職責一:酒店采購經理崗位職責

主持采購部全面工作,提出物資采購計劃,報總經理批準后組織實施,確保各項采購任務完成。

調查研究各部門物資需求及消耗情況,熟悉各種物資的供應渠道和市場變化情況,供需心中有數。指導并監督下屬開展業務,不斷提高業務技能,確保公司物資的正常采購量。

審核年度各部呈報的采購計劃,統籌策劃和確定采購內容。減少不必要的開支,以有效的資金,保證最大的物資供應。

要熟悉和掌握公司所需各類物資的名稱、型號、規格、單價、用途和產地。檢查購進物資是否符合質量要求,對公司的物資采購和質量要求負有領導責任。

監督參與大批量商品訂貨的業務洽談,檢查合同的執行和落實情況。

按計劃完成各類物資的采購任務,并在預算內盡量減少開支。

認真監督檢查各采購員的采購進程及價格控制。

在部門經理例會上,定期匯報采購落實結果。

每月初將上月的全部采購任務完成及未完成情況逐項列出報表,呈總經理及財務部經理,以便于上級領導掌握全公司的采購項目。

督導采購人員在從事采購業務活動中,要遵紀守法,講信譽,不索賄,不受賄,與供貨單位建立良好的關系,在平等互利的原則下開展業務往來。

負責部屬人員的思想、業務培訓,開展職業道德、外事紀律、法制觀念的教育,使所有員工適應市場經濟的快速發展。

職責二:酒店采購經理崗位職責

1.制定采購管理規章制度

(1)組織制定采購管理規章制度,上報總經理審批后組織實施

(2)負責制定采購管理工作流程與標準并督導執行

(3)根據制度和工作流程的執行情況及時修訂、完善各項規章制度及工作程序

2.制定采購計劃于預算

(1)根據酒店的經營計劃和年度預算,制定酒店的采購計劃和預算,經財務部審核后,報總經理審批并組織實施

(2)審核酒店各部門呈遞的重要采購申請單,根據庫存情況制訂采購計劃,確保各類物資及時供應

3.進行采購過程管理

(1)指導市場調查工作,進行合格供應商的審核審批

(2)抽查供應商檔案的建立和完善工作,指導供應商評估工作

(3)參與重要供應商的談判和重點合同的簽訂工作

(4)參與酒店大批量及重要物資采購的業務洽談工作,檢查合同的執行和落實情況

(5)監督、指導所有進口物資的報關工作,保證手續齊全、完備

(6)按計劃完成各類物資的采購任務,合理控制采購成本

4.部門內部事務管理

(1)處理本部門內部的日常行政事務

(2)負責本部門所屬員工的業務指導、績效考核工作

(3)負責本部門員工培訓、人員調配和工作安排等

(4)負責協調本部門與其他部門間的關系,解決爭議

(5)主持部門內部會議的召開和重大事務的處理工作

職責三:酒店采購經理崗位職責

1、對采購員的工作進行監督和檢查,確保采購工作順利開展。

2、審核采購員所簽合同是否符合要求,確認供應商及終止供應商。

3、審核單品是否調價(進/售價),并進行確認,促銷單品是否合格;日期段內商品排行、費用收取是否合理。

4、每月分析一次銷售情況,審核各部組滯銷商品的淘汰以及暢銷商品的調整和新商品的導入。

5、隨時掌握商品的毛利率和費用率的比例,進行及時調整。

6、每周根據銷售報表,分析部組的銷售及平均加價率是否合理,以便及進行供應商的篩選、單品調整。

7、根據報表,掌握各部組大分類、中分類、小分類的加價率,進行店內毛利率的調整及商品組織結構表的調整。

8、每天對各部組的工作安排完成情況進行監督和檢查。

9、每周組織采購員召開一次業務分析會,進行交流與培訓。

10、加強與供應商的溝通,每季度召集一次供應商洽談會,及時解決工作中存在的問題。

11、隨時掌握店內排面調整后對銷售額的影響,并及時反饋至營運部。

12、每周參加一次與營運部的溝通會,及時解決采購與營運存在的問題。

11、定期或不定期制定促銷計劃,并對每期促銷進行評估、總結。

14、審批并確認促銷協議;確定商品促銷時間。及時傳達上級的指示,對上級布置的工作任務,必須在四小時內復命。

15、完成好副總經理交辦的其它工作

篇2:某星級酒店采購部經理崗位職責

星級酒店采購部經理崗位職責

崗位名稱采購部經理所屬部門采購部編號

直屬上級財務總監直屬下級各采購主管晉升方向

