幼兒園食堂班長崗位職責(zé)2

1、全面負(fù)責(zé)幼兒食堂的組織管理和協(xié)調(diào)工作,對食堂的環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生安全和幼兒伙食質(zhì)量負(fù)責(zé),保證食堂工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

2、對幼兒膳食安排做到心中有數(shù),按食譜做飯,對所需食品要提前開出菜單,交付食品采購人員采買。

3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生制度,嚴(yán)把采購驗收關(guān),確保食品原料的食品質(zhì)量。嚴(yán)把食品加工關(guān),確保食品衛(wèi)生安全,杜*物中毒事故的發(fā)生。

4、嚴(yán)格執(zhí)行幼兒園衛(wèi)生保健制度,督促食堂人員按各班幼兒出勤人數(shù)準(zhǔn)備餐具,保證每位幼兒一盤一碗,吃面食時為每桌幼兒準(zhǔn)備一個大盤以方便幼兒自取食物。

5、帶頭鉆研業(yè)務(wù),不斷提高烹調(diào)水平。與保健醫(yī)一起進(jìn)行幼兒伙食的分析和調(diào)配工作,帶頭到各班了解幼兒進(jìn)餐情況,不斷發(fā)現(xiàn)問題改善幼兒伙食,確保幼兒吃飽吃好,獲取足夠的營養(yǎng)。

6、協(xié)助園領(lǐng)導(dǎo)加強(qiáng)食堂工作人員的思想政治工作,充分調(diào)動食堂工作人員的積極性,努力提高服務(wù)水平。

篇2:工棚食堂班長工作人員安全生產(chǎn)責(zé)任

(1)負(fù)責(zé)食堂安全管理。

(2)保證食堂采購食物原料的新鮮衛(wèi)生。

(3)保證食物的安全,無禁忌、相克食物混煮,避免食物中毒。

(4)做好飲食衛(wèi)生宣傳工作。

(5)負(fù)責(zé)本單位食堂、所屬庫房的安全防火管理和飲食衛(wèi)生工作,防止火災(zāi)和食物中毒。

(6)負(fù)責(zé)所屬鍋爐、民用液化氣設(shè)施、熱水加熱器、電氣設(shè)備及其它設(shè)備的安全管理。

(7)有責(zé)任、有義務(wù)第一時間消滅身邊的安全隱患和事故苗頭,有責(zé)任、有義務(wù)無條件參加公司安排的搶險任務(wù)。

(8)有權(quán)拒絕違章指揮及制止違章作業(yè),有權(quán)拒絕參加嚴(yán)重威脅個人人身安全的危險作業(yè)。

不傷害自己、不傷害他人、不被他人傷害,對自身安全負(fù)責(zé)。

篇3:食堂面組班長崗位職責(zé)范本

1.在膳食科長領(lǐng)導(dǎo)下,抓好面組管理工作,努力完成各項工作任務(wù)。

2.工作認(rèn)真負(fù)責(zé),抓好窗口文明,實行優(yōu)質(zhì)服務(wù),做到職工滿意。

3.帶領(lǐng)全體炊事人員刻苦學(xué)習(xí)業(yè)務(wù),研制各種面點食品,增加面食花樣,提高面食質(zhì)量。

4.搞好食堂及個人衛(wèi)生,認(rèn)真執(zhí)行“五四”制,防止發(fā)生食物中毒。

5.搞好成本核算,厲行節(jié)約,降低成本,管理好各種炊具物品,每日及時結(jié)算、報賬。

6.注重安全工作,確保食堂安全。