任何行業(yè)中的品質(zhì)工程師一職,都是以負(fù)責(zé)產(chǎn)品的質(zhì)量管理,進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量的檢查,分析,咨詢等。以下是[制度職責(zé)大全]人才網(wǎng)整理的詳細(xì)的品質(zhì)工程師工作職責(zé),可供參考。

(1)進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量、質(zhì)量管理體系及系統(tǒng)可靠性設(shè)計(jì)、研究和控制;

(2)組織實(shí)施質(zhì)量監(jiān)督檢查、質(zhì)量改進(jìn);

(3)進(jìn)行質(zhì)量的檢查、檢驗(yàn)、分析、鑒定、咨詢;

(4)進(jìn)行產(chǎn)品認(rèn)證、生產(chǎn)許可證、體系認(rèn)證、審核員和評(píng)審員注冊(cè)、質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和實(shí)驗(yàn)室考核等合格評(píng)定管理;

(5)調(diào)節(jié)質(zhì)量糾紛,組織對(duì)重大質(zhì)量事故調(diào)查分析,進(jìn)行客戶滿意度調(diào)查分析;

(6)研究開(kāi)發(fā)檢驗(yàn)技術(shù)、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)儀器設(shè)備;

(7)制定質(zhì)量技術(shù)法規(guī)并監(jiān)督實(shí)施;

(8)設(shè)計(jì)、實(shí)施、改進(jìn)、評(píng)價(jià)質(zhì)量與可靠性信息系統(tǒng)。

篇2:飯店酒店廚房產(chǎn)品質(zhì)量管理計(jì)劃

飯(酒)店廚房產(chǎn)品質(zhì)量管理計(jì)劃

廚房為了向客人及時(shí)地提供各種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,保證滿足客人的一切需求,對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)理管理有不可避免的職責(zé)。對(duì)此,制訂本計(jì)劃:

一、據(jù)菜和產(chǎn)品安排廚師班組,各班組在廚師長(zhǎng)和主廚的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作,并對(duì)各自的烹調(diào)品種負(fù)責(zé),嚴(yán)格按照產(chǎn)品規(guī)格進(jìn)行加工,使產(chǎn)品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),保證質(zhì)量。

二、各班組必須服從領(lǐng)導(dǎo),按菜譜、菜單和特菜及預(yù)訂菜肴的切配烹調(diào)。上班后首先搞好案板、灶臺(tái)衛(wèi)生,準(zhǔn)備好各種調(diào)味品,檢查過(guò)濾防止雜物混入影響菜品質(zhì)量。

三、加工原料堅(jiān)持先進(jìn)、先出的原則原料的領(lǐng)用、備貨、漲發(fā)必須認(rèn)真細(xì)致,分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開(kāi),每天進(jìn)行整理,防止食品變質(zhì),發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品不準(zhǔn)加工出售,應(yīng)報(bào)廚師長(zhǎng)處理。

四、堅(jiān)持飯菜不合質(zhì)量不上,不合數(shù)量不上,盛器不潔不上,不尊重宗教信仰不上的原則。尤其是花色菜,火功菜認(rèn)真對(duì)待,不任意改變風(fēng)味特點(diǎn),嚴(yán)格按順序和賓客要求掌握出菜時(shí)間。

五、嚴(yán)格把好食品

衛(wèi)生關(guān),從進(jìn)貨、領(lǐng)料、烹調(diào)制作都嚴(yán)格檢查,防止食物污染。嚴(yán)格按操作程序工作,對(duì)刀具、案板等用具按規(guī)定消毒。

六、為杜絕菜品質(zhì)量不合格的問(wèn)題,對(duì)廚師進(jìn)行編號(hào),署名制度,進(jìn)行跟蹤服務(wù),促使廚師在烹制中下足功夫確保產(chǎn)品質(zhì)量。

七、隨時(shí)根據(jù)市場(chǎng)需求的變化和顧客對(duì)菜品提出的要求,對(duì)菜品進(jìn)行局部的修整和完善,提高菜品的質(zhì)量,使菜品色、香、味、型更適合人們口味的變化。

篇3:B類(lèi)品質(zhì)管理宣傳標(biāo)語(yǔ)

品質(zhì)管理宣傳標(biāo)語(yǔ)(B類(lèi)):