所處管理位置職責概述全面負責酒店各類物資的采購及部門內部管理,提高物資采購質量,降低采購成本

職責職責細分職責類別

1.編制采購計劃與預算

(1)制定年度、月度采購計劃與預算,報主管領導審批后組織實施周期性

(2)組織編制部門預算和總體采購預算,報財務總監審批日常性

(3)審核各部門呈遞的采購清單,根據倉庫存貨情況制定采購計劃日常性

2.采購工作管理

(1)參與重要供應商的談判和重點合同的簽訂工作日常性

(2)指導市場調查工作,進行合格供應商的審核審批日常性

(3)抽查供應商檔案的建立和完善工作,指導供應商評估工作日常性

(4)參與酒店大批量及重要物資采購的業務洽談工作日常性

3.內部事務管理

(1)處理本部門內部的日常行政事務日常性

(2)負責本部門所屬員工的業務指導、績效考核工作日常性

(3)負責本部門員工培訓、人員調配和工作安排等日常性

(4)負責協調本部門與其它部門間的關系,解決爭議日常性

(5)主持部門內部會議的召開和重大事務的處理工作日常性

篇3:績效測評標準:采購部經理

采購部經理績效測評標準

被測評人:測評人:

測評日期:測評時段:

*業務工作

1.根據企業實際需要和庫存情況合理制定年度采購計劃。

2.確定采購目標要項,收集相關產品來源信息。

3.通過價格、運輸、產品質量等硬指標,篩選合適的供應商或供應廠家。

4.確定采購計劃量,與供應方簽訂訂購合同,明確交易事項。

5.確定合理的采購購運時間,將請購、采購、賣方準備、運輸、檢驗等各項作業時間予以合理規劃,避免造成供應商愛莫能助、強人所難。

6.加強與生產、銷售等部門的聯系與配合,有效地把握市場變動,及時做有效回應。

7.及時加強對供貨方的分析了解,把握其交貨能力,及時催促和查驗貨物,避免因時間或質量問題帶來不必要的損失。

8.不斷了解供應市場,尋求各類不同代替品,以備不時只需。

9.根據合同條款對供貨方違約行為予以加重罰款或解除合同,使供貨方不能心存僥幸。

10.合理調配內部人員,形成一個科學的有層次的人員結構。

11.制定部門員工教育、培訓計劃,培養、訓練管理人員,為企業發展儲備人才。

12.編制部門年度預算計劃,并督促有效地執行。

13.合理安排下屬人員工作,使工作高效、有序。

*管理監督

1.領導上令行禁止,確保目標與計劃的實現。

2.用人上發揮個人所長,調動各類人員積極性,形成集體合力。

3.有效地進行團隊管理工作,共同有效的完成各項任務。

4.監督管理部門內各項管理制度、細則、計劃等的執行。

5.鼓勵下屬相互協作的精神。

6.妥善處理工作中的失敗與臨時追加的任務,督促各項工作及時圓滿完成。

7.主持制定、完善管理制度,嚴格獎懲措施,并監督執行。

8.了解下屬人員的需求與動機,正確引導他們的行為。

9.十分注意生產或其他現場的安全、衛生。

10.擅長督導采購業務,使采購、運輸、庫存協調一致。

*指導協調

1.以組織一員的身份與上級、下屬和同事及其他有關人員建立協調、和諧的工作環境。

2.正確、及時使用物質刺激和精神鼓勵兩種手段,調動部下的工作積極性。

3.客觀地考核下屬各方面的工作能力、工作績效。

4.積極訓練、教育下屬,提高他們的工作技能和素質。

5.教育下屬了解企業各方面的政策和規章。

6.及時指出下屬工作中的失誤,并提出正確的改正方案。

7.智力維持良好的內外部人際關系,使工作順利進行。

8.向上、向下信息傳遞狀況令人滿意。

9.積極主動與供應商溝通協調,與他們建立良好的合作關系。

10.若需求急迫時,對如期交貨或提早交貨的廠商予以獎勵或優厚的付款條件。

11.正確協調生產、財務等部門工作。

*審查報告

1.工作總結報告及時、準確、真實。

2.細心聽取各有關人員關于工作情況的報告,并給予相應的指示。

3.審查供應商供貨資格能力的報告。

4.保存采購合同、交貨方式、檢驗結果等材料。

5.審核部門費用控制報告和財務報告。

6.提出采購運輸計劃報告。

7.提出采購供貨商選擇決策性報告。

8.提出采購市場供應情況的報告。