●QSY酒店員工食堂管理規定

1、員工應按規定時間就餐

早餐7:30——8:30

午餐10:40——12:30

晚餐16:50——18:00

夜餐23:00——23:40

2、員工用餐須穿著工服,佩戴工牌,持餐卡按規定時間到職工食堂就餐。

3、按順序排隊等候就餐,不得擁擠、插隊。

4、餐廳內嚴禁吸煙,大聲喧嘩及打鬧。

5、自覺維護職工食堂就餐秩序,愛護設備設施,隨時保持食堂桌面及地面的清潔衛生。

6、餐后殘渣倒入指定容器中,嚴禁浪費糧食,一經發現按有關規定進行經濟處罰。

7、對使用不當造成餐盤、餐桌、餐椅及公共設施損壞的,按有關規定照價賠償

1、員工就餐必須憑酒店下發的IC卡打卡,必須按規定時間進餐,取飯菜時,應自覺排隊,不插隊。

2、不浪費糧食。

3、就餐人員應文明用餐,自覺維護公共衛生,不得在餐廳內亂扔雜物,不得隨地吐痰,不得大聲喧嘩、嬉戲打鬧。

4、用餐高峰期時,員工用餐完畢,應盡快離開餐廳,以免影響他人用餐。

5、就餐后應自覺地將剩飯剩菜(殘渣)倒入泔水桶內,把消毒碗送到指定位置。消毒碗如須帶出員工食堂,須經員工食堂管理人員同意。

6、破壞員工食堂公物者應予以賠償。

7、如有違反以上守則的,員工食堂有權報酒店質檢部給予處罰。

篇2:員工食堂用餐制度范例

每一個員工食堂對于規定時間內的員工用餐時間,也要規定一些相關的員工管理制度才能使食堂更加干凈,衛生,更有秩序。以下提供的一些員工食堂用餐制度的資料,可供參考。

一、員工食堂每日供應午餐,時間為12:00-13:00,請所有員工按時就餐。如因工作需要推遲就餐時間,應由部門負責人提前通知辦公室,以便食堂做好相應準備。

二、員工進入食堂后,必須遵守秩序,打飯、菜時要自覺排隊,服從食堂人員管理和勸告,不得爭先恐后,不推敲盆喧嘩。

三、就餐人員必須按需盛飯打湯,不許故意造成浪費。

四、員工用餐后的餐具放到食堂指定地點。

五、食堂內不準抽煙,不準隨地吐痰,不準大聲起哄、吵鬧,做到文明用餐。

六、就餐人員一律服從食堂管理和監督,愛護公物、餐具,講究道德。

七、講文明、講禮貌,尊重食堂人員,對食堂管理服務有意見,可向辦公室提出,不能與食堂人員爭吵。

八、就餐人員不許把餐具拿出食堂或帶回辦公室占為已有,要愛護食堂的公物和設施,不得隨意挪動或損壞,若有損壞,照價賠償。

九、對食堂的飯菜質量和食堂工作人員的服務態度有意見者,可向辦公室協商解決和完善,不得因此和食堂工作人員發生矛盾而爭吵、打架。如有違反以上規定者,辦公室有權給予相應處罰,情節嚴重者、屢教不改者,給予行政處分或除名。

篇3:地產公司員工用餐管理辦法

地產有限公司員工用餐管理辦法

為加強公司員工餐廳管理,保證員工膳食質量,保證員工在衛生、舒適的環境中用餐,特制定本管理辦法。

一、餐費標準

1、**項目、**項目現場員工為8元/人/次;其他員工為5元/人/次。

2、餐費不含水、電、煤氣費及餐廳固定資產購置費,但包含筷子、清潔劑、紙巾等低值易耗品費用。

二、餐費申請、報結

1、廚師每日填寫《員工用餐統計表》,對用餐人姓名、人數進行登記,并報行政主管核查。

2、凡不屬本餐廳用餐的員工,當餐由本人到廚師處簽字確認。

3、行政主管填寫《餐費統計表》,對用餐人數及費用使用情況進行統計,按程序進行報批。

4、每月月初由行政主管持《餐費統計表》(一)(二)聯到財務部報銷,領取下月度餐費,廚師每周至行政主管處領取一次餐費。

三、加班人員餐費

員工如因工作需要,晚間加班超過20:00,經主管副總批準,方可報銷加班餐費。加班餐費標準按午餐標準執行。加班餐費由行政主管管理,每月30日報結。(后附《加班餐費申請表》)

四、用餐管理職責分工

1、廚師職責:提高膳食制作水平,建立干凈整潔的用餐環境,組織采購食品等原材料,控制采購價格及質量。

2、行政主管職責:監督、考核、指導廚師工作,每天對廚師采購的物品進行驗貨、復秤并簽字確認,對用餐人數及餐費使用情況進行監督并統計上報。

3、行政部職責:監督各餐廳的衛生管理及物品采購價格,對不符合要求、不符合真實情況者,不予支取下月餐費,并有權進行查處。

4、人力資源部職責:負責制定、修改餐費標準,并監督其執行情況;審核行政主管上報的用餐人數和餐費使用情況;接受員工投訴。

五、本辦法自通過之日起執行。