B01細(xì)心、精心、用心,品質(zhì)永保稱(chēng)心。

B02創(chuàng)新突破穩(wěn)定品質(zhì),落實(shí)管理提高效率。

B03貫徹ISO系列標(biāo)準(zhǔn),樹(shù)立企業(yè)新形象。

B04品質(zhì)管理標(biāo)準(zhǔn)化,ISO成功靠大家。

B05內(nèi)部審核定期做,系統(tǒng)維持不會(huì)錯(cuò)。

B06作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)能遵守,品質(zhì)效率不用愁。

B07顧客反饋勤分析,品質(zhì)改善有主意。

B08原始記錄要可靠,統(tǒng)計(jì)分析才有效。

B09不接受不良品,不制造不良品,

B10品質(zhì)是做出來(lái)的,不是檢驗(yàn)出來(lái)的。

B11以科技為動(dòng)力,以質(zhì)量求生存。

B12每天自我檢討,品質(zhì)自然更好。

B13你思考,我思考,品質(zhì)提升難不倒。

B14我們的承諾:不做不良品。

B15革除馬虎之心,提升產(chǎn)品品質(zhì)。

B16品質(zhì)你我做得好,顧客留住不會(huì)跑。

B17找方法才能成功,找借口只會(huì)失敗。

B18沒(méi)有措施免談管理,沒(méi)有計(jì)劃如何工作

品質(zhì)宣傳標(biāo)語(yǔ)系列二

B2-01不收不良品、不做不良品、不出不良品

B2-02發(fā)現(xiàn)問(wèn)題馬上報(bào),及時(shí)處理要做好。

B2-03改革創(chuàng)新追求品質(zhì),落實(shí)管理提高效率。

B2-04檢驗(yàn)測(cè)試堅(jiān)持做,一點(diǎn)問(wèn)題不放過(guò)。

B2-05來(lái)料檢驗(yàn)按標(biāo)準(zhǔn),產(chǎn)品質(zhì)量有保證。

B2-06寧愿事前檢查,不可事后返工。

B2-07品質(zhì)管理講技巧,溝通協(xié)調(diào)很重要。

B2-08生產(chǎn)沒(méi)有質(zhì)量的產(chǎn)品,等于制造無(wú)用的垃圾。

B2-09想要產(chǎn)品零缺點(diǎn),全面品管不可免。

B2-10眼到、手到、心到,不良自然跑不掉。

B2-11一個(gè)疏忽百人忙,人人細(xì)心更順暢。

B2-12做好產(chǎn)品包裝工作,保障產(chǎn)品最終質(zhì)量。

品質(zhì)宣傳掛圖(A類(lèi)):

A01優(yōu)質(zhì)建設(shè),以ISO9000為基。

A02優(yōu)質(zhì)建設(shè),以質(zhì)為根。

A03品質(zhì)――成功之輪。

A04優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,豐厚成果。

A05品質(zhì)為重

A06品質(zhì)為本,財(cái)富為果。

A07醒覺(jué)起來(lái)

A08累積點(diǎn)滴改進(jìn),邁向完美品質(zhì)。

A09一絲之差,優(yōu)劣分家。

A10手連手,發(fā)揚(yáng)優(yōu)質(zhì)精神。

品質(zhì)宣傳掛圖系列二

A2-01自檢互檢,確保產(chǎn)品零缺點(diǎn)。

A2-02品質(zhì)是生產(chǎn)出來(lái)的,不是靠檢驗(yàn)出來(lái)的。

A2-03留意多一點(diǎn),問(wèn)題少一點(diǎn)。

A2-04每天自我檢討,品質(zhì)自然更好!

A2-05杜絕不良思想,發(fā)揚(yáng)優(yōu)質(zhì)精神。

A2-06老毛病,要根治;小問(wèn)題,要重視!

ISO類(lèi)宣傳

I01我們的策略是以質(zhì)量取勝!

I02文件受控易管理,貫徹執(zhí)行要落實(shí)

I03要有好的灌溉,才有好的成果

I04做好品質(zhì)記錄,打好品管基礎(chǔ)

I05顧客是我們的上帝,品質(zhì)是上帝的要求

I06每天進(jìn)一步,踏上成功路

ISO類(lèi)宣傳標(biāo)語(yǔ)

I2-01不繃緊質(zhì)量的弦,彈不出市場(chǎng)的調(diào)。

I2-02改善品質(zhì)要規(guī)劃,主力推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化。

I2-03零缺點(diǎn)的生產(chǎn)過(guò)程,一百分的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

I2-04人人提案創(chuàng)新,成本自然降低。

I2-05市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不同情弱者,不創(chuàng)新突破只有出局。

I2-06投入多一點(diǎn),方法好一點(diǎn),績(jī)效自然高一點(diǎn)。

I2-07儀器設(shè)備勤保養(yǎng),生產(chǎn)自然更順暢。

I2-08抓緊每一道工序,做好每一件產(chǎn)品。