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餐飲部門獎(jiǎng)罰措施

2024-07-13 閱讀 4565

一、獎(jiǎng)勵(lì):

1、受客人書面表揚(yáng)3次~7次,在原獎(jiǎng)金系數(shù)上提高0.2,7次以上提高0.5。

2、銷售業(yè)績前十名,按銷售額來計(jì)算。

3、受公司通報(bào)表揚(yáng)的,視情形在原系數(shù)上提高0.3~1。

4、被評(píng)為A級(jí)的員工,當(dāng)月可在原系數(shù)上提高0.2。

5、被評(píng)為優(yōu)秀員工或管理人員稱號(hào),可在當(dāng)月獎(jiǎng)金系數(shù)上提高0.5。

6、各店經(jīng)理可視情況對(duì)工作表現(xiàn)好的員工給予提高獎(jiǎng)金系數(shù)0.1~1。

7、總公司將拿出當(dāng)月獎(jiǎng)金的8%作為對(duì)平時(shí)工作表現(xiàn)突出的員工獎(jiǎng)勵(lì)基金。

二、處罰:

1、凡曠工者,取消當(dāng)月全額獎(jiǎng)金。

2、事假1天扣當(dāng)月獎(jiǎng)金的30%,二天扣60%,三天或三天以上取消當(dāng)月全額獎(jiǎng)金。

3、病假須有區(qū)、縣級(jí)以上醫(yī)院單位出具的證明,1天以內(nèi),手續(xù)齊全者不扣;1天~3天手續(xù)齊全扣20%;3天以上~7天以內(nèi)扣50%;7天或7天以上扣全額獎(jiǎng)金,凡手續(xù)不齊者按事假處理。

4、遲到、早退、脫崗每次扣5%。

5、頂撞上級(jí)、不服從領(lǐng)導(dǎo)安排,扣10%~當(dāng)月全額獎(jiǎng)金。

6、有罵架、偷吃、偷盜、開飛單、受通報(bào)批評(píng)等重大過失、較大過失者,扣當(dāng)月全額獎(jiǎng)金。

7、惡意阻礙公司物品回收的,扣當(dāng)月獎(jiǎng)金的50%。

8、隱瞞事實(shí)真相的、知情不報(bào)者,扣10%~當(dāng)月全額獎(jiǎng)金。

9、客人投訴3次以內(nèi)扣1%~20%,3次以上(含3次)扣當(dāng)月全額獎(jiǎng)金。

10、凡代打卡者,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)扣當(dāng)月全額獎(jiǎng)金。

11、除此之外,店經(jīng)理、部門經(jīng)理對(duì)下屬員工可視情節(jié)輕重扣1%~100%獎(jiǎng)金。

篇2:醫(yī)院職工請銷假制度勞動(dòng)紀(jì)律獎(jiǎng)罰規(guī)定

醫(yī)院關(guān)于職工請銷假制度及勞動(dòng)紀(jì)律獎(jiǎng)罰規(guī)定的通知

各支部、科室:

加強(qiáng)勞動(dòng)紀(jì)律管理、嚴(yán)肅考勤制度是落實(shí)醫(yī)院各項(xiàng)工作的前提。遵守院規(guī)院紀(jì)是每位職工應(yīng)盡的責(zé)任和義務(wù),每位職工應(yīng)該把遵守勞動(dòng)紀(jì)律和崗位責(zé)任制作為自己首要職責(zé)。各科負(fù)責(zé)人要以身作則,起到表率作用,持之以恒,認(rèn)真負(fù)責(zé)抓好科室勞動(dòng)紀(jì)律,以點(diǎn)帶面,促進(jìn)科室工作的提高。

院職工請銷假制度

一、適用范圍:病假、事假、年休假、探親假、婚假、產(chǎn)假、喪假都應(yīng)實(shí)行請假制度,辦理書面請假手續(xù)。病假、婚假、產(chǎn)假分別憑醫(yī)生證明、結(jié)婚證、準(zhǔn)生證辦理請假手續(xù)。否則按曠工論處。

