一、現代遠程教育工作人員應具有計算機專業知識和衛星接收系統基本技能,熱愛本職工作,堅守崗位。

二、要嚴格遵守項目學校現代遠程教育有關規章制度。做到“六防”、“兩管”、“一潔”。即“六防”:防盜、防火、防漏、防塵、防靜電、防雷擊;“兩管”:加強對設備設施的管理、加強對教育資源的管理。“一潔”,確保遠程教育收視室的清潔衛生,嚴禁在室內吸煙。

三、工作人員嚴格按照各種設備的正常操作程序使用設備,避免人為因素造成設備和軟件的損壞。操作中,若機器發生故障,應及時排除或向上級有關部門匯報。凡不按操作規程而造成損失的,按違章作賠償。

四、工作人員應定期對所有的計算機進行全面檢查、保養、維修,保證設備完好,防止計算機病毒的傳播和感染。

五、工作人員完整下載“中小學教育資源”,做好記錄、整理和歸檔工作,認真填寫《學校遠程教育資源整理登記表》等各類表冊,使遠程資源最大限度地為學校教育教學工作服務。

六、不準利用計算機做與現代遠程教育無關的事宜,也不準利用電視接收與現代遠程教育無關的電視頻道,更不準接收未經國家許可的境外電視頻道,違者將根據有關規定嚴肅處理。

七、工作室的所有設備一律不得借予他人和挪為己用。

篇2:酸菜魚后廚各崗位工作職責流程

一崗位---打荷

(一)工作職責:

1.午餐前領料、加料、并檢查剩余調料的質量,如有問題堅決不使用。

2.協助廚師做好主、副食品的加工。

3.保證菜品口味和裝盤的整潔、美觀。

4.配合餐廳服務和傳菜、完成開市工作。

5.做好區域衛生,保持荷臺、地面、墻壁、調料缸等清潔,處理好垃圾及垃圾桶衛生,達到5S標準。

6.完成領導或上級安排的臨時性工作。

(二)工作流程:

1.提前5-10分鐘到崗,打卡換好工作衣帽。

2.9:00-10:00,檢查小料、調料的數量和質量,根據當日營銷情況到庫房領取全天所需的調料(杜絕變質和過期的調料)、切好小料、添加好調料,包括(蔥段、蔥花、姜片、蒜片、小米椒、蔥葉、清線椒、美人椒等)調制好裝魚料,必須在10點前完成。

3.10:00-10:20員工午餐時間。

4.10:20-11:00分配好魚骨,并燒開水,準備好餐具為中午開市做好準備。

5.11:00-13:30上客時間,協助廚師完成好所有菜品品質口味、時間先后、裝盤、清潔并隨時保持荷臺的整潔和清潔。

6.13:30-14:00午市結束,打掃衛生做好收檢工作,倒好垃圾。

7.16:00-16:20下午員工就餐時間

8.16:20-17:00添加好上午用完的小料、調料、餐具。

9.17:00-20:30晚市上客時間,協助廚師完成菜單上的所有菜肴,并保證裝盤的整潔、美觀,做到忙而不亂,先來先上,并時刻保證打荷臺干凈衛生。

10.20:30-21:00檢查當日所剩小料、調料數量,并出次日所需的原料采購單交給切配,打掃好區域衛生,蓋好調料缸,小料入冰箱,倒好垃圾沖洗垃圾桶,關好水電煤后,經檢查合格后方可打卡下班。

一崗位---切配(刷菜區)

(一)工作職責:

1.根據客情,合理分配本組員工從事各項切配工作,每日負責對冰箱、案板、工作柜、原料庫存的檢查工作,準確申購原料,并充分利用剩余用料,控制好成本。

2.腰按照規格切配、合理用料、準確配份,先來先配,做到裝盤美觀大方、整潔干凈、忙而不亂、出品井然有序,努力提高出品質量。

3.做好區域衛生,根據生意營銷情況,合理開出采購單,并保證不漏開和多開。

(二)工作流程:

1.9:00-9:30對當日采購菜品原料進行檢收過程,如有不合格菜品及時提出退換貨,準備好員工餐。

2.9:30-10:00檢查前一天所剩菜品,及時添加并做好刀工處理。

3.10:00-10:20員工就餐時間

4.10:20-11:00安排勤雜對中午所需原料左粗加工,刀工處理好外賣和午市的菜品,副配調好火鍋的醬料,切好蔥花、香菜等,如有提前完成工作可幫助其他同事完成相關的工作。

5.11:00-13:30檢查自己的工作是否完成,為午市的開市工作做好準備,在工作中能夠合理安排時間和空間、并分辨事情輕重緩急,急的事立刻去做、重要的事用心去做,根據菜單的順序,快速配好菜單上的菜品,做到忙而不亂,先簡后煩,先葷后素。

6.13:00-14:00清掃好自己區域衛生,及時開出補購單,關好水電下班,如排到值班請堅守工作崗位,準備好員工餐,

7.16:00-16:20員工就餐時間

8.16:20-17:00補充好上午賣空菜品,并做好檢查工作。

9.17:00-20:30上客時間,快速配好菜單上的菜品,保證出品裝盤美觀、清潔,所有葷菜、丸類、水發品、上案必須有點綴。

一崗位---切配(片魚區)

(一)工作職責:

