一、管理原則

品牌經營規范管理周到服務人性托管

專業師資細致輔導個性教學特長培育

環境優雅舒適寧靜接送安全后顧無憂

科學膳食營養味美衛生新鮮健康成長

二、廚房管理制度

⑴人員:工作員必須持有效健康證明上崗,有良好的個人衛生習慣,落實工作前洗手消毒、不留長指甲、不戴戒指、不吸煙。凡工作員出現咳嗽、腹瀉、發熱、嘔吐病癥時,應立即脫離工作崗位。

⑵場所:確保每天衛生清理質量,不留衛生死角。每天小掃除,每周兩次大掃除。

⑶采購:“五不買”:不新鮮的不買,不衛生的不買,不放心的不買,夏秋季節易中毒的蔬菜不買,非正規廠家及商場的不買。根據托管中心配發的超市充值卡購買各類物資。

⑷加工:“五不加工”:未清洗干凈的不加工,營養搭配不合理的不加工,超過保質期的材料不加工,廚房衛生不合要求不加工。

⑸儲藏:生鮮肉類隨時進冰箱冷凍,易變質蔬菜隨用隨買,存放在儲藏室的蔬菜分類科學、擺放整齊,既通風又避光;冰箱及其它儲存蔬菜食品場所及食品器具應做到每天清潔,每周清理,內外無污垢。

⑹餐具:用餐后及時清理,餐具嚴格做到一洗、二刷、三沖、四消毒。

⑺營養:加強伙食管理,豐富食譜,注意營養搭配。開出每周菜單,并提高業務水平,不斷花樣更新,每日保持二菜一湯(一葷一素)。每天都必須配備適時水果。

三、學生接送管理制度

⑴準時:接送人員必須在放學前5分鐘攜帶托管學生聯系表及天天向上托管中心接送牌到校門口指定地點等侯學生。

⑵準確:接送人員必須認真清點人數并做記錄,發現缺席應及時與學校老師或家長確認情況。

⑶安全:每次至少兩名接送人員,并視人數的變化再增派人員接送,確保途中安全。接送人員必須嚴格要求學生有序排隊往返,中途不得讓學生擅自離隊,更不準在半路上追趕打鬧。放學時確保學生悉數進入托管中心,返校時要確保學生全部進校門。

(4)可靠:不得隨意更換接送人員,如有需要須提前通知學生,以防止不法人員冒充本中心人員接走學生。

四、午餐管理制度

⑴衛生:工作人員要引導學生,講究衛生,保持飯桌、地面清潔,不隨地亂丟剩菜、剩飯、紙屑、果皮、及隨地吐痰得現象。飯后引導學生到衛生間漱口清潔口腔牙齒。

⑵秩序:工作人員必須引導學生就餐前洗手、排隊、保持安靜,領取自已的中餐就位吃。就餐保持安靜,不交頭接耳,不隨意下位走動。輕放餐具不得有響聲。

⑶節約:不浪費糧食,必須要求學生把飯菜、湯、水果吃完不隨意倒掉。另外沒吃飽的同學可以再打飯,讓學生一定要吃好吃飽有利于身體健康。

五、午休管理制度

⑴午休時間:春令13:00―14:20秋令13:00―14:00

⑵為了統一安排,統一行動,在進入休息室前,全體同學都先上廁所,進入休息室到起床時間內,不允許學生以各種借口隨意走動或離開休息室影響其他同學。

進入:進入休息室前必須把鞋子擺放整齊,由工作人員引導學生按順序進入男生區或女生區,每位學生安排一個固定的鋪位。沒有特殊情況,不得隨意更換鋪位。

⑶午休:午休過程必須有工作人員在場看護并督促,進入休息室的學生閉上雙眼躺臥,除了休息睡覺外,不得做任何無關的事,如:做作業、畫畫、看書、聊天、打電話、發短信、玩游戲等。沒有特殊情況,不得中途隨意離開。

六、安全管理制度

每天值班人員要負責以下事項:

⑴確保每天檢查各項電源,煤氣是否關好,是否漏氣漏電。確保不會對兒童造成任何危險。

⑵確保每天離開時關好門窗。

⑶檢查室內物品擺放,確保室內物品不會對兒童造成危險。

⑷室外活動要安排有序,老師做到時刻警覺,避免發生任何安全隱患。

⑸每周室外小組活動,應嚴格按照小組活動安全制度開展。

七、消防管理制度

⑴全體員工要確實把安全防火工作落到實處,應掌握“三懂”、“三會”即懂得本崗位的火災危險性,懂得預防火災的措施、懂得撲滅的方法,會報警、會使用消防器材、會處理火災隱患。

⑵若發生火警,員工應第一時間打火警電話“119”或“110”,講清失火單位的名稱、地址、什么東西著火、火勢大小、火的范圍,同時注意聽清對方的問題以便正確回答;并將自己的電話、姓名告訴對方,以便聯系。打完電話后,立即派人到交叉路口等候消防人員的到來,以利于引導消防人員迅速趕到火災現場。