(一)探親假。

探親假按國務(wù)院規(guī)定執(zhí)行,在不影響工作的前提下合理安排。休假前到院人事科領(lǐng)取《探親假審批單》。探配偶假:每年一次為期30天(雙方不能重復(fù)享受)。不論是上半年還是下半年辦理結(jié)婚登記手續(xù)均自辦理結(jié)婚手續(xù)的次年開始享受探配偶假;探望父母假:未婚職工每年一次為期20天;已婚職工探望父母,根據(jù)國務(wù)院國發(fā)(1981)36號(hào)文,每四年給假一次,假期為20天,自辦理登記結(jié)婚手續(xù)的下一年起計(jì)算(四年中任何一年均可享受)。另根據(jù)實(shí)際需要給予路程假。上述假期均包括公休日和法定節(jié)假日在內(nèi)。

根據(jù)國務(wù)院規(guī)定,凡父母、配偶在南京、蕪湖行政管理區(qū)域內(nèi),不享受探親假,當(dāng)天不能往返者除外。

配偶在實(shí)行休假制度部門工作,則不能享受探親假。

(二)喪假。

凡本人直系親屬(指本人父母或養(yǎng)父母、公婆、岳父母、配偶、子女)死亡,需要本人處理,可以請喪假,假期3天(路程除外)。

(三)婚假。

婚假3天,晚婚的初婚者延長婚假20天(憑院工會(huì)休假審批證明)。

(四)產(chǎn)假。

女職工生育享受98天產(chǎn)假,其中產(chǎn)前可以休假15天;難產(chǎn)的,增加產(chǎn)假15天;生育多胞胎的,每多生育1個(gè)嬰兒,增加產(chǎn)假15天。

女職工懷孕未滿4個(gè)月流產(chǎn)的,享受15天產(chǎn)假;懷孕滿4個(gè)月流產(chǎn)的,享受42天產(chǎn)假。在產(chǎn)假期間申請領(lǐng)取獨(dú)生子女證的,延長產(chǎn)假30天。并男方可享受10天護(hù)理假。夫妻異地生活的,護(hù)理假為20天。

(五)哺乳假。

對(duì)哺乳未滿1周歲嬰兒的女職工,各科室不得延長勞動(dòng)時(shí)間或者安排夜班勞動(dòng)。

用人單位應(yīng)當(dāng)在每天的勞動(dòng)時(shí)間內(nèi)為哺乳期女職工安排1小時(shí)哺乳時(shí)間;女職工生育多胞胎的,每多哺乳1個(gè)嬰兒每天增加1小時(shí)哺乳時(shí)間。

(六)計(jì)劃生育假。

已生育一個(gè)孩子的夫妻,上下節(jié)育環(huán)、做絕育手術(shù)、人工流產(chǎn)等憑專科假條經(jīng)院工會(huì)審批后方可享受計(jì)劃生育假。

(七)職工帶薪年休假。

按《關(guān)于職工帶薪年休假的規(guī)定》[醫(yī)辦(2008)54號(hào)]執(zhí)行。

(八)工傷假

按《工傷保險(xiǎn)條例》執(zhí)行。

二、報(bào)批程序:凡請假者,須事先書寫請假單,說明原因、請假時(shí)間,按審批權(quán)限辦理請假手續(xù),本人如遇緊急、特殊情況不能履行請假手續(xù)的,由所在科室代辦。職工非因公在外因急病需要治療病休的,要及時(shí)通知醫(yī)院,返院后憑病歷至??粕暾堁a(bǔ)辦病假手續(xù)。年休假由各科室統(tǒng)籌安排后報(bào)人事科。

三、審批權(quán)限:

(一)職工請病假5天以內(nèi)(含5天)由科室負(fù)責(zé)人審批;病假6―10天由所在科室負(fù)責(zé)人簽署意見后報(bào)主管職能科科長審批,病假11―30天由所在科室負(fù)責(zé)人簽署意見后報(bào)分管院領(lǐng)導(dǎo)審批;1個(gè)月以上由所在科室負(fù)責(zé)人簽署意見后報(bào)院長審批。

(二)職工請事假3天以內(nèi)(含3天)由科室負(fù)責(zé)人審批;事假4―5天由所在科室負(fù)責(zé)人簽署意見后報(bào)主管職能科科長審批,事假6―9天由所在科室負(fù)責(zé)人簽署意見后報(bào)分管院領(lǐng)導(dǎo)審批,事假10天及以上的由所在科室負(fù)責(zé)人簽署意見后報(bào)院長審批。

