工程師食品崗位職責

崗位職責:

1.研究現有產品及分析相關技術指標,對現有產品的配方及工藝進行不斷改進和優化;

2.根據公司研發計劃,了解項目的需求,制定最優化的新產品開發方案。負責項目范圍內產品開發,產品技術攻關。

3.對開發的新原輔材料進行選擇與驗證;

4.負責跟進產品開發過程中小試、中試過程中的內測,配合銷售部開展產品外測;

5.跟進產品中試,直至產品品質、成本和工藝達到設計所需要求;

6.負責與產品配方有關成本的核算,控制與不斷優化產品配方;

7.產品配方,標準和工藝文件的編制和送審;

8.負責新技術,法規與各級標準修訂信息的收集,整理;

9.上級領導交與的其他任務。

任職要求:

1.食品科學等相關專業,精通辦公軟件操作;

2.溝通協調能力強,有獨立的新產品開發能力,可以帶領團隊進行項目開發;

3.高度的工作熱情、思路清楚具有創新能力、積極主動、認真負責、執行力強、恪守原則;

4.熟悉產品開發流程,具有5年以上食品研發同崗位工作經驗。

篇2:食品工程師崗位職責工作內容

食品工程師職位要求

1.食品科學與工程相關專業本科或以上學歷。

2.食品行業3年以上產品研發經驗。

3.熟悉食品安全;熟悉食品添加劑相關知識。

4.良好的團隊合作精神。

食品工程師崗位職責/工作內容

1.研究各種行業的食品原料來源,開發動植物食品資源。

2.根據營養學和人體健康原理,利用各種天然資源和人造資源開發新型食品。

3.研究罐頭食品、烘焙食品/發酵食品、飲料等食品的營養衛生知識。

4.研究、設計食品加工工藝,并進行加工技術指導。

5.進行食品營養、衛生檢測和分析。

6.研究、開發食品包裝盒材料。

7.研究、開發食品儲運技術并指導應用。

篇3:保健食品工程師崗位職責

保健食品研發工程師廣州市白云區研美化妝品廠廣州市白云區研美化妝品廠,研美萬綠(廣州)保健食品有限公司,誠聘食品研發工程師1名,崗位職責如下:

1、保健食品的研發,完成配方篩選實驗,實驗操作記錄整理,對實驗結果分析比較,撰寫實驗報告;

2、負責編制新產品相關的技術、工藝文件及檢驗標準;

3、收集、跟蹤行業新技術、新工藝、新材料應用和趨勢動態,對產品配方、原料、工藝等進行研究,提出改進建議;

4、參與技術可行性分析和需求分析;

5、參與資助項目的申報、維護及實施;

6、參與技術服務市場銷售工作。

任職要求:

1、熟悉國家、行業的相關法律法規,有保健食品固體飲料、液體飲料研發經驗;

2、熟悉生物、制藥、食品、保健食品、食品工藝、食品機械等相關專業知識。

3、工作責任心強,堅持實事求是的科學態度;

4、心理素質及綜合素質佳,具有創新思維及挑戰精神。