1.每日預估出午市和晚市的黑魚用量。

2.及時安排殺魚,提前殺好開市所需要的黑魚。

3.保證魚片厚薄均勻,厚度以硬幣厚度為標準等。

(二)工作流程:

1.9:00-10:00安排殺魚、協助其他崗位做準備工作,魚殺好后,快速開好。

2.10:00-10:20員工午餐時間。

3.10:20-13:30快速片好魚片,做到厚薄均勻,片好后按標準比例漿好魚片,來單時根據魚的大小稱出魚片重量,不得缺斤少兩或隨意增加,并協助其他崗位做工作。

4.13:30-14:00打掃好區域衛生,如安排到值班必須堅守崗位。

5.16:00-16:20下午員工就餐時間

6.16:20-20:30安排殺魚,殺好晚市所需的黑魚,快速片好魚片,漿好魚片、稱好魚片,不缺斤少兩,必要時協助其他工作崗位。

7.20:30-21:00輪流搞好衛生,洗好案板、刀具、就餐、打卡下班。

崗位---勤雜

(一)工作職責:

1.保證所有菜品原料干凈衛生,無雜物、黃葉、泥巴、不浪費。

2.保證所有需清洗的餐具干凈衛生,無油污、雜物。

3.保證區域衛生、干凈、整潔、墻上地面無油污、水漬。

(二)工作流程:

1.9:00-10:00煮好早上員工餐和開市所需的米飯,對前日所剩的蔬菜進行挑練清洗,對采購好的菜品原料進行分類擺放,根據配菜要求按先后順序對菜品做粗加工,并保證做到清洗后的菜品無黃葉、死葉、無泥洉雜物、擺放整齊,土豆、山藥、藕等菜品去皮干凈無黑點。

2.10:00-10:20員工午餐時間。

3.10:20-13:30隨時清洗前廳撤下的餐具。

4.13:30-14:00做好區域衛生、煮好下午員工餐的米飯。

5.16:00-16:20員工就餐時間

6.16:20-20:30清洗好前廳撤下的餐具,按切配要求初加工好所需菜品。

7.20:30-21:00做好區域衛生,倒好垃圾、洗好垃圾桶如有調班請隨時配合。

崗位---灶臺

(一)工作職責:

1.熟練掌握公司菜單的各種菜品的制作方法。

2.檢查打荷添加調料的數量和質量。

3.按時完成區域衛生,無水漬、油污。

4.保證每到菜品必須按照公司規定標準來制作,不得私自更改。

(二)工作流程:

1.9:00-10:00制作好需要加工的菜品原料,如香辣醬、菌菇醬、高湯等,檢查督促打荷添加的調料和小料是否齊全,有無質量問題,燒好員工餐。

2.10:00-10:20員工午餐時間。

3.10:20-13:30檢查自己的工作是否準備充足,認真做好點菜單上的菜肴,安排好外賣的出菜順序和分量,努力做到先來先上、加急的先上,保證菜肴口味,做到忙而不亂,魚頭魚尾魚骨必須檢查齊全,不能缺頭少尾,按魚的大小適當配好魚頭的大小,盡量避免客人投訴,并對客人提出的特殊口味進行制作。

4.13:30-14:00清潔好自己區域衛生,經過部門領導檢查合格后方可下班。如值班請堅守自己的工作崗位。

5.16:00-16:20員工就餐時間

6.16:20-16:30部門例會,總結當天的得失,以提高工作效率。

7.16:30-20:30所有調料等加工完畢,做好餐前準備,不折不扣完成點菜單上的菜品和客人對菜品的要求。

8.20:30-21:00打掃好區域衛生,特別是排風和地面。保證自己衛生區域內無任何死角,安排員工餐,不值班的經過領導檢查合格后方可下班。

崗位---勤雜(殺魚)

(一)工作職責:

1.按照上級領導要求,殺好午市所需要的魚。

2.對殺好的魚做清洗,保證無魚鱗、血塊、黑皮等。

3.不忙時協助其他崗位完成相關的工作。

(二)工作流程:

1.9:00-10:00按當日客情和主配安排殺魚。

2.10:00-10:20員工就餐時間。

3.10:20-14:00繼續做沒有完成的工作,提前做好區域衛生,剪好寬粉,有客人點牛蛙快速殺好。

4.16:00-16:20員工就餐時間。

5.16:20-21:00按主配要求數量殺魚,保證速度和清潔,搞好區域衛生,經過領導檢查后吃飯打卡下班。

篇3:站長崗位職責模版(森林管理部門)

1.負責主持本站全面工作,認真執行有關政策和法規,全面完成本站各項工作任務,對主管領導和局長負責。

2.負責抓好本片區有關森林資源保護管理法律法規的宣傳貫徹工作,認真落實管護措施。及時掌握和匯報森林防火、林政管理方面發生的違法犯罪案件,積極配合辦案人員搞好偵破工作。

3.負責抓好本片區內造林綠化、封山育林、更新撫育和苗木種植的任務落實、規劃指導、計劃銜接等服務工作,嚴格按照規定標準,認真搞好檢查驗收。

4.負責抓好本站各項國營生產、工作任務的安排落實,健全和完善生產責任制。認真執行財務制度,切實加強財務管理和財產公物管理。

5.負責抓好本站各項生產、工作計劃、總結、報告、請示、簡報、文件和有關調查論證報告的起草工作;認真調