(三)各科負(fù)責(zé)人請假3天以內(nèi)(含3天)由分管院領(lǐng)導(dǎo)審批,請假4天及以上者由院長審批。

(四)凡家屬生病,本院職工一律不準(zhǔn)借調(diào)護(hù)理,必須借調(diào)護(hù)理者按事假處理。

上述審批權(quán),如分管院領(lǐng)導(dǎo)外出,由其他院領(lǐng)導(dǎo)代為批準(zhǔn)。準(zhǔn)假手續(xù)經(jīng)審批后送交考勤員。由科室將已批假條附在考勤表上報(bào)人事科。

四、銷假程序:請假期滿后,應(yīng)按時(shí)返回工作崗位,如有特殊原因不能按時(shí)返回工作崗位的,應(yīng)在請假期滿前辦理續(xù)假手續(xù),否則按曠工論處。

不準(zhǔn)積累假日,如因工作需要,經(jīng)科主任同意后可以補(bǔ)休??剖野才叛a(bǔ)休而不休息者,補(bǔ)假作廢。

五、考勤制度

(一)按現(xiàn)行工作制度,職工一律根據(jù)規(guī)定作息時(shí)間按時(shí)上下班,不得遲到、早退、脫崗、串崗、曠工。

(二)各科室、班組應(yīng)指定責(zé)任心強(qiáng)的同志擔(dān)任兼職考勤員??记趩T休假時(shí),由負(fù)責(zé)人代為考勤。

(三)各科室負(fù)責(zé)人應(yīng)經(jīng)常檢查本部門的考勤情況,并督促考勤員將考勤表在每月的25日至次月5日前報(bào)人事科。

(四)考勤表上,要填報(bào)職工帶薪年休假的休息情況。

(五)因工作需要調(diào)崗人員,有關(guān)科室、人員要及時(shí)到人事科登記備案,未辦理手續(xù)而擅自調(diào)整工作崗位者,人事科不予以統(tǒng)計(jì)考勤。

六、病、事假待遇

(一)病假:一天,扣除當(dāng)事人當(dāng)月績效工資5%;規(guī)定病種住院期間,扣除當(dāng)事人當(dāng)月績效工資1%。以此累計(jì),直至扣完。

(二)事假:一天,扣除當(dāng)事人當(dāng)月績效工資20%,以此累計(jì),直至扣完。

(三)職工病事假期間生活待遇按皖人發(fā)[1997]83號(hào)《關(guān)于國家機(jī)關(guān)、事業(yè)單位工作人員病事假期間生活待遇的通知》執(zhí)行。

(四)未轉(zhuǎn)正定級(jí)的大、中專畢業(yè)生因病休假致使見習(xí)期不足一年,須相應(yīng)延長見習(xí)期,待其病愈工作,合并計(jì)算實(shí)際工作時(shí)間滿一年后方可定職。

(五)職工連續(xù)病假半年以上,病愈要求恢復(fù)工作者,復(fù)工時(shí)須持有專科主任診斷證明。按照(64)內(nèi)人工字第257號(hào)文“工作人員病愈需要恢復(fù)工作者,須經(jīng)醫(yī)生證明確定可以恢復(fù)工作的方可復(fù)工,復(fù)工后,因工作過于勞累舊病復(fù)發(fā),或另患其他疾病需要休息的,其病假時(shí)間可以重新計(jì)算,如因舊病未愈,有意要求醫(yī)生開具證明,提前復(fù)工,而上班幾天以后,又請病假則應(yīng)將其復(fù)工前后的病假時(shí)間連續(xù)計(jì)算”執(zhí)行。(摘自人事工作文件選編IV),《國家人事局工資福利司關(guān)于國家機(jī)關(guān)工作人員病假待遇問題解答》。

(六)婚假、產(chǎn)假、計(jì)劃生育假、退休假按基本工資發(fā)放。

勞動(dòng)紀(jì)律獎(jiǎng)懲規(guī)定

一、每遲到、早退一次(在5分鐘以上1小時(shí)以內(nèi))、門診未準(zhǔn)時(shí)開診一次扣當(dāng)事人100元,遲到、早退1小時(shí)以上者按1天事假處理;門診醫(yī)

生遲到2次以上停診一個(gè)月。

職工在上班期間不準(zhǔn)離開崗位,因工作需要離開崗位的必須在科室記事本上注明去向(限院內(nèi)醫(yī)療區(qū)范圍)。中途擅自離崗、脫崗者每次扣當(dāng)事人100元。

