城南小學(xué)門店、食堂采購制度

為加強(qiáng)門店、食堂的財(cái)務(wù)賬目監(jiān)督,增強(qiáng)理財(cái)?shù)耐该鞫群托б?本著公正、無私、合理、實(shí)效的理財(cái)原則,特訂立本制度。

1.開學(xué)初由寄宿部主任(書記兼任)安排采購名單,名單由現(xiàn)金保管教師門店、食堂經(jīng)理、經(jīng)營(yíng)人員共同組成三人采購小組,輪換值日采購。

2.需采購時(shí)門店、食堂經(jīng)理先出具采購清單,并通知小組指定成員預(yù)支現(xiàn)金,執(zhí)行采購。

3采購時(shí)門店、食堂經(jīng)理、經(jīng)營(yíng)人員不管理現(xiàn)金。采購時(shí)門店、食堂經(jīng)理有義務(wù)講價(jià)、議價(jià),把好質(zhì)量關(guān)。

4.采購任務(wù)完成后,采購人員隨同貨物一同返校,先驗(yàn)貨后下貨。與食堂貨物保管員當(dāng)面點(diǎn)清貨物辦理交接貨手續(xù)并簽字。門店、食堂經(jīng)理、經(jīng)營(yíng)人員積極配合現(xiàn)金保管教師在財(cái)務(wù)處辦理好報(bào)賬業(yè)務(wù),必須做到票據(jù)確鑿真實(shí),手續(xù)齊全(采購組成人員和銷售員簽字),及時(shí)向寄宿部主任報(bào)賬。

5.嚴(yán)禁門店、食堂經(jīng)理、經(jīng)營(yíng)人員獨(dú)自采購物品,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)不予報(bào)賬。

6.如遇售主送貨上門,門店、食堂經(jīng)理要及時(shí)通知小組成員議價(jià)和驗(yàn)貨,辦好交接手續(xù)。采購小組成員在不清楚采購情況的條件下,不得隨便簽字證明。

7、整個(gè)采購安排和人員、車輛協(xié)調(diào)由寄宿部主任負(fù)責(zé),車費(fèi)和補(bǔ)助按月造表報(bào)賬。

8、大型采購須由校務(wù)會(huì)議決定,理財(cái)小組監(jiān)督執(zhí)行。

篇2:安全生產(chǎn)責(zé)任制:食堂采購員

食堂采購員安全責(zé)任制

一、負(fù)責(zé)食堂面、菜主副食品采購工作。

二、根據(jù)菜、食譜計(jì)劃,采購各種主副食品原料,保證及時(shí)足額供應(yīng)。

三、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生法、衛(wèi)生防疫條例和衛(wèi)生五四制。

四、經(jīng)常搜集市場(chǎng)信息,采購食品、原料要質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。

五、采購食品、原料要確保新鮮、衛(wèi)生、計(jì)量準(zhǔn)確。要注意市場(chǎng)上的坑蒙拐騙、假冒偽劣,確保用餐者的身心健康。

六、采購食品、原料要憑票辦理入庫和報(bào)銷手續(xù)。

七、經(jīng)常向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)采購信息。

八、認(rèn)真執(zhí)行采購中有關(guān)規(guī)定,做到清正廉潔。

篇3:中學(xué)食堂物品采購制度

初級(jí)中學(xué)食堂物品采購管理制度

1、所有采購物品須由采購員提出申請(qǐng),經(jīng)采供領(lǐng)導(dǎo)小組批準(zhǔn)后執(zhí)行,否則不予報(bào)銷,責(zé)任自負(fù)。

2、統(tǒng)一進(jìn)購的大宗物品,如米、面、油、調(diào)料類等,由采供領(lǐng)導(dǎo)小組成員共同定價(jià)后方可購進(jìn)。

3、蛋、肉類、蔬菜、醬油、醋等調(diào)料品原則上到生產(chǎn)單位、廠家或批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨。

4、進(jìn)貨方法:由供貨單位將物品送到食堂,由主管領(lǐng)導(dǎo)、會(huì)計(jì)、保管、炊事班長(zhǎng)共同驗(yàn)收過秤簽字后方可入庫,否則不予報(bào)銷。

5、付款方法:送貨人每月一次持四人簽字貨單先找校長(zhǎng)進(jìn)行核實(shí),校長(zhǎng)簽字后到財(cái)務(wù)室結(jié)帳。

6、所購物(食)品,必須要有嚴(yán)格的驗(yàn)收、入庫、簽字等手續(xù)。

7、原則上當(dāng)天采購、當(dāng)天使用,但大宗物品供應(yīng)部可保持7天庫存量,食堂倉庫保持2―3天庫存量,條件允許時(shí)可適當(dāng)增加庫存量,發(fā)揮“蓄水池”的作用。

8、食堂隨時(shí)需要的物品,應(yīng)采取一切辦法保證供應(yīng),不能影響食堂正常經(jīng)營(yíng)。努力提高供應(yīng)服務(wù)水平。