(1)設備應有良好的接地線和安全裝置,使用前檢查轉動部位是非正常。

(2)設備運轉中,嚴禁用手伸人斗內,或觸及絞龍等,以免發生事故。

(3)機器每次工作前應空運轉數分鐘方可使用。

(4)每班前給右墻板齒輪上滴入少量機油,每班一次,變速箱內每半年換油一次。

(5)工作后必須打開面嘴的密封蓋,清理余面,不得有殘余面渣。

(6)發現問題及時聯系檢查處理,檢修時要切斷電源

篇2:食堂饅頭機安全操作規程范文

食堂饅頭機安全操作規程(一)

1.制定目的:為了加強饅頭機安全使用管理,結合食堂實際制定本規范。

2.職責:本規范由饅頭機操作人員負責執行。食堂管理員負有管理責任。

3控制標準

3.1該機必須由專人操作和管理。

3.2開機前要認真進行檢查,發現故障應立即報修,不準繼續使用。作業前檢查機內擠壓桿有無雜物,

3.3操作機器前將寬大衣裙緊束好,女同志的長發要卷入工作帽內。啟動機器時,手不能潮濕和戴手飾。

3.4關好各護蓋板,插合電捅頭。操機時精神要集中,不準嬉笑打鬧。機器運轉時,不準將身體和其它器具探入轉動部件內。

3.5添加面粉,用少量面團作機械調試,調試中應緊定螺栓,檢奄有無雜物,關上護板再進行作業。調試時應掌握松緊適度,必要時加少量潤滑油,不允許硬敲硬撬。

3.6饅頭機運轉中要掌握好面粉、面團的比例是否適中,隨時通過觀察窗擠壓狀況;并通過檢測己成型饅頭的軟硬度,確定增添、減面粉、面團的投放量。

3.7當作業完畢時,要用適量硬度強的面團,進行反復投放擠壓,然后停機拆卸清洗,并用木、竹片清除桿槽內殘留物,再用干潔抹布擦拭。不得用金屬物亂撬或擠壓。

3.8當試機調整或運行過程中發現異?，F象應停止操作,應即斷開電源,并向管理人員反映或報修。

3.9工作結束后,要將機器清洗于掙。清理前,必須先將機器電源切斷,不準用水直接沖刷機器。

篇3:饅頭機電餅鐺電烤箱和面機安全技術操作規程

一、該機必須由專人操作和管理;

二、開機前要認真進行檢查,發現故障后立即報修,不準繼續使用;

三、操作機器前應將寬大衣服緊束好,女同志的長發要卷入工作帽內;

四、啟動機器時,手不能潮濕和戴首飾;

五、操作時精神要集中,不準嘻笑打鬧;

六、機器運轉時,不準將身體和其它器具探入轉動部件內;

七、工作結束后,要將機器清洗干凈,清理前,必須先將機器電源切斷,不準用水直接沖刷機器。