生產(chǎn)計(jì)劃管理崗位職責(zé)

職責(zé)描述:1.負(fù)責(zé)園區(qū)各項(xiàng)匯報(bào)材料制定與匯編管理;

2.負(fù)責(zé)園區(qū)工作計(jì)劃的擬定、提交、管理與落實(shí);

任職要求:1、本科及以上學(xué)歷,文秘、管理、經(jīng)濟(jì)等相關(guān)專業(yè);

2、3年以上及相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);

3、有較強(qiáng)的文字功底,熟練掌握Office辦公軟件;

4、身體健康,能吃苦耐勞,工作責(zé)任心和上進(jìn)心強(qiáng),有良好的表達(dá)溝通及組織協(xié)調(diào)能力。

生產(chǎn)計(jì)劃管理崗位

篇2:生產(chǎn)計(jì)劃部門(mén)安全生產(chǎn)責(zé)任制

生產(chǎn)計(jì)劃部門(mén)安全生產(chǎn)責(zé)任制

在公司副總經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，對(duì)公司生產(chǎn)計(jì)劃工作及本部門(mén)的安全工作直接負(fù)責(zé)：

(1)及時(shí)傳達(dá)、貫徹上級(jí)有關(guān)安全生產(chǎn)的指示，堅(jiān)持生產(chǎn)與安全工作的“五同時(shí)”，即做到“計(jì)劃、布置、檢查、總結(jié)、評(píng)比”生產(chǎn)的同時(shí)，進(jìn)行“計(jì)劃、布置、檢查、總結(jié)、評(píng)比”安全工作;

(2)制訂長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展規(guī)劃、編制年度技術(shù)措施計(jì)劃和進(jìn)行技術(shù)改造，應(yīng)有安全技術(shù)和改善勞動(dòng)條件的措施項(xiàng)目，不得以任何理由削減安全技術(shù)措施項(xiàng)目;

(3)在保證安全的前提下組織生產(chǎn)，嚴(yán)禁違章指揮、違章作業(yè);發(fā)現(xiàn)違章行為，應(yīng)立即制止，并向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告;同時(shí)會(huì)同有關(guān)部門(mén)共同處理;

(4)在生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)不安全因素、險(xiǎn)情及事故時(shí)，要果斷正確處理，并立即報(bào)告主管領(lǐng)導(dǎo)，通知有關(guān)部門(mén)，防止事故發(fā)生或事態(tài)擴(kuò)大;

(5)貫徹工藝紀(jì)律等各項(xiàng)規(guī)章制度，隨時(shí)掌握安全生產(chǎn)動(dòng)態(tài)，實(shí)現(xiàn)安全、穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)、高效生產(chǎn);

(6)參加安全生產(chǎn)大檢查并組織專業(yè)安全檢查，參與各類事故的調(diào)查處理;

(7)完成領(lǐng)導(dǎo)布置的其他工作。

篇3:飯店酒店廚房生產(chǎn)流程控制計(jì)劃

飯(酒)店廚房生產(chǎn)流程控制計(jì)劃

廚房生產(chǎn)流程包括加工,配份和烹調(diào)三個(gè)程序。三個(gè)程序?qū)⒎譃椴煌嘟M或崗位,這其間有許多環(huán)節(jié),要使每個(gè)環(huán)節(jié)緊密聯(lián)系又明顯劃分,就要對(duì)廚房生產(chǎn)流程加以控制。

廚房生產(chǎn)控制是對(duì)生產(chǎn)質(zhì)量、產(chǎn)品成本、制作規(guī)范,在三個(gè)流程中加以檢查指導(dǎo),隨時(shí)消除一切生產(chǎn)性誤差。保證達(dá)到預(yù)期的成本標(biāo)準(zhǔn),消除一切生產(chǎn)性浪費(fèi),保證員工都按制作規(guī)范操作,形成最佳的生產(chǎn)秩序和流程,計(jì)劃如下:

1、對(duì)菜譜、菜單進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)最化制訂。

2、對(duì)三個(gè)流程的產(chǎn)品制作標(biāo)準(zhǔn)加以規(guī)格化,包括加工規(guī)格、配份規(guī)格、烹調(diào)規(guī)格、加工規(guī)格主要對(duì)原料的加工規(guī)定用量要求,成形規(guī)格、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。配份規(guī)格是對(duì)具體菜肴配制規(guī)定用量品種和數(shù)量。烹調(diào)規(guī)格是對(duì)加熱成菜規(guī)定調(diào)味汁比例、盛器規(guī)格和裝盤(pán)形式。以上每一種規(guī)格將制成文字表格張貼于工作處隨時(shí)對(duì)照?qǐng)?zhí)行,使每個(gè)參與制作的員工都明了自己的工作標(biāo)準(zhǔn)。(或制成卡片如制備方法卡,制作程序卡……)

3、按生產(chǎn)流程實(shí)行程序控制,每一道流程生產(chǎn)者,對(duì)上一道流程的食品質(zhì)量,實(shí)行嚴(yán)格的檢查控制,不合標(biāo)準(zhǔn)的要及時(shí)提出,幫助前延程序糾正。使整個(gè)產(chǎn)品在生產(chǎn)的每個(gè)過(guò)程都受到監(jiān)控。

4、廚房的生產(chǎn)分工,實(shí)行責(zé)任控制法。每個(gè)崗位都擔(dān)任著一個(gè)方面的工作,崗位責(zé)任要體現(xiàn)生產(chǎn)責(zé)任。首先每個(gè)員工必須對(duì)自己的生產(chǎn)質(zhì)量負(fù)責(zé)。其次,各部門(mén)負(fù)責(zé)人必須對(duì)本部門(mén)的生產(chǎn)質(zhì)量實(shí)行檢查控制,并對(duì)本部門(mén)的生產(chǎn)問(wèn)題承擔(dān)責(zé)任,把好菜品質(zhì)量關(guān),對(duì)菜肴產(chǎn)品的質(zhì)量和整個(gè)廚房生產(chǎn)負(fù)責(zé)。

5、對(duì)那些經(jīng)常和容易出現(xiàn)生產(chǎn)問(wèn)題的環(huán)節(jié)或部門(mén),作為控制的重點(diǎn),這些重點(diǎn)是不固定的,哪個(gè)時(shí)期,哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題,就把哪個(gè)環(huán)節(jié)作為重點(diǎn)來(lái)檢查控制,隨著重點(diǎn)的轉(zhuǎn)移,逐步杜絕生產(chǎn)質(zhì)量問(wèn)題,不斷提高生產(chǎn)水平,向新的標(biāo)準(zhǔn)邁進(jìn)。