⑶在疏散學生時,要指揮學生從安全通道逃生。走廊通道彌漫煙霧,能見度低時,要找緊急出口的指示燈,朝指示方向尋找樓梯撤離,若濃煙引起直立行走呼吸困難時,要用濕毛巾捂住口鼻,彎腰撤離;萬一被濃煙圍困,迷失撤退方向,應緊急呼救、求援。

⑷火災發生后,員工應看火勢大小,若火勢較小,可直接用滅火器對準火源噴射,將其撲滅。

⑸消防通道要保持暢通,不得堆放任何雜物或人為上鎖。安全疏散指示標志、應急燈應保持完好。消防設施、器材和消防安全標志應在位、完整。

八、其他管理制度

⑴自學生進入托管后,工作人員須把好進出口,未經同意,任何學生不得擅自外出離開中心。

⑵學生在托管中心里,工作人員要時刻關注學生的活動,不得讓學生在會所內大聲喧嘩、追逐打鬧、打架斗毆、亂砸物品、拋擲物品、自行攀高、爬窗坐欄及做危險游戲;禁止學生在中心內踢毽子、踢球、跳繩、捉迷藏等具有一定危險性的體育活動。

⑶任何學生不準攜帶火柴、打火機、玩具、鞭炮、火藥等易燃易爆物進入托管中心。

⑷任何學生不準私自動用托管中心內的電器開關。

⑸講究衛生,飯前洗手,飯后漱口;大小便后務必沖洗。

篇2:中學學校固定資產托管制度

中學學校固定資產托管制度

一、凡使用和儲存公物的處、組均應設財產托管員,圖書館、各實驗室、電教器材、衛生室和音樂、美術、數學、史地、勞技、體育等學科的教學器材、儀器、設備等,均設托管員。

二、學校其他各處、組財產,由各處、組負責人兼任。

三、教室財產托管,托管員由班主任兼任,負責學年初和學年末與學校固定資產管理員辦理教室財產清點、交接事宜;負責檢查教室財產損壞丟失情況,并要及時反映給學校固定資產管理員,辦理賠償、維修或更換手續;負責安排、督促、檢查教室門窗電器的關閉和門鑰匙的保管。

四、課桌椅實行個人保管負責制,采取編號的辦法,交學生本人使用保管,如有損壞,首先要追查個人責任,退、休、轉學的學生應將自己使用的課桌椅交班主任驗收,持驗收合格證明,方可辦理離校手續。

五、班主任要加強對新生、畢業生愛護公物的教育,大型集體活動,考試前后和放假前,也要加強教育。

六、教室被借用前后,必須由主借部門負責人事先通知班主任,做到事先檢查,事后驗收,如有丟失財產情況,及時報告財產管理員,并與主借部門負責人協商解決,否則由所在班級集體賠償。

七、機房及專用教室要建立使用登記制度。

篇3:托管中心食堂安全制度

1.托管中心食堂要依照《食品衛生法》要求到市衛生防疫站申領《食品衛生許可證》,并每年年審一次。

2.食堂要制定衛生、管理制度,有相應的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設施。保證學生的膳食安全和食品安全。

3.食堂從業人員應每年一次到當地衛生防疫部門進行健康體檢,領取合格的《健康證》后方可上崗工作,發現患傳染病人員應立即換崗。平時應保持個人衛生,穿戴清潔的工作衣帽,銷售直接入口食品時,必須使用售貨工具。

4.食堂工作間要與餐廳隔開,非工作人員不得入內,以防萬一。

5.嚴格進貨渠道,建立進貨登記制度,并設置檔案。采購人員不得采購來路不明的食品,制售各類食品要保證衛生質量。

6.食堂供應學生的膳食應注重營養搭配,保持新鮮,嚴禁向學生供應有毒、有害、腐爛、變質、過期食品;新鮮的瓜果蔬菜要認真清洗;嚴防食物中毒或農藥中毒。如發生食物中毒,承包經營者負一切經濟、法律責任。

7.保持食堂內外的環境衛生,要經常對餐具用具進行清洗消毒,生熟案板刀具要分開存放。

8.存放食品的倉庫應當干燥、通風,采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施,貯存食品的容器必須安全、無害,防止食品污染。

9.食堂人員要協助托管中心做好食堂流動人口暫住證的辦理工作。認真做好防盜、防火、防毒、用電用氣安全,不準私拉亂接電源;嚴禁將煤氣罐倒置外加熱使用;開油鍋人員不得隨便離開,防止發生事故。電器、制冷設備應由專人管理。

10.食堂必須使用合格的壓力容器、鍋爐,每年要檢測,要定時檢查,鍋爐工要持證上崗,嚴格按操作規程操作,液化氣罐與灶頭應有1.5米的安全距離,嚴防事故發生。

11.認真接受衛生、防疫、質監、市局工作人員對食堂的檢查,凡有不合要求之處立即整改,并實行責任追究。