職工在上班期間有吃早飯、上網(wǎng)玩游戲等違反勞動(dòng)紀(jì)律行為,發(fā)現(xiàn)一次扣當(dāng)事人100元,發(fā)現(xiàn)二次扣300元,發(fā)現(xiàn)三次按待崗處理。

遲到、早退、脫崗、未按時(shí)開診、上班干私活、等違反勞動(dòng)紀(jì)律的行為,除按有關(guān)規(guī)定扣獎(jiǎng)外,情節(jié)嚴(yán)重者,給予必要的行政處分,造成嚴(yán)重后果的須承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。并與考核、晉升職稱、聘任等掛勾。

二、曠工:一天扣除當(dāng)事人當(dāng)月績效工資50%,扣除當(dāng)日活工資。二天,扣除當(dāng)事人當(dāng)月績效工資、當(dāng)日活工資。三天及以上者,扣除當(dāng)事人當(dāng)月績效工資、當(dāng)月活工資50%,并視情節(jié)給予待崗、行政處分;情節(jié)較嚴(yán)重的,直至辭退現(xiàn)職。曠工不能用年休假?zèng)_銷。

三、職工在院內(nèi)崗位調(diào)整,無正當(dāng)理由不服從分配、經(jīng)教育仍不服從者,扣發(fā)當(dāng)月績效工資。直至待崗。

四、工作時(shí)間內(nèi),職工內(nèi)部吵嘴打架、醉酒,扣除當(dāng)事人當(dāng)月績效工資,直至給予行政紀(jì)律處分。

五、職工與患者發(fā)生吵架、打架,造成不良影響的,扣除當(dāng)月績效工資。

六、凡職工在工作中受到委屈并造成身體傷害的,經(jīng)調(diào)查屬實(shí)者,醫(yī)院將給予委屈獎(jiǎng)。

七、出勤、出診情況與職工年度考核、職稱晉升、聘任相結(jié)合。完成好的人員酌情給予獎(jiǎng)勵(lì)。

凡由院勞動(dòng)紀(jì)律檢查組檢查發(fā)現(xiàn)科室有違背上述條款的,在質(zhì)量考核中給予相應(yīng)扣分。凡發(fā)現(xiàn)有上述條款以外的違反勞動(dòng)紀(jì)律行為,院勞動(dòng)紀(jì)律檢查組有權(quán)臨時(shí)處置。

此條例解釋權(quán)在院人事科。本辦法自正式下文之日起執(zhí)行。

篇3:某飲食中心獎(jiǎng)罰制度

飲食中心獎(jiǎng)罰制度

一、獎(jiǎng)勵(lì)

中心及餐廳經(jīng)理有權(quán)對(duì)職工在下列情況時(shí)給予獎(jiǎng)勵(lì):①服務(wù)熱情周到,禮貌待人,工作兢兢業(yè)業(yè),有明顯的成績并受到就餐者表揚(yáng)的人。②主動(dòng)為食堂修舊利廢,利用休息時(shí)間為食堂做好事者。③愛護(hù)公物,安全生產(chǎn),勤儉節(jié)約,有成績者。④敢于向壞人壞事做斗爭者。⑤對(duì)提高伙食質(zhì)量增加調(diào)劑主副食品有較大貢獻(xiàn)者。⑥衛(wèi)生工作達(dá)標(biāo),受到區(qū)以上衛(wèi)生檢查獲得榮譽(yù)者。

二、處罰

有下列情形之一者,中心及經(jīng)理有權(quán)進(jìn)行處罰,處罰額度由中心及食堂經(jīng)理根據(jù)以下辦法進(jìn)行處罰:

A、飯菜品種及質(zhì)量管理:

1、主、副食達(dá)不到管理部規(guī)定的花色品種(午、晚餐低擋菜三種以上),少一樣罰款10.00元;

2、主副食質(zhì)量較差,米飯有砂,面食欠堿,副食奇咸或奇淡,有雜物等,每項(xiàng)罰款20.00元;

3、食堂班組不認(rèn)真執(zhí)行成本核算,隨意定價(jià),價(jià)物不符,每菜罰款10―50.00元。沒有成本核算罰款200元,沒有市場近期(本周)價(jià)格揭示板罰款100元;

B、日常工作管理:

1、炊事員不按規(guī)定就餐者,一人次罰款10.00元;

