù)量使用單位存放地點(diǎn)使用單位領(lǐng)用人發(fā)料人備注12.2工具卡管理:工具卡分為個(gè)人工具卡和部門公用工具卡兩種,個(gè)人工具卡(正本)由使用人持有,部門公用工具卡(正本)由使用部門工具管理員持有;個(gè)人工具卡(副本)和部門公用工具卡(副本)由供應(yīng)處工具業(yè)務(wù)管理人員保管。A、部門公用工具卡(正本)格式:領(lǐng)用日期品名規(guī)格型號(hào)品牌單位數(shù)量發(fā)料人備注年月日B、個(gè)人工具卡(正本)格式:領(lǐng)用日期品名規(guī)格型號(hào)品牌單位數(shù)量發(fā)料人備注年月日12.3工具領(lǐng)用和公用工具借用管理:12.3.1個(gè)人和公用工具領(lǐng)用時(shí)必須攜帶工具卡(正本),由供應(yīng)處工具業(yè)務(wù)管理人員進(jìn)行審核,否則倉(cāng)庫(kù)不予發(fā)放。12.3.2工具發(fā)放后由供應(yīng)工具業(yè)務(wù)管理人員及時(shí)在工具卡上登記,發(fā)料人、領(lǐng)料人分別要在正、副本上簽字確認(rèn)。12.3.3公用工具日常借用時(shí)應(yīng)建立臺(tái)帳,臺(tái)帳格式如下:公用工具借用表12.4工具維修:12.4.1保全處根據(jù)日常檢查及部門申報(bào)的維修計(jì)劃及時(shí)做好工具維修工作,修復(fù)所需零、配件及費(fèi)用列入修理費(fèi)用。12.4.2修復(fù)后的工具應(yīng)與新采購(gòu)工具一樣辦理入庫(kù)登記手續(xù)。13.其他管理13.1如發(fā)生私自外借或丟失現(xiàn)象,對(duì)有關(guān)責(zé)任人進(jìn)行考核;13.2技術(shù)管理人員隨工種配備工具;13.3用料部門對(duì)采購(gòu)主管部門所采購(gòu)工具的產(chǎn)品質(zhì)量問題進(jìn)行監(jiān)督與反映,及時(shí)向主管部門反饋,同時(shí)向公司考核組建議考核;13.4堅(jiān)持交舊領(lǐng)新制度,有修復(fù)價(jià)值的工具由保全處組織自修或外委修理并進(jìn)行質(zhì)量鑒定;13.5使用部門要對(duì)照標(biāo)準(zhǔn),制定內(nèi)部管理辦法,防止工具流失。定期與不定期根據(jù)臺(tái)帳對(duì)工具的進(jìn)、出、存情況進(jìn)行檢查;13.6保全處每季度牽頭組織(供應(yīng)處參加)不低于一次的公司檢查,對(duì)各分廠、處室公用工具規(guī)范管理情況進(jìn)行抽檢核查并納入部門考核。(四)附則1.本辦法由設(shè)備保全處負(fù)責(zé)起草;2.本辦法自下發(fā)之日起實(shí)施,原辦法同時(shí)廢止。

篇3:儀器設(shè)備工具使用保管制度

地質(zhì)測(cè)量?jī)x器設(shè)備、工具是國(guó)家貴重財(cái)產(chǎn),是地測(cè)人員開展工作的必備武器,對(duì)地測(cè)儀器設(shè)備工具的使用保管工作,應(yīng)遵守以下幾點(diǎn):

1、地質(zhì)測(cè)量?jī)x器設(shè)備工具,均應(yīng)建立臺(tái)帳、和專門卡片,并責(zé)成專人妥善保管。

2、儀器設(shè)備工具應(yīng)存放在專門用框內(nèi),并要通風(fēng)良好,防潮,防震地點(diǎn),以防受潮、霉污、延長(zhǎng)使用壽命。

3、地測(cè)儀器,外出作業(yè)時(shí),必須由觀測(cè)人員攜帶,不得用自行車或牲畜馱運(yùn)。

4、地測(cè)儀器,建立隨時(shí)完好狀態(tài)卡,必須定期檢查校正并將其結(jié)果記入臺(tái)帳卡片中,儀器任何一部分發(fā)現(xiàn)故障,要及時(shí)檢查修理,使儀器永遠(yuǎn)保持幾何關(guān)系正確,設(shè)備完好。

5、儀器工具每次用完后應(yīng)洗凈擦干,裝好箱,存放原來位置,不得亂放,經(jīng)常保持整潔。

6、儀器外借時(shí)必須持有科長(zhǎng)指示的借據(jù),方可借出,要借出或歸還,都必須進(jìn)行嚴(yán)格檢查,以防損壞儀器。