2、私自收取現(xiàn)金者,罰款100.00元,并且視情節(jié)給予行政處分;

3、工作時(shí)間,不穿工作服、不戴服務(wù)牌、不戴工作帽每人每項(xiàng)罰款5.00元;售飯時(shí)不帶口罩者,每人次罰款5.00元;

4、帶戒指、涂指甲油操作者罰款10.00元。穿工作服外出、上廁所,每人次罰款5.00元;

5、餐廳水池、餐桌面不干凈,每處罰款5.00元;男女休息室、寢室衛(wèi)生不潔罰款10.00元;

6、菜棚、操作間、餐廳地面沒及時(shí)清理或有蜘蛛網(wǎng),每處罰款20.00元;

7、不用工具付貨者,一人次罰款5.00元;機(jī)械、用具不潔,分管者每人每次罰款5.00元;

8、長明燈、長流水、電器設(shè)備空轉(zhuǎn),分管者每次罰款5.00元;

9、使用酒水單不按程序執(zhí)行,一次罰款50.00元;

10、垃圾不倒在指定地點(diǎn),一次罰款10.00元;

11、炊事員與用餐者吵架,一人次罰款50.00元;

12、不按時(shí)開機(jī)售飯,每次罰款50.00元,情節(jié)嚴(yán)重者辭退或調(diào)離本崗位;

13、擅自留外人用餐,每次罰款10.00元;給熟人多打飯菜、少收錢款者,每人次罰款20.00元;

14、在食堂洗衣物(工作用品除外)、熨衣物,每人次罰款10.00元;

15、不按照食品行業(yè)衛(wèi)生“五四制”要求執(zhí)行,罰款5.00―100.00元;

16、餐廳、走廊、操作間放置無關(guān)物品,每處罰款5.00元。

C、職責(zé)及制度管理:

1、出入庫手續(xù)簽字不全,一次罰保管員5元―20元;

2、不履行采購、驗(yàn)收、庫管、制作、銷售等制度,每次罰款20.00元;

3、工資、考勤,弄虛作假者一次罰款100.00元,情節(jié)嚴(yán)重者追究法律責(zé)任;

4、出工不出力,不服從領(lǐng)導(dǎo),造成影響,每人次罰款50.00元;

5、未經(jīng)請示報(bào)告,食堂私分實(shí)物,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)或舉報(bào)證實(shí)屬實(shí)者,給予決定者罰款200.00元,扣回實(shí)物,上繳食堂,不能收回實(shí)物的按價(jià)扣款(從領(lǐng)取工資中扣回);

6、保管員收款員報(bào)表每出現(xiàn)一筆失誤罰款10―100.00元。

7、餐廳經(jīng)理不履行崗位職責(zé),視情節(jié)輕重罰款10.00―100.00元;

8、食堂各種制度不健全、責(zé)任不落實(shí),罰款50.00―500.00元。

D、衛(wèi)生及安全管理:

1、出售腐爛變質(zhì)食物,每次罰款100.00―1000.00元;

2、出現(xiàn)食物中毒,情節(jié)嚴(yán)重者處以行政處分,每次罰款1000.00―5000.00元,并負(fù)責(zé)所造成的一切經(jīng)濟(jì)損失;

3、沒有健康證上崗者,罰款每人次10.00元;

4、值班人員脫崗,不堅(jiān)守崗位,一次罰款20.00元;

5、安全防火、防盜責(zé)任心不強(qiáng),造成設(shè)備物資損壞、丟失,經(jīng)調(diào)查屬于責(zé)任事故,視損壞程度包賠一定損失外,處罰本人1―5個(gè)月效益工資,本部門1―2個(gè)月全體效益工資;

6、對(duì)不安全隱患忽略、拖拉不及時(shí)排除解決,責(zé)任者罰款50.00―500.00元(包括人身安全、防火、防盜);

7、造成人身事故、除處罰本人1―5個(gè)月效益工資,其他一切費(fèi)用由本部門承擔(dān),并追究一切事故責(zé)任;

E、其他:微機(jī)操作出現(xiàn)錯(cuò)誤,經(jīng)查屬個(gè)人操作失誤,處罰50.00―200.00元。

上級(jí)單位檢查出違反各種條例、制度處以的罰款從本部門效益工資支付。所有檢查罰款由餐廳經(jīng)理統(tǒng)一上交